周采诗（Tracy Chou），1983年1月10日出生于中国台湾，台湾女演员、模特，毕业于台湾辅仁大学。

2006年，周采诗主演电视剧处女作《我们结婚吧》。2008年，主演偶像《篮球火》，因在剧中饰演“湛洁儿”一角而受到广泛关注。2010年，出演惊悚推理偶像剧《国民英雄》，在剧中饰演卓以安。2013年7月，参演公益电影《时光流逝-暖流》，获得第六届上海市大学生电视节“深受喜爱女演员”奖。2014年4月，在偶像剧《巷弄里的那家书店》中饰演杜可婕，清新的形象给观众留下深刻印象；2015年，主演青春爱情喜剧片《花都之恋》在中国大陆上映，她在片中饰演视障女孩。

2017年6月，周采诗因伤辞演，停下工作进行治疗。2019年，主演都市现实剧《我们与恶的距离》中孕妇丁美媚一角，该剧播出后受到广泛关注，在第54届中国台湾电视金钟奖上获得一系列奖项。2021年，参演的电视剧《神之乡》播出。2022年3月27日，参演的电视剧《良辰吉时》在中国台湾首播，9月7日，周采诗凭借在《良辰吉时》中突破性的表现得到评审青睐，入围第57届台湾电视金钟奖迷你剧集（电视电影）女配角奖。

周采诗就读大学期间，参加台湾辅仁大学资工系美少女选拔获得第一名，被经纪人发掘开始拍摄广告，她以广告模特的身份进入演艺圈。大学毕业后，她进入“民视”成为一名记者，但因工作强度大，一个月后离职。

2005年，周采诗与台湾飞儿乐团合作拍摄第一支MV《把爱放开》，之后又在五月天的《香水》MV中担任女主角。

2006年7月19日，周采诗参演的个人首部电视剧《我们结婚吧》在中国台湾开播，她在剧中饰演可乐。2007年4月，她在以器官捐赠为题材的情感剧《太阳的女儿》中饰演器官受赠者苏慧中；9月，出演个人的首部电影《帮帮我爱神》，扮演男主角暗恋的“生命线小姐”琪琪。

2008年，周采诗主演的电影《爱上野猪妹》上映，她在片中饰演出身武术世家、外表邋遢男性化的陆铁男。出道四年，她拍摄过十几部广告、MV和影视作品，观众虽然熟悉她的面孔，却很少人能叫得出她的名字。直到经过7轮试镜，2008年7月27日，她与吴尊、言承旭、罗志祥等人共同出演篮球题材的台湾偶像《篮球火》在中国台湾开播，她在剧中饰演的女主角湛洁儿帮助她打开知名度，得以在中国台湾娱乐圈崭露头角。随后，她又参与拍摄《蓝球火》主题曲《绝对无敌》MV，在罗志祥的歌曲《幸福不灭》MV中担任女主角；同年10月，周采诗应邀再次与五月天合作，拍摄歌曲《你不是真正的快乐》MV，与歌手“怪兽”一起挑战内心戏。2009年10月，周采诗出演林宥嘉为歌曲《说谎》拍摄的电影短片《针尖上的天使》，与林宥嘉、张家慧在片中演绎一段由三角恋情引发的“谎言”故事。

2010年3月，周采诗在偶像《天使之翼》中饰演甘雪莉，该剧讲述了三代人的情感恩怨；同年5月，她在蔡卓妍、贺军翔主演的偶像剧《呼叫大明星》中饰演的杨唯晨是一位家境优渥、气质高雅的美女。12月5日，周彩诗出演惊悚推理偶像剧《国民英雄》，在剧中饰演因为前途和“钱途”而迷失新闻理想的卓以安，她与郑元畅、郭采洁都有激烈的对手戏，凭着安在勇前女友的身份，成为安在勇在查清未婚妻死亡真相，揭露IPIC黑幕路上的重大阻碍。2011年8月，周采诗出演四段式爱情电影《爱到底》的第四段故事《第六号刘海》，饰演幻想坠入情网的女孩，遇见六个拨刘海的男子；12月，与许孟哲合作，出演偶像《33故事馆》中的《易开罐男孩》单元；同月，在丁祥威的新歌《我为什么开始讨厌你了》MV中饰演女主角，与丁祥威共同演绎一段缠绵悱恻的苦恋。

2012年5月，周采诗与炎亚纶、修杰楷等人出演台湾偶像剧《给爱丽丝的奇迹》，饰演来自日本的神秘女孩伊藤圣子（飞鸟文），与从乡下到城市来的小提琴手陈海杰一见钟情；8月，出演的棒球题材电影《球来就打》上映，她在这部讲述台湾中华职棒的影片中担纲女主角，饰演领队Nancy；10月，在炎亚纶新歌《纪念日》MV中担任女主角。2013年7月，周采诗参演的公益电影《时光流逝-暖流》杀青，该片获得第六届上海市大学生电视节“深受期待电影新作”奖，周采诗获得第六届上海大学生电视节“深受喜爱女演员”奖；11月1日，主演的浪漫喜剧电影《真爱100天》在中国台湾上映，与路斯明首次搭档饰演一对情侣，并演唱该片主题曲《因为有你》。

2014年4月，周采诗在台湾偶像《巷弄里的那家书店》中饰演因登场而失踪的杜可婕，她在最后一集出现，清新的形象给观众留下深刻印象；5月16日，与胡宇威合作主演的爱情片《为爱旅行》在中国台湾上映，她在剧中饰演女主角魏艾。2015年11月，主演由伍家伟执导的青春爱情喜剧片《花都之恋》在中国大陆上映，她在剧中饰演到大陆读书的台湾视障女孩，在片中与蒲巴甲共同演绎海峡两岸的唯美爱情。2016年2月，参演爱情电视剧《大人情歌》；同年12月，在瞿颖、辰亦儒主演的喜剧《整容攻略》第十四集《假面》中饰演曼茹。2017年6月，因伤辞演，停下工作进行治疗。

2019年3月24日，周采诗与贾静雯、温升豪、吴慷仁共同主演十集都市现实剧《我们与恶的距离》在中国台湾首播，她在剧中饰演孕妇丁美媚。该剧播出后受到广泛关注，并获得第54届中国台湾电视金钟奖的戏剧节目导演、戏剧节目女主角、戏剧节目男配角、戏剧节目最佳女配角及戏剧节目编剧等奖项。

2021年7月10日，周采诗参演的电视剧《神之乡》在中国台湾开播。2022年3月27日，参演的电视剧《良辰吉时》在中国台湾首播，她在剧中一人分饰多角表演层次丰富，其中性工作者一角突破形象，不仅脏字不离口，还穿爆乳豹纹洋装搭配网袜；9月7日，周采诗凭借在《良辰吉时》中突破性的表现得到评审青睐，入围第57届台湾电视金钟奖迷你剧集（电视电影）女配角奖。

2017年，周采诗结婚，她的丈夫是娱乐圈外人士。同年6月29日，周采诗在个人社交平台确认，因脊椎骨受伤，辞演《真情之家》，遵医嘱进行复健治疗。2019年7月8日，周采诗生下一子，取名候里。2021年5月15日，周采诗被1岁多的儿子误伤眼睛，导致眼角膜破裂。

周采诗拥有高挺美鼻、外加鹅蛋小脸，几近完美比例的五官下，浅笑就会露出的“深刻梨窝”。她在《篮球火》里凭借生动的演技、自然笑容，恰到好处的诠释了言承旭与罗志祥身边的小情人角色，丝毫没被戏龄资深的两人比下去，从广告、杂志麻豆出家的她，初尝走红滋味。（新浪娱乐评）