南余店乡，隶属于汝南县，地处汝南县境东南部，文殊河北岸，东、北部与王岗镇交界，南隔文殊河与正阳县为邻，西与梁祝镇接壤，西北与三桥乡相连，西北距汝南县城35千米，区域总面积60.06平方千米。南余店乡境内有省级文物保护单位天堂寺遗址，是地区的重要文化遗产。地名由来相传明末时，余姓在境内开食宿店，故名余店。1981年11月，为区分新蔡县余店公社，变更为今名。南余店乡党委、政府在县委、县政府的正确领导下，以“邓小平理论”和“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻落实科学发展观，以构建社会主义和谐社会为目标，紧紧抓着发展这个第一要务，突出抓好“三项建设”、解放思想、开拓创新、团结奋进、扎实工作，经济建设和社会各项事业取得明显成效。分别荣获市级文明单位、全市平安建设先进乡镇、全县平安建设和综合治理先进乡镇、全县信访工作先进乡镇、全县林业生产先进乡镇、乡镇人大工作先进单位等荣誉。

民国二十七年（1938年），属四区。

1949年，属九区。

1955年9月，属马乡区。

1957年，为余店中心乡。

1958年8月，归王岗公社。

1975年4月，成立余店公社。

1981年11月，更名为南余店公社。

1983年12月，南余店公社称南余店乡。

1997年，南余店乡下辖余店、张湾、门庄、郭店、潘庄、李楼、秧湖、杨围子、徐庙、薛庄10个行政村。

截至2011年末，南余店乡下辖余店、张湾、门庄、郭店、潘庄、李楼、秧湖、杨围子、徐庙、薛庄10个行政村。

截至2020年6月，南余店乡下辖10个行政村：余店村、张湾村、门庄村、郭店村、薛庄村、秧湖村、杨围子村、徐庙村、潘庄村、李楼村，乡人民政府驻余店村行政街1号。

南余店乡地势西高东低、南高北低。

南余店乡属暖温带大陆性季风气候，其特点是四季分明，雨热同季，光照充实，无霜期长；春季干旱多风，夏季雨量集中，秋季温和凉爽，冬季干冷少雪；多年平均气温12.8℃，1月平均气温-3.6℃；7月平均气温26.7℃，极端最高气温41.1℃（1960年）；最大雨量1121.6毫米（1964年），最少雨量247.6毫米（1989年）。

南余店乡境内河道属溱头河流域，主要支流有文殊河、吕岗河。

南余店乡主要自然灾害有干旱、洪涝、大风、低温、霜冻、雷击等。风灾一年四季均有发生。1998年6月29日至30日，连降暴雨，农作物受灾面积大，房屋、桥涵损坏严重。

2011年，南余店乡有耕地5.4万亩，人均2.5亩。

截至2011年末，南余店乡总人口有20671人。总人口中，男性10685人，占51.7%；女性9986人，占48.3%；14岁以下4777人，占23.1%；15—64岁14116人，占68.3%；65岁以上1778人，占8.6%；以汉族为主，达20666人，占99.9%；有回族5人。2011年，南余店乡人口出生率10.5‰，人口死亡率5.5‰，人口自然增长率5‰，人口密度为每平方千米402人。

截至2017年末，南余店乡常住人口为24108人。

截至2018年末，南余店乡户籍人口为27850人。

2011年，南余店乡财政总收入604万元，比2010年增长8.7%，其中地方财政收入231万元，比2010年增长43%；农民人均纯收入5810元。

截至2018年末，南余店乡有工业企业8个，其中规模以上2个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市40个。

南余店乡粮食作物以小麦、玉米为主。2011年，南余店乡生产粮食2.4万吨，人均1087.9千克。南余店乡主要经济作物为蔬菜、油料作物。2011年，南余店乡油料作物种植面积3.9万亩，产量1.16万吨；蔬菜种植面积6765亩，产量1.7万吨，主要品种有萝卜、白菜、芹菜、瓜果等。南余店乡畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主。2011年，南余店乡水果品种主要有梨。南余店乡渔业以养殖草鱼、鲢鱼等为主。2011年，南余店乡鱼塘养殖面积4.9平方千米，产量2449吨，渔业总产值1520万元。

南余店乡工业以农副产品加工、木料加工、建筑材料为主导产业。2011年，南余店乡工业总产值为2亿元，有规模以上工业企业4家，职工200人，实现工业增加值0.3亿元。

截至2011年末，南余店乡有商业网点107个，职工375人。2011年，南余店乡社会商品销售总额达1.6亿元。

截至2011年末，南余店乡金融机构各类存款余额为5100万元，比2010年增长12%；各项贷款余额1900万元，比2010年增长11%。

2011年，南余店乡邮政业务总收入有189万元。

南余店乡推行“二分之一”工作法，实行以商招商、以诚招商、以信招商、以心招商等模式，落实上级奖励政策，鼓励乡机关干部离职招商。在引资方面，以诚待客，优化经济发展环境，在项目进展方面，搞好服务，抓好项目资金落实。去年在老君庙工业园区建成投产的宏森木业集团今年二期工程投资650万元资金已基本到位，全部建成后，年生产胶木板将达到20万张；回归人员投资900万元的黎明砖业已建成投产；信阳市客商投资300万元的南余店乡综合集贸市场正在建设之中；河北省客商投资1000万元的花生深加工项目正在洽谈之中。我们坚持一手抓发展，一手保平安。紧紧围绕创建“平安南余店”、构建和谐社会的总体目标，以深入推进平安建设为主线，以提高人民群众的安全感和满意度，争创平安建设先进乡为总目标，坚持求真创新重实效，全面推进再提高的原则，在创新工作机制中突出工作重点，狠抓平安建设各项措施的落实，在整体工作绩效上，实现“四个领先”“六个不发生”，荣获市、县平安建设先进乡镇，为全乡人民创造了安定和谐的生产生活环境。

截至2011年末，南余店乡有幼儿园3所，在园幼儿749人，专任教师34人；小学4所，在校生3032人，专任教师125人，小学适龄儿童入学率100%；有初中1所，在校生809人，专任教师45人；初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100PERCENT。2011年，南余店乡教育经费达15万元，比2010年增长50%；预算内教育经费（包括城市教育费附加）占财政总支出的3%，比2010年提高了1%。

1994年，南余店乡建有南余店乡广播站，后改称南余店乡广播电视站。截至2011年末，南余店乡有线电视用户数为3500户；有文化站1个，村文化活动中心10个，各类文化专业户8户，有各类图书室11个，藏书1.2余万册；有学校体育场12个；40%的村安装了健身器材。

截至2011年末，南余店乡有各类医疗卫生机构11个。有南余店乡卫生院1家，村卫生所10个；病床30张，每千人拥有医疗床位1.4张；固定资产总值239万元；专业卫生人员30人，其中执业医师（助理医师）11人，注册护士8人。2011年，南余店乡医疗机构（门诊部以上）完成诊疗32784人次，住院手术113台次，出院病人697人次。2011年，南余店乡法定报告传染病发病率为298/10万，农村卫生厕所普及率72%，新型农村合作医疗参合人数19537人。

2011年，南余店乡城镇最低生活保障户数为64户，人数64人；城市医疗救助60人次，民政部门资助参加合作医疗64人次；农村最低生活保障户数572户，人数794人；农村医疗救助1513人次，民政部门资助参加合作医疗1114人次，共支出20.06万元；国家抚恤、补助各类优抚对象145人，抚恤事业费支出46.3万元；有敬老院1家，床位80张，收养农村五保人员72人；有社区服务设施9个，社区服务中心1个，社区服务站2个。

截至2011年末，南余店乡有邮政支局1处，代办所11处；乡村通邮率100%；全年征订报纸、期刊0.5万份（册）；有电信企业3家，服务网点11个，有固定电话用户560户；移动电话用户4000户，宽带接入用户370户。

截至2011年末，南余店乡有县、乡级公路各1条；县级公路境内长9.6千米；乡级公路境内长8.3千米；村道8条，总长32.4千米。