石碧乡，是中华人民共和国辰溪县下辖的一个乡镇级行政单位。石碧乡地方特产有新店柑、周家湾蜜桔、装粮埠优质早熟黄豆、岩地饴糖。

中华民国，属时和、协和2乡。

1950年，属三区。

1955年，属锦江区。

1956年，岩地、新店、晓滩、田家、均田坪5乡和山塘驿乡部分合并为石碧乡。

1958年9月，锦滨、超美2公社并入石碧乡。

1959年，属潭湾公社。

1961年，潭湾公社析置石碧公社。

1984年，由石碧公社改为石碧乡。

2015年，石碧乡与锦滨乡成建制合并设立锦滨镇。

石碧乡地处辰溪县县中部，东连火马冲镇，南接寺前镇、石马湾乡，西隔辰水分别与桥头乡、潭湾镇相望，北抵锦滨乡，距辰溪县城8千米，东西最大距离7.8千米，南北最大距离8千米，总面积35.19平方千米。

石碧乡地势东高西低、南高北低，西北地势较平缓；境内最高点位于新店村大坡，海拔289米；最低点位于装粮埠码头，海拔134米。

石碧乡地处亚热带地区，受季风影响较大，属中亚热带季风湿润气候。冬夏长、春秋短；冬无严寒，气候温和，年均气温17.2℃，最高39℃，最低-1℃，热量丰富，无霜期295天，年日照1400小时左右，年降水量1400毫米，春夏洪涝、秋冬干旱。

石碧乡有辰水自西至北流市经境内晓滩、洞垴上、装粮埠等村，长约7千米；辰水支流野鹿溪自东南入境，流经中部地区周家湾、田家垅、黄毛田、赵家湾、钟家人、谢家坪、晓滩，于晓滩注入辰水，境内长13千米。

石碧乡主要自然灾害有洪涝、旱灾、低温冰冻等。洪灾平均3年一遇，主要发生在5—7月。严重的一次发生在1996年7月15日，造成9000亩水稻受灾，被淹没房屋2700间，受灾人口1.4万人，经济损失达950万元。

石碧乡境内已探明石油储藏量较丰富，其它矿藏有磷、煤、耐火黏土、石灰石等，集中分布在凉亭湾、新店村等；有可利用养殖水面面积1200亩。2011年，石碧乡有耕地1.3万亩，人均1亩；林地面积1.3万亩。

截至2011年末，石碧乡下辖新店、凉亭湾、周家湾、老溪垅、田家垅、黄毛田、土溪坎、岩地、钟家人、赵家湾、沃水塘、谢家坪、晓滩、洞垴上、装粮埠15个行政村，下设144个村民小组。

截至2014年10月31日，石碧乡下辖15个行政村：装粮埠村、岩地村、凉亭湾村、周家湾村、田家垅村、黄茅田村、老溪垅村、赵家湾村、土溪坎村、钟家人村、沃水塘村、谢家坪村、晓滩村、洞脑上村、新店村， 乡人民政府驻新店村。

截至2011年末，石碧乡总人口有13881人，其中城镇常住人口365人，城镇化率2.6%；另有流动人口120人。总人口中，男性7274人，占52.4%；女性6607人，占47.6%；14岁以下2318人，占16.7%；15—64岁10203人，占73.5%；65岁以上1360人，占9.8%；以汉族为主，达13857人，占99.8%；有瑶、苗2个少数民族，共24人，占0.2%。2011年，石碧乡人口出生率14.7‰，人口死亡率11.9‰，人口自然增长率2.8‰，人口密度为每平方千米394人。

2007年，石碧乡粮食总产量12340吨，柑橘属6200吨，实现工农业总产值6237万元，人均纯收入达1975元。

2011年，石碧乡财政总收入734万元，比2010年增长13.8%，其中一般预算收入57万元，比2010年增长9.8%，人均财政收入528.8元，比2010年增长13.7%。2011年，石碧乡农民人均纯收入2504元。

2011年，石碧乡农业总产值3477万元，农业增加值占生产总值的44.60%。石碧乡粮食作物以水稻为主。2011年，石碧乡生产粮食10543吨，人均690千克，其中水稻8566吨。石碧乡主要经济作物有柑橘、黄豆等。2011年，石碧乡黄豆种植面积5000亩，产量3000吨；柑橘种植面积1万亩，产量9000吨。石碧乡畜牧业以饲养生猪、家禽为主。2011年，石碧乡生猪饲养量3566头，年末存栏1285头；家禽饲养量23.6万羽。

石碧乡工业以建筑材料、水力发电、加工等为主。2011年，石碧乡工业总产值为4320万元。

截至2011年末，石碧乡有商业网点48个，职工80人。2011年，石碧乡社会商品销售总额1120万元，比2010年增长3.8%。

截至2011年末，石碧乡有幼儿园1所，在园幼儿204人，专任教师12人；有九年一贯制学校1所，下设村教学点3个；有在校生459人，教职工108人，小学适龄儿童入学率100%。2011年，石碧乡财政预算内教育经费5万元，比2010年增长25%。

截至2011年末，石碧乡有文化站1个；村级农家书屋12个，藏书3万余册。石碧乡主要文化艺术艺术团体有阳戏剧团和腰鼓队。截至2011年末，石碧乡有标准篮球场5个，经常参加体育活动的人员占常住人口的3%。截至2011年末，石碧乡有线电视用户数为2620户，电视综合覆盖率85%。

截至2011年末，石碧乡卫生院1所，村卫生室15个；设病床30张；专业卫生人员32人，其中执业医师2人，执业助理医师5人。2011年，石碧乡医疗机构完成诊疗2.3万人次；新型农村合作医疗参合率为99.3%；儿童免疫规划疫苗接种率100%。

2011年，石碧乡农村最低生活保障户数436户，人数788人，支出60.8万元，人月均64.3元；农村五保集中供养26人，农村五保分散供养32人，共支出10.8万元；农村医疗救助85人次，民政部门资助参加合作医疗137人次，共支出6850元；农村临时救济450人次，支出8.5万元，比2010年增长20%。

截至2011年末，石碧乡有邮政投递点2个，乡村通邮率100%；全年征订报纸650份、期刊100册；有电信服务网点3家；固定电话用户650户，移动电话用户8380户。

石碧的交通运输十分方便，有水陆两路，陆地交通有省道S223线自北向南穿过岩地、新店、凉亭湾三个村，距县城仅8公里，火车站12公里；乡村主干道有4条，纵横交错，总里程26.5千米，2008年7月已实现全部硬化率先在全县村村通畅。水路交通主要是辰水航道，常年可通航至辰溪县城和潭湾镇，渡口主要有晓滩、枣子林、装粮埠渡口。

石碧乡因境内有石碧山，故名。