张德刚，男，明朝永乐前后著名漆器艺人，生卒不详，嘉善县西塘人。父张成为元末杰出雕漆工艺家。张德刚对明永乐以后雕漆工艺的发展起到了重要作用。

父张成，元末杰出雕漆工艺家。万历《嘉兴府志》：“张德刚，嘉兴西塘人。父成，善漆剔红器”。康熙帝县二十四年《嘉兴府志》：“张德刚（光绪本此下有‘西塘镇人’三字），父张成与同里镇杨茂俱善髹漆剔红器。永乐中日本、琉球购得以献于朝，成祖闻而召之，时二人已殁。德刚能继其父业，随召至京面试，称旨，即授营缮所副，复其家”。

据《明史·职官志》，营缮所属工部，“洪武二十五年置营缮所。改将作司为营缮所，秩正七品，设所正、所副、所丞各二人，以诸匠之精艺者为之”。故果园厂应是永乐时，设置在营缮所之下的一个官家漆工作坊，张德刚以精艺任营缮所职务。