闽侯县橄榄，又称白榄、青果、闽清檀香橄榄，为橄榄科橄榄属植物，是热带、亚热带的名优水果之一，闽侯特产。作为果树栽培的橄榄有橄榄和乌榄两种。

在闽侯栽培已有400－500年的历史。果较小，果皮深绿色，果肉略带黄色，肉质酥脆，清香可口，细嚼后余味回甘。其中以榄之香药用檀香这个树种最好，营养成份药用价值最高。现是闽侯 闽清等地农户争先种植优质品种。惠圆在闽侯栽培约有500多年的历史，果实大，果肉厚，黄白色，宜加工制成“五福果”“拷扁榄”“蜜饯橄榄”等。

属于惠圆的变异种，果长卵圆形，近似惠圆，但果稍长，果肉也较惠圆薄些，也是加工“蜜饯橄榄”的良种。

长城橄榄是闽侯县的主栽品种，栽培历史约有500－600年，果实较长，两端尖，似梭形，鲜吃、加工均宜。由于长期的自然变异，形成较多的品系，其中比较好的有“长棱”又名“七粒尺”，因其果实大而长，一般七粒果纵经长达30－33厘米（1市尺）故名“七粒尺”。其它还有檀头，小长营以及羊屎等变种

其果长青色，纤维多，口感一般比较常用于做加工。

我国是世界上栽培橄榄最多的国家，我国南部是橄榄原产地之一，主要分布在福建省、广东省（多属乌榄），其次为广西壮族自治区、台湾、四川省、云南省、浙江省南部等。福建则以闽侯县、闽清县、诏安县、南安、福安市、莆田市、永泰县、仙游县种植较多。闽侯的橄榄栽培面积和产量为福建省最多。

闽侯“冰冰”青橄榄农民专业合作，福建最优质榄之香橄榄出口基地，

闽侯橄榄营养丰富，含有17种人体所需要的氨基酸，果肉富含钙与维生素c。每100g橄榄果肉含钙204~400mg，维生素C21.12~39.89mg，蛋白质0.77~1.2g，脂肪6.55g，糖类5.6~12.0g，叶绿素约30mg，类胡萝卜素7.52~8.05mg，总糖1.67~2.3%，还原糖0.49~0.75%，有机酸0.97~1.55%，可溶性固形物11.21~14.25%，单宁2.57%。橄榄仁含蛋白质16.64%，脂肪59.97%。橄榄花粉是驱除疲劳的保健品。橄榄核可以雕刻成工艺品，还可以制成活性炭。

橄榄果实除鲜食外，还可以制成各种盐渍品、蜜饯、果汁、果酱、果酒等加工品，如冰橄榄、拷扁榄、大福果、十香榄、去皮酥、咸橄榄、橄榄汁、橄榄果酱、橄榄酒、橄榄茶等。

闽侯县是“中国橄榄之乡”，橄榄种植面积达6.5万亩，年产量2.5万吨。竹西村是我省橄榄重点产区，橄榄种植面积逾千亩，该村500多户村民几乎家家都种有橄榄。新品种“青果一号”每公斤售价高达1600元左右。“青果一号”橄榄示范基地的建立，对推动闽侯橄榄业创新发展具有积极意义。

闽侯县种植橄榄历史悠久，早在唐朝已很盛行。据《新唐书》及《八闽通志》记载，天宝时福州府在土特产贡品中就列上橄榄；民国版《闽侯县志》载：橄榄“出福州甘蔗洲，芋原八十里间，沿麓树之。”20世纪80年代末，该县开始大规模种植橄榄，至2006年橄榄种植面积达4万余亩。闽侯县橄榄有多个品种，其中惠圆品种最多，每年产量是闽侯所有橄榄产量的一半左右。闽侯橄榄特别好吃，它比较嫩脆，又回味，甜的回味。闽侯县橄榄行业协会致力协助推动闽侯橄榄的地理标志证明商标申请工作。

2007年8月14日，福建闽侯县橄榄行业协会正式成立，该县橄榄行业生产、加工、流通、科研推广、管理等领域的121人成为首批会员。

“闽侯橄榄”获得国家知识产权局商标局核准注册地理标志证明商标。这是闽侯县首个获准注册的地理标志证明商标的农产品。

闽侯橄榄商标的使用仅限于橄榄鲜果，加工橄榄不在此商标使用范围。证明商标使用的地域范围为我县行政区域内（东经 118°52 ′10〞至 119°25 ′31〞，北纬 25°47′35〞至 26 °36′28〞之间）包括白沙、鸿尾、竹岐、小箬、甘蔗、荆溪、上街、南通、南屿、祥谦、尚干、青口 等12个乡镇（街道）。

1996年8月在安徽省郎溪县召开的中国特产经济发展战略研讨会上，闽侯县被国务院发展研究中心农村发展研究部，中国农学会特产经济专业委员会评为“中国橄榄之乡”；

1990年福建电视台拍摄了“闽中橄榄”科教片，详尽地叙述了橄榄的功用以及栽培管理；

1993年闽侯县食品加工厂饮料有限公司研制的“天然橄榄汁饮料”荣获福州市食品饮料产品三等奖；

1994年闽侯县奥利福天然饮料有限公司生产的“天然橄榄汁饮料”获中国星火计划国际研讨会及星火技术和产品展示会金奖。

1996年8月闽侯县被国务院发展研究中心农村发展研究部，中国农学会特产经济专业委员会评为“中国橄榄之乡”。

2006年9月闽侯县选送了具有福州特色的橄榄搭乘“实践八号”卫星成功上天。

2008年8月，中国中央电视台《每日农经》栏目宣传了闽侯橄榄产业。

2008年、2009年闽侯橄榄两次亮相中国国际农产品交易会。

2010年5月，闽侯县生产的橄榄汁、甘草榄等橄榄制品入选上海市世博会，其中橄榄汁还将作为上海世博会福建省展馆指定果汁饮料。

2012年9月闽侯橄榄获得国家知识产权局商标局核准注册地理标志证明商标。