蟹老板（英文名：Mr. Krabs），出生于1942年11月30日，本名蟹阿金，是美国系列动画片《海绵宝宝》及其相关作品中的角色。蟹老板是蟹堡王餐厅的经营者，首次出现在动画片《海绵宝宝》第一季第一集“急征店员（Help Wanted）”中。
蟹老板是一只红色螃蟹，身材矮小，眼睛细长且直立，鼻子皱巴巴，两只钳子作为手，两只短而尖的腿，穿浅蓝色衬衫和紫色裤子，系黑色腰带。蟹老板有一个收养的女儿
珍珍。蟹老板有两名员为工海绵宝宝和章鱼哥，其竞争对手是同行
痞老板，两人经常为了蟹堡王餐厅的
蟹黄堡的秘方明争暗斗，蟹老板曾因秘方被痞老板陷害险被处死，两人也曾一起与偷取秘方的人展开斗争。
蟹老板是一只自私市侩的红色螃蟹，其原型是《海绵宝宝》原创者斯蒂芬·
史蒂芬·海伦伯格（Stephen Hillenburg）的一位前老板，该前老板口音浓重，成为创作蟹老板角色的灵感来源，蟹老板贪婪自私的特性是海伦伯格为了使角色性格鲜明自己创作的。
蟹老板是一只红色螃蟹，身材矮小，眼睛细长且直立，鼻子皱巴巴，两只钳子作为手，两只胳膊很细，两只腿短而尖。在《
海绵宝宝》第十一季一集“蟹老板怕体检”中，蟹老板从
冷冻库出来后没有外壳，整体呈粉红色肉质状态。在《海绵宝宝》衍生作品《珊瑚营》剧集里，蟹老板的胳膊会变粗。
蟹老板在多数剧集中穿着浅蓝色衬衫和紫色裤子，系黑色腰带。在《海绵宝宝》第十一季第1集“蟹老板怕体检”中，蟹老板从冷冻库出来后没有穿衣服，整体呈粉红色肉质状态。在《海绵宝宝》衍生剧《珊瑚营》剧集里，蟹老板穿着绿色衬衫，打红色领带。
蟹老板视金钱如生命，极为自私，经常为了一块钱去冒生命危险，付给员工
海绵宝宝的工资很低，有时海绵宝宝还要倒付钱给蟹老板。蟹老板有时会教海绵宝宝和派大星一些道理，还说自己的鼻子可以闻到一公里内懒惰虫的味道，喜欢看讽刺戏剧。蟹老板招牌口号是POOP（People Order Our Patties），经常教导员工要有时间观念，因为"时间就是金钱"，发现能发短财的产品，就会忽视老本
蟹黄堡并转换目标，营业时间常于办公室看报纸、数钱、洗金钱浴等。蟹老板一生最痛恨三件事情：小孩在他家的院子玩、花钱、有人碰他的调温器。蟹老板的经典台词为：“你别想从我这里拿走一分钱，一分钱！（You even think about take a penny from me, a penny!）”
蟹老板是"蟹堡王餐厅（The Krusty Krab）"的老板，员工有
海绵宝宝和
章鱼哥。蟹老板同时是一位父亲，对养女
珍珍视如己出。在《
海绵宝宝》第六季《海盗阿公》一集中，蟹老板收到爷爷来信，提到自己的家族是海盗家族，自己年轻时曾当过海盗头目。
蟹老板1942年11月30日出生于一个海盗家族，年轻时做过海盗。蟹老板曾经在海军服役，外号为“铁甲金钟罩（Armor Abs）”。在漫画中，蟹老板当兵时的
抹香鲸战友临死前拜托蟹老板照顾其妻女，当蟹老板赶到战友家中，对方的妻子已被人类的捕鱼叉杀死，只留下血泊中的珍珍，于是蟹老板收养了珍珍当作自己的女儿，并对珍珍视如己出。蟹老板开餐厅时，有两名主要员工
海绵宝宝和
章鱼哥，但蟹老板视财如命，付给员工海绵宝宝的工资很低，有时候还要海绵宝宝倒付钱给自己。蟹老板竞争对手是
痞老板，两人经常为了
蟹黄堡秘方明争暗斗。
在电影《
海绵宝宝历险记》（The SpongeBob SquarePants Movie）中，蟹老板开蟹堡王餐厅分店，把分店交给章鱼哥打理，竞争对手痞老板嫉妒蟹老板，设计偷走了海王星国王的王冠并嫁祸给蟹老板，海王星国王要处死蟹老板并派海绵宝宝和派大星去取回王冠，痞老板趁机偷走蟹老板的蟹黄堡配方使得自己生意迅速大热。
在电影《海绵宝宝大电影：海绵出水》中，蟹老板和
痞老板围绕蟹黄堡的配方展开新一轮竞争，虽然成功挫败了痞老板的猛烈攻势，但在关键时刻，配方凭空消失，导致没有人能够再做出蟹黄堡，日常依赖蟹黄堡的比奇堡居民陷入恐慌，为了找回配方，蟹老板和海绵宝宝、痞老板等人顺着蟹黄堡的香味到了人头攒动的沙滩，遇到了利用诡计偷走秘方的胡子海盗，与对方开展了一场关于
蟹黄堡的攻防战。
蟹堡王餐厅有明文规定，员工不能以任何方式记住蟹黄堡的配方，但
海绵宝宝曾给出过答案：两片面包(其中一片上要有芝麻)、煎肉饼、生白菜、西红柿、
番茄酱、
芥末酱、芝士片、洋葱片、
生菜沙拉，但必不可少的还是腌椰菜和海绵宝宝的爱，蟹老板照着配方也无法做出美味的蟹黄堡，所以没有海绵宝宝，蟹堡王餐厅就会倒闭，很多次蟹老板都是求着海绵宝宝回来上班。