何文寿，现任宁夏大学农学院院长、教授、硕士生导师，主要从事植物营养学、土壤学、农业资源与环境专业的研究。

何文寿于1980年至1984年间在西北农林科技大学土壤农化系接受本科教育，获得农学学士。此后，他在多个机构接受了短期的专业培训，包括在中国科学院南京土壤研究所参加为期一个月的《根际营养培训班》、在宁夏回族自治区党校参加《高级知识分子理论学习班》以及由国家自然科学基金委员会和国家外国专家局举办的《国际节水农业》培训班等。他还曾在日本接受培训，并在新西兰梅西大学和澳大利亚阿德雷德大学、悉尼大学等地进行了访问学习。

何文寿的职业生涯始于1984年7月，当时他加入了宁夏农学院农学系担任助教。在此后的工作中，他曾担任讲师、副教授、教授等多个职务，并在不同的时间兼任了多项行政职务，如土壤肥料教研室副主任、主任、教工党支部书记等。自2012年以来，他一直担任宁夏大学农学院院长。

何文寿的主要研究领域包括植物营养与合理施肥、土壤质量与土壤培肥、盐碱地改良与配方施肥。他的研究成果涵盖了宁夏回族自治区农业土壤的肥力特点、养分空间分布特征和中低产田改良的方向，以及设施土壤质量演变规律及其评价指标等方面。

何文寿承担了多项国家级、省部级科研项目，其中包括国家自然科学基金项目、国家科技攻关或支撑计划项目、自治区科技攻关项目等。他的研究不仅揭示了宁夏农业土壤的肥力特点，还提出了一系列合理的施肥技术和盐碱地改良的有效措施。何文寿的科研成果获得了广泛的认可，他发表的学术论文超过80篇，并多次获奖。此外，他还出版了一部学术专著，并参与编写了多部教材和科普读物。

何文寿在其职业生涯中获得了众多荣誉和奖励，包括被评为优秀教师、优秀共产党员、优秀研究生指导教师等。他还获得了宁夏回族自治区“国际劳动节”劳动奖章荣誉称号，并享受宁夏回族自治区人民政府特殊津贴。

何文寿是中国土壤学会的长期会员，并在多个学术组织中担任重要职务，如宁夏土壤学会副理事长、宁夏农学会理事等。他还积极参与社会服务，曾任宁夏回族自治区专家服务团的成员，并在多个地方担任领导职务。

何文寿教授本科生的课程有植物营养学、农业资源学科概论，同时他也为研究生开设了高级植物营养学、植物营养研究技术、高级土壤与植物营养学等课程。

何文寿独立撰写了《植物营养学通论》一书，该书由宁夏人民出版社出版。他还参与编写了《土壤学》等全国性教材，以及《优势特色农作物种植新技术》等科普读物。

何文寿发表了大量的学术论文，涉及土壤学、植物营养学等领域。他的论文在国内外期刊上均有发表，如《土壤学进展》《土壤学报》《作物学报》等。

何文寿的研究成果丰硕，其代表性的科研项目包括《宁夏主要土类对磷吸附及其影响因素研究》《两粮一肥耕作制综合农业技术体系研究》等。他的研究成果获得了宁夏回族自治区科技进步成果一等奖等多项奖励。