江苏荷仙食品集团是农业产业化国家重点龙头企业和江苏省农业化“出口创汇十强”企业，全国园艺产品出口示范企业、全国唯一的一家从事莲藕加工出口创汇的国家级龙头企业，在同行业中全国排名第一，集团的产品直接出口日本、韩国、美国、新加坡等国家和地区的销售市场。集团注册资本1.33亿元，资产总额3.93亿元，其中固定资产2.43亿元，拥有成员企业10家。拥有现代化标准厂房3万多平方米，进口生产、检测设备300多台（套），形成了年加工生产20万吨蔬菜的生产能力。

江苏荷仙食品集团是专事蔬菜加工的出口创汇企业，是农业产业化国家重点龙头企业和江苏省农业化“出口创汇十强”企业，集团的产品直接左右日本、韩国、美国、新加坡等国家和地区的销售市场。集团注册资本1.33亿元，，其中固定资产2.43亿元，拥有成员企业10家，员工4360人，技术人员400多人，日本食品专家8人。

集团所处地理位置----宝应县，是中国"荷藕之乡"，全国首批示范县，全国第一个有机基地示范县、境内气候温和、四季分明、雨水适中、日照充分、环境优美。全县共有92万人口，110万亩耕地，拥有宝应湖、射阳湖镇、广洋湖和东荡、獐狮荡、水泗荡等"三湖四荡"，水域面积70万多亩，自然资源独特，是莲藕种植的风水宝地。宝应种植莲藕已有2000多年历史。

集团经营理念“以人为本、致力莲文化的发展”，展望未来，以推进产业化经营、振兴民族农业为己任，进一步自我加压，加快发展，继续领军荷藕产业，为促进农村繁荣和农民增收而不懈努力。

经营范围包括蔬菜制品（酱腌菜）生产、销售；自热食品兼散装食品批发、零售；纺织品、服装加工、销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）一般项目：蔬菜种植（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）江苏荷仙食品集团有限公司对外投资10家公司，具有1处分支机构。

2016年10月14日，江苏荷仙食品集团入选中华人民共和国农业部公布的第七次监测合格农业产业化国家重点龙头企业名单。

2017年11月28日，江苏荷仙食品集团入选中华人民共和国农业部公布的全国主食加工业示范企业（第五批）名单。

2018年11月29日，江苏荷仙食品集团入选中华人民共和国农业农村部公布的第八次监测合格农业产业化国家重点龙头企业名单。

2020年11月20日，江苏荷仙食品集团入选中华人民共和国农业农村部公布的第九次监测合格农业产业化国家重点龙头企业名单。

2023年5月12日，入选中华人民共和国农业农村部等六部门公布的第十次监测合格农业产业化国家重点龙头企业名单。

2023年12月13日，《2023中国农业企业500强》排行榜发布，江苏荷仙食品集团排名第300位。

2024年10月25日，《2024胡润中国餐饮供应链TOP100》发布，荷仙食品在列。

2024年5月31日，入选国家农业农村部公布的“农业产业化国家重点龙头企业”名单。