阳芋焖饭，是一道家常饮食，其特点是清香，制作原料主要有米(1杯)、洋芋(2个)等，所做焖饭的材料不仅限于洋芋，会放很多其它的菜菜，也可以加上肉类，
洋芋饭也可用
智能电饭煲焖。
1.将大米淘净蒸上,切记水要相对少放些,煮出来的饭不要太软.
2.蒸米饭的同时,将
阳芋切成丁(最好是滚刀),其余材料切好.炒锅里放大约平时炒菜两三倍的油,把洋芋多炒一会儿,一直到外表有些
焦恩俊的感觉,炒好后先放在一边。
3.可以利用
炒洋芋剩下的油,但要保证锅里的油比平时炒菜放得多,这样拌出来的饭才比好吃好吃.油热后,把
青椒,豆子,
腊肠等入锅炒熟,炒好的洋芋也放进去一起炒,放盐巴(要比较咸一点)
鸡精之类.
酱油不要放.喜欢吃辣椒的可以放一些。