乔治·席格（George Segal Jr.），1934年2月13日生在纽约长岛，是一名演员、制片、导演。曾因1966年出演著名影片《灵欲春宵》而获得奥斯卡最佳男配角奖提名的老戏骨乔治·席格。

乔治·席格出生于纽约市，是四个孩子中最小的一个，父母是芬妮·布兰奇·席格（婚前姓博德金）和乔治·席格老爷子，一位麦芽和啤酒花代理商。他的四位祖父母都是俄罗斯犹太移民，他的外祖父母将他们的姓氏从斯洛博金改为博德金。一个曾祖父曾作为社会主义者竞选过马萨诸塞州州长。他的大哥约翰在啤酒花经纪业务上工作，并在新华盛顿州的格兰维尤农场创新培育新的啤酒花品种；乔治经常在夏天帮忙。中间的哥哥弗雷德是一名编剧；他的妹妹格里塔在乔治出生前因肺炎去世。席格的家庭是犹太人，但他在一个世俗的家庭中长大。席格在9岁时对表演产生了兴趣，当时他看到艾伦·拉德在《这把枪是为了雇佣》中的表演。他还在很小的时候开始学习弹奏五弦琴。1947年，席格的父亲去世后，他和母亲搬到了纽约。他于1951年从宾夕法尼亚州的乔治学校（一个贵格会寄宿学校）毕业，并就读于哈弗福德学院。他于1955年从哥伦比亚大学哥伦比亚学院获得表演艺术和戏剧学士。

1934年2月，乔治·席格生于长岛。服过兵役后，投身表演圈。1961年影片《The Young Doctors》中首次获得触电机会，此后出演了《愚人船》（Ship of Fools）、《黑狱枭雄》（King Rat）等影片。60年代中期影片奠定了席格严肃演员地位，70年代初期，似乎有望享有同时代杰克·尼科尔森（Jack Nicholson）一样辉煌享有演艺事业。但尽管先后《俏冤家》（Pussycat）《Blume in Love》《天生大赢家》（Born to Win）和《神偷盗宝》（The Hot Rock）等影片中亮相，最终还没有身超级巨星行列而且没有获过主流电影奖。70年代初期主演了《接触社会》（A Touch of Class）和《加州决裂》（加利福尼亚州 Split）等影片后，史蒂文·西格尔自诩为超级巨星开出七位数片酬《黑鸟》（The Black Bird）和《风云龙虎凤》（Lucky Lady）等影片，票房却一败涂地。1979年放弃了一部本来有可能咸鱼翻身佳作《十全十美》（10）反而成就了达德利·摩尔（Dudley Moore）。80年代对席格来说几乎虚度十年直到90年代，才在《其父奇女》（Just Shoot Me!）中再度展现了自己喜剧才华。2020年10月21日，参演的电视剧《戈德堡一家第八季》在美国首播。

在电影《棍子》（1985年）《看谁在说话》（1989年）《为了男孩们》（1991年）《镜子有两张脸》（1996年）《与灾难调情》（1996年）《2012》（2009年）和《爱情与其他药物》（2010年）中出演配角。他因在《谁怕伍尔夫？》中的表演被提名奥斯卡最佳男配角奖，并赢得了两项金球奖，其中包括他在《高雅的一面》中的最佳音乐喜剧类电影男主角奖。在电视上，他最知名的是在两部流行情景喜剧中扮演角色，分别是在《开枪吧！》（1997-2003年）中扮演杰克·加洛，以及在《金色年代》（2013-2021年）中扮演阿尔伯特“波普斯”所罗门。

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