界牌乡位于湖南省永州市江华瑶族自治县东北部，与道县接壤，北临道县审章塘瑶族乡，南接沱江镇，西邻桥头铺镇。乡政府驻界牌村，辖源田塘村、杜家田、界牌、麻芝塘、鸭头源、蓬田源、水口营、大林江、贝芝头村、木浪、伍家寨、社公湾、马山、罗塘、洪塘村、小源、黄家田17个村和1个居民组。2019年，界牌乡下辖12个行政村。总面积76.87平方千米，户籍人口22768人（2018年），常住人口18474人（2017年）。

1988年1月，界牌瑶族乡划归江华瑶族自治县管辖。

2019年，界牌乡下辖12个行政村：源田塘村、杜家田村、大林江村、贝芝头村、木浪村、伍家寨村、社公湾村、界牌村、芝源村、源水村、前进村、洪源村。

界牌乡位于江华瑶族自治县东北部，与道县接壤，东靠萌渚岭，南接沱江镇，西临桥头铺镇，北挨道县审章塘瑶族乡，潇水穿越全境，距县城沱江17千米，全乡总面积76.87平方千米。

潇水流经界牌乡10个行政村，湖南省“一号”水利工程——涔天河扩建的灌溉渠系东干渠也穿境而过。

界牌乡有耕地面积16530亩，其中水田12728亩，林地面积62325亩。

全乡辖17个行政村和1个居民组，总人口2.2万多人，5135户。

2017年，界牌乡常住人口18474人。

2018年，界牌乡户籍人口22768人。

2013年，全乡国内生产总值11578万元，其中农林牧渔生产总值11018万元，完成财政收入1920万元，固定资产投入16800万元，农民人均纯收入达1350元。现有牲猪、水果、花卉苗木、水产品、特种养殖等各类种养大户120余家，且每年以20余户的速度在不断递增。

2018年，界牌乡有工业企业3家，其中规模以上工业企业2家，营业面积50平方米以上的综合商店或超市5家。

近年来，该乡以“富民强乡”为出发点，按照“刹歪风、树正气、强基层、促发展”的思路，大力改善经济投资环境，积极引进优质企业，全乡经济建设工作取得了长足的进步。目前，境内有总投资3.8亿元、年产值超3000万元的大林江水电公司，及年产种猪18万余头的广东温氏集团牲猪一体化基地，现有潇水源油脂有限公司、钰丰农业有限公司、35KV变电站、景观苗木园等企业落户进驻，设计24台机组、总装机容量48MW的界牌风电场工程即将年内开工建设。

辖区总面积72.33平方公里，耕地面积16530亩，其中水田面积12728亩，林地面积62325亩。潇水途经10个行政村穿越过境，湖南省“一号”水利工程——涔天河扩建的灌溉渠系东干渠也穿境而过，实现了全乡农业经济的旱涝保收。全乡以种植水稻、玉米、蔬菜为主，主要经济作物有油茶、油菜、烤烟、纽荷尔脐橙、杂柑、花生、葡萄等，其中茶油以油质好、颜色金亮、口味纯正、生态环保而独具界牌特色。2013年，成功创建为省级“生态示范”乡镇，以及市级“安全生产示范”乡镇。

界牌乡盛产茶油，其中贝芝头村就有上百亩茶油地，茶油中含有比较丰富的必需脂肪酸，作为界牌的传统特产，是比较好的食用油的食物来源。茶油与橄榄油这两种油脂的脂肪酸组成、油中的营养成分及油脂特性都比较相似，而橄榄油作为“地中海膳食结构模式”中的主要食用植物油脂早已被世界卫生组织（WHO）推荐为人体心血管健康有益的保健型营养油。

茶油中还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质如山茶、山茶皂苷、茶多酚等，其中山茶甙有强心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，能防治血管硬化所致的多种心血管疾病，而茶多酚具有降低胆固醇、化学预防肿瘤等多种作用。老年人可因食茶油而得益，体质老而益壮，因而，茶油又可称为“长寿油”。

山茶科植物油主要分布于山区和丘陵地带，远离城市“三废”污染源，几乎不受化肥和农药等的污染。故从其种子中提取的油脂可算是名符其实的“绿色”食用植物油，而且不含有强致癌物质黄曲霉毒素B1以及芥酸、皂素和棉酚等对人体有害的物质，是食用植物油脂中的上品和佼佼者。

界牌乡设有江华瑶族自治县界牌中学、江华瑶族自治县界牌乡中心小学、江华瑶族自治县界牌乡喇叭口完全小学、江华瑶族自治县界牌乡喇叭口幼儿园等。

界牌乡设有江华瑶族自治县界牌乡卫生院（公共卫生事务中心）。

界牌乡依山靠水，风景秀丽，数千亩绵连成片的油茶林是先辈勤劳的产物，现存可正常使用的蓬田源村百年油茶古榨正向人们展示着它古老的魅力。

界牌乡有县道沱界公路X070线、桥界公路、新修建的四座桥梁汇集和连接境内，东、西两个方向分别距厦门－成都高速公路、道贺高速接口均在10千米以内。

2013年，界牌乡创建为省级“生态示范”乡镇，以及市级“安全生产示范”乡镇。

2018年，界牌乡创建省平安农机示范乡镇、市文明村镇荣誉称号。

2019年，界牌乡获得市综治维稳先进乡镇、市信访三无乡镇、市平安建设先进乡镇、市安全生产先进乡镇荣誉称号。

2019年，界牌乡获得县绩效评估优秀乡镇，同时还获得基层党建工作先进乡镇、党委意识形态工作先进乡镇、脱贫攻坚工作先进乡镇、综治维稳工作先进乡镇、信访工作先进乡镇、安全生产工作先进乡镇、创建国家公共文化服务体系示范区先进乡镇等12个荣誉称号。

2021年3月25日，被湖南省文明委授予“2020届湖南省文明村镇”称号。