本书共分十二章，主要内容包括：
烷烃，
不饱和烃，脂肪族
卤代烃，醇、酚和醚，
芳香烃，
醛和酮，
羧酸及其衍生物，含氮
有机化合物，
杂环化合物和生物碱，
糖类化合物和
蛋白质，
合成高分子化合物。基础性有机实验分散在各章中，专设15个有机综合实训项目放在最后。
本教材以理论够用为原则，内容简明扼要，充分考虑了
中等职业学校学生的特点，贴近学生实际。为提高学生对具体的有机化合物的感性认识，本教材在注重呈现有机化学基本知识、基本理论、基本实验操作技能的同时，注重有机化学知识与生产、生活的实际相联系，并用直观图片进行展示，激发学生学习兴趣，力求达到良好的教学效果。