菜馍
河南传统小吃
菜馍是
河南省
传统小吃。常用原料有面粉、韭菜、
鸡蛋
、
虾皮
、油条。馅料没有固定搭配，可根据时令蔬菜随意搭配馅料，但是需注意的是，由于出锅时间短，最好不要搭配不易熟烂的馅料，比如生肉之类。常见菜馍有南瓜丝配
粉条
加
豆筋
、
豆芽
豆腐配
胡萝卜
等。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
做法
1、和面，比包饺子面稍微硬点儿就行。
2、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。
3、油条切成小丁。
4、放点虾皮。
5、把面和好后饧发30分钟，做成剂子，擀成
饺子皮
差不多薄厚。然后铺上馅儿，卷上。最好水开后再放进去，上气十分钟即可。
参考资料
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362
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概述
做法
做法一
做法二
做法三
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