大果红花油茶为山茶属，常绿小乔木或灌木；直立性强；叶大，长10~20厘米；花艳红色，2~4月盆状或杯状开展，花瓣6~9枚；树枝光滑，灰绿色叶互生，革质，椭圆形或近倒圆形；叶面深绿色，底面淡绿色；枝顶生花，粉红色；结果类球形，果外形有四条凹槽，去外壳，内有种子6枚左右，黑褐色；朔果大，果重200-1200克，鲜出籽率12~15%，每果有10~21粒种子，种子大；本种有两个变种：一是苍梧红花油茶，主要区别在于子房秃静无毛；另一是白花南山茶，主要区别在于花瓣白色。广宁红花油茶分布于广东和广西壮族自治区南部，喜高温高湿的南亚热带气候，年平均温度在20℃左右。

红花茶油主要含油茶不饱和脂肪、氨基酸、锌，等。山茶油可有效减少心血管疾病，降脂，降血压，疮疡，伤肿。红花茶油具有很高的营养与保健功能。相比起其他油，由红花油茶茶籽提炼而成的山茶油，不饱和脂肪酸含量高达90%左右，是一种高品位、高营养价值、纯天然绿色保健食用油。

1、温度：大果红花油茶适宜生长在海拔800米以下的山区，抗寒能力强，在零下10℃的气温下也能正常开花结实。能耐40℃高温。大果红花油茶最适宜生长在年平均温度12—18℃的山区和半山区。

2、光照：成年大果红花油茶喜光照充足的环境，每日光照4小时以上才能正常开花结实；但幼龄期忌晒，需要一定条件的遮荫条件。

3、土壤：大果红花油茶喜疏松、肥沃、排水性好的微酸性土壤，PH值4.5—7范围内都能生长，以PH值5—6.5为最适宜地区，碱性土壤和地下水位高的地方生长不良。

4、种子繁殖：当年11月至次年3月播种。选择地势平坦、交通便利、土质疏松、灌溉方便、排水良好的土地作苗圃，播种前进行苗床土壤清毒、施足基肥；同时对种子进行消毒、催芽。幼苗出土后及时加强管理。种子繁殖的实生苗一般4-6年可开花，8-15年结果投产。

5、插繁殖：选择生长健壮，果大粒饱，产量高的10年生以上大果红花油茶树上的枝条做插穗，宜春市、夏插。扦插的苗床要进行土壤消毒，插穗选叶片完整，腋芽饱满的当年生半木质化的枝条，插条长度6—8厘米，顶端留1-2片叶子，用生根粉处理，随剪随插；插后压紧床面土壤，并进行遮阳防晒，浇透水；以后每天进行叶面喷水2—3次，保持土壤湿润，冬季可将荫棚改装为塑料大棚，以防冻伤扦插苗。

6、嫁接繁殖：用枝接或芽接，节约材料，操作方便，繁殖速度快，只要操作技术熟练、温湿度适宜，管理精细，成活率一般可达70%以上，最高可达90%。可采用白花油茶或大果红花油茶做砧木，选择生长健壮、树形良好，接穗选用树龄15年以上（丰产10年以上）、果实大、产量高的大果红花油茶枝条做接穗。嫁接好的种苗要注意做好防晒、防涝、防寒等保护工作。

一般嫁接苗2年可开花，4-5年结果，10年后可达到盛产期。

1、育苗。霜降后，收回成熟茶果，取出茶籽，用湿沙保湿催芽(留种茶籽切忌暴晒)。20~30天后，茶籽开始萌芽，将其播于地里，盖3一5厘米厚泥土，铺上禾草，淋水保湿,1一2个月后，茶芽长出地面。气温高时苗地盖遮阳网。茶苗长出2个月后，薄施氮肥，以后每隔2个月施肥1次，并意除草防虫。茶苗较耐荫，苗地忌浸渍，保持湿润为好。南方地区秋播较好。

2、茶苗移植。山地、荒地、房前屋后，田头地边都可种植，也可套种在花生地、木薯地或果园里。冬春季移植。每667平方米用苗50一70株，株行距4米x4米或3米x4米。种前挖50厘米见方土坑，底部放腐熟农家肥，回填熟土。种时剪掉茶苗70%以上叶子，用黄泥浆加入生根剂浆好苗根部。种后把土压实，淋足定根水，土坑上盖禾草。1一2个月后生出新根长粪

3、施肥。施磷钾肥。成年树春季以氮肥为主，夏秋以磷钾肥为主，冬季只施磷钾肥。施肥时在茶树侧边挖弧形沟，将肥料放进沟内盖上土。左右轮换施肥，以农家肥及数饼为好，也可适当施些化肥。

4、修剪与疏果。茶树苗不用修剪，长至1.5米高时剪顶。成年树去弱留强，剪密留疏，剪去弱枝、病枝、枯枝。农历三至四月，幼果形成，将部分小果、病果、畸形果及密度大的部分果疏掉。第一年开花的果可不留或少留。

5、病虫害防治。油茶病虫害较少。幼苗时主要有炭疽病，可用波尔多液及多菌灵、托布津防治，用1500一2000倍乐果消灭蚜虫和介壳虫。叶娥、尺可用敌百虫防治。天牛可用敌百虫树皮下注射。

6、采收茶果。油茶在10月前后成熟，将果收回，曝晒数天，待茶壳裂开后，取出茶籽，晒干可用于榨油。

(1)、茶果特大：单果重0.5～1．5kg，最重1.8kg。

(2)、产量高：成年树单株产果50～100kg以上鲜茶果，最高株产265kg，即一般每亩可产2500～4000kg生茶果，折亩产鲜茶籽750～1500kg。

(3)、出油率极高：经中国农业科学院油料及制品质量监督检验测试中心，大果红花油茶干籽出油率35%，干茶仁出油率54%计算，每100kg生茶果可产干茶籽仁8kg，即每亩可产200kg干茶籽仁，每亩可产茶油108kg，产量比普通油茶品种高5～10倍以上。

(4)、油质优：中国农业科学院粮油及制品质量监督检验测试中心按照GB11765-2003各项指标检测，油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸含量88%，各项指标均符合或超过压榨油茶籽油一级食用油标准。且无苦涩味，可即榨即食，气味香醇。

(5)、副产品多：除提供优质油外，大量的果壳及榨油后的饼可用作提取茶皂素、糠醛、木糖醇的原料，提取后的废渣可加工成固体酒精，进行木质燃料发电。

(6)、红色艳丽的茶花极多、花期长：该油茶品种的茶花11月至次年3月开放，花期约140天，花朵鲜艳亮丽，株开花1000～3000朵，极具观赏价值，广泛适用于城市公园、旅游景区和社区美化绿化。

(7)、寿命最长：生长期100至200年，百年以上老树照常开花结果100至250公斤。

大果广宁油茶，又称红花油茶，属于大果型油茶品种，是中国常见的油茶种群之一，为目前国内外高产的油茶品种之一。该品种适应性强，能耐-10℃严寒和40℃酷暑，极少病虫害，抗旱耐寒耐贫瘠。嫁接苗2年开花，4-5年结果，6至9年量产，实生苗比嫁接苗迟开花2至3年。亩产油茶果2500～4000公斤，该油茶一般亩产高档茶油100公斤以上，比普通油茶高产5～10倍以上，目前该茶油售价每公斤50元以上，供不应求。亩产值4000元以上，经济效益可观。

大果红花油茶经中国农业科学院粮油及制品质量监督检验测试中心检验鉴定，油茶的不饱和脂肪含量为88%。并富含人体所必需的17种氨基酸以及锌、硒等微量元素，其质量超过西方第一油橄榄油。常食山茶油，可有效的减少心血管疾病，还有降脂降压、抗衰老、延年益寿等功效。美国权威专家已将中国山茶油摆在橄榄油前面，确认山茶油是目前世界上最好的食用油，茶油越来越受到发达国家民众和我国中高收入市民的青睐，其开发前景无限广阔。

适种地区：中原地区中亚热带以南地区。