著作有《
教育心理学》、《中国聪颖儿童教育》、《美国教育》、《社会中心教育》、《现代欧美中等教育》、《教育论丛》等。
沈亦珍(1900—1993) 原名沈禧。著名教育家。1900年生于江苏省高邮市。 1917年考入南京高等师范工科，次年转入
香港大学，主修心理学、
教育学，1922年毕业。毕业后在集美师范学校任教，继而到暨南中学主持校务，到
上海大学英文系及上海立达学园任教，之后担任
上海市上海中学师范科主任、教务主任。 1933年赴美国
密歇根大学教育学院深造，获硕士学位后又入
哥伦比亚大学教育学院，1936年获博士学位，是中国学生获得此一学位之第一人。同年归国后执教于
中山大学，不久接掌
江苏省镇江中学。
回母校
中央大学（1949年改名南京大学）担任教授，主讲教育及哲学、教育原理等课程。
香港中国文化协会主任委员，致力于中西文化交流及团结侨胞等工作，并设立各种奖学金；拓展
中山纪念图书馆等业务，以发扬中华文化。
沈亦珍赴四川重庆，先在
复旦大学文学院任教授，后赴
甘肃省襄助教育厅长办理全省教育，期过三载，因仍向往教学生涯，遂转就在
西北师范大学外文系任教授兼系主任。又被
中央大学罗家伦校长聘请回母校中央大学（1949年改名南京大学）担任教授，主讲教育及哲学、教育原理等课程。抗战胜利后，沈亦珍先返
上海市上海中学任校长，三年间因兴修校舍，充实设备，学生成绩优异而名声大振。
1949年后先后任中国台湾大学、中国台湾师范大学教授。嗣后到中国台湾地区文化事务主管部门任普通教育司司长，四年间完成修订了小学、中学及职校的课程标准；编印海外华侨
教科书；指定中、小学进行实验研究工作等。他还曾主持在中国台湾的美国在华教育基金会工作。
1962年，沈亦珍应聘赴
香港特别行政区担任
苏浙公学校长，在任长达18年，以其专攻中等教育之学识及实践经验，专心一意地把该公学办成一所理想中学，据此制订各项规章，调整一切设施，整设师资，改进教学，学生成绩日进，卒成香港的著名中学。这是沈亦珍为之服务时间最长、付出精力最多的也是取得成绩最佳的学校。沈亦珍还在此期间参加创办了
香港中文大学的新亚书院、新亚中学、新亚研究所，并出任校董、校长等职。
1981年他又受中国大陆灾胞救济总会力邀，接任
调景岭中学的董事长兼职监，他针对学校缺失，大力整顿，改进教学，提高水平，绩效卓著。沈亦珍退休后又受聘为香港中国文化协会主任委员，致力于中西文化交流及团结侨胞等工作，并设立各种奖学金；拓展
中山纪念图书馆等业务，以发扬中华文化。全国人大教育科学文化卫生委员会主任委员、原教育部长朱开轩在“怀念沈亦珍先生”一文中写有：“使人感到一位终身从教的教育家，对教育事业执著追求与献身精神的可贵”。对沈先生及其提出的用“十个深信”来高度概括的“教育信条”给予高度评价，认为它对做好国家整个中等教育工作都有借鉴意义。“十个深信”涉及到一系列教育本质问题的精辟论述：诸如教育的地位、教育的意义、教育的功能、教育的内涵、教育的普及、教育的方针、教育的制度、学校行政及学校教育同家庭、社会的关系等。朱开轩指出：“这些见解实际上反映了沈老先生一生教育工作漫长的生涯中，由于长期注重教育实验，重视教育规律的思考与归纳而逐步形成的教育思想与治学之道，已经在很多方面超越了他所处时代的局限，很值得后人重视”。
(1)建国之道，教育第一；(2)教育之意义在谋个人与社会之调和发展；(3)教育方针应德、智、体、群、美五育并重，而以人格之陶冶为依归；(4)一切教育问题的解决须从哲学及科学两方面着手；(5)中等教育应逐谋机会之扩充，随社会之发展达于普及之途径；(6)中等教育的主要功能在统一、试探、分化与指导，而以指导为重心；(7)单科中学制与多科中学制可以并行不悖；(8)学校行政仅为一种过程，其自身并非目的；(9)学校、家庭与社会应谋密切联系，以增进学校教育的效能；(10)教育是一种专业。从事教育工作者应有充分专业精神的修养与表现。