王晓琴：女，
汉族，1964年11月出生，甘肃山丹人，中共党员。2007年7月毕业于
河西学院专业生物教育，本科学历，现在高级实验师职称。主讲课程：微生物和发酵工程实验。研究方向: 微生物和发酵。
发表论文
1. 响应曲面法优化
黄参酸奶生产工艺。食品科学（CSCD核心库期刊），2011,32（12）：39-44（第一作者）
2. 荷叶离褶伞菌丝体深层发酵及胞内外
多糖含量的变化。中国酿造（CSCD核心库期刊），2011，230（5）：56-59（第一作者）
3. 荷叶离褶伞子实体、菌丝体及发酵液
蛋白质营养价值评价伤。菌物学报（CSCD核心库期刊），2010，29（4）：603-607（第三作者）
4.
葡萄表面所得酵母的筛选及其鉴定。食品工业科技（CSCD核心库期刊），2010，31（6）：182-184（第二作者）
5.
香瓜茄酸奶制作工艺的研究。中国酿造（CSCD核心库期刊），2009，212（11）：167-169（第一作者）
6.肉苁蓉
多糖提取工艺及抑菌作用的研究。安徽农业科学（CSCD核心库期刊），2009，37（32）：15855-15856,15878（第一作者）
7.极大
螺旋藻酸奶加工工艺的研究。中国酿造（CSCD核心库期刊），2009，213（12）：155-158（第一作者）
8.荷叶离褶伞子实体发酵液营养成分分析。食品科学（CSCD核心库期刊），2009，31（6）：155-157（第三作者）
9.
酿酒酵母菌的紫外诱变及其突变株的性能测定。中国酿造（CSCD核心库期刊），2009，211（10）：66-68（第二作者）
10.荷叶离褶伞
多糖的提取工艺及其抑菌作用的研究。中国食品工业，2009，(12)：51-53（第一作者）
11.
曼陀罗种子生物碱提取物抑菌活性的研究. 甘肃农业，2009，（5）：90--92（第一作者）
12.”Ni2+“对大蒜根尖
细胞有丝分裂的影响. 作物杂志（CSCD核心库期刊），2008，（1）：37-40（第一作者）
13.
黄花蒿不同
溶剂提取液的抑菌作用研究，中国野生植物资源，2008，（3）：45-48（第一作者）通讯作者
14.镉胁迫对
红果龙葵幼苗生理生化的影响. 沈阳农业大学学报，2008，（2）：（第三作者）
15.”Cd2+“对
龙葵根尖细胞有丝分裂的影响. 河西学院学报，2007，（5）：48-50（第一作者）
16.工业废水对黄瓜幼苗生长及叶片抗氧化系统的影响。干旱地区农业研究（CSCD核心库期刊），2006，24（4）：76-80（第三作者）
研究项目
1.凝固型螺旋酸奶产业化生产开发研究，
河西学院生命科学与工程系，2007年12月立项，2012年12月完成，第三参与人，XZ0708。
2.玉米定伏兵发生规律及综合防治技术研究，河西学院食用菌研究所，2006年1月立项，2008年12月完成，
甘肃省科学技术厅通过验收，第四参与人，2GS064-A41-008。
主要成就
1.2010.10获河西学院2009-2010年大学生暑期社会实践活动校级“优秀指导老师”称号2. 2010.8参与完成的（
河西走廊食用菌生产关键技术创新应用及技术体系建设）获
甘肃省高校科技进步
二等奖,
甘肃省教育厅3.2009.06获甘肃省大学生“
“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛”“优秀指导老师”称号，教育厅二等奖
4.2009.10
河西学院2008-2009年大学生暑期社会实践活动校级“优秀指导老师”称号