西伯利亚野牛（学名：Bison priscus），又名草原野牛，是洞角科野牛属动物。是一种生存于第四纪的野牛，分布于欧洲、中亚、白令陆桥及北美洲的草原上。它们可能在南亚进行演化，因生活的时间及地方与原牛相同，有时会被混淆。西伯利亚野牛于全新世灭绝，被现今的欧洲野牛和美洲野牛取代。

西伯利亚野牛的体型庞大，高度超过2米，与现今的美洲野牛相似。它们的两角角尖相距约1米，角本身亦长约半米。体重可达900公斤（2,000英磅）。

西伯利亚野牛出现在石洞壁画之中，尤其是在阿尔塔米拉洞以及拉斯科洞窟中。其他形式的史前艺术包括由驯鹿角雕刻而成的Bison Licking Insect Bite。另外也有发现许多冰冻的西伯利亚野牛尸体。

在1979年7月，一具36,000年前的雄性西伯利亚野牛木乃伊在美国费尔班克斯市发现，被昵称为 Blue Babe （意思为“蓝宝贝”）。这具木乃伊由当地的一名金矿工发现，同时也是 Blue Babe 的命名者，"Babe" 一词来自于美国神话中保罗·班扬身旁同名的蓝色OX。木乃伊呈现蓝色的原因主要是因为整个样本表层覆盖着一层蓝铁矿。北方极地博物馆 的研究团队在将这具木乃伊放入博物馆进行永久展示之前，移除了部分颈肉，烹调后食用以庆祝这项特别的发现。

在2011年7月，一具9,300年前的西伯利亚野牛木乃伊发现于西伯利亚尤卡吉尔地区。