朱德煦（1931年12月-2015年6月10日），男，教授，著名生物化学家，原南京大学生命科学学院院长、医药生物技术国家重点实验室主任。

1931年12月出生于江苏省吴县。1954年本科毕业于大连医科大学，1958-1961年南京大学生化专业研究生。

曾任南京大学生化系主任，南京大学医药生物技术国家重点实验室主任，南京大学生命科学院院长，国家高技术发展计划生物技术领域专家委员会委员。1979-1982为美国威斯康星大学生化系高级科学家，专长为生物化学和分子生物学，主要研究方向为用蛋白质工程手段研究蛋白质（酶）结构和功能的关系。

2015年6月10日11点20分在南京市家中安详逝世，享年84岁。

朱德煦教授长期从事生物化学和分子生物学研究，提出和发展了多项新理论与新方法，是我国生物制药技术研发的开拓者与肝素、尿激酶工业的创始人，取得了卓著的社会效益和经济效益。曾主持3项国家863高技术项目，一项国家攀登计划子项目及多项国家自然科学基金项目。曾获1987年和1991年国家科技进步三等奖、1999年度教育部科技进步一等奖、2000年度国家自然科学二等奖等重要奖项。2004年5月因抗螺旋菌的新化合物获美国发明专利。

朱德煦教授在学术界享有盛誉，历任国家863高技术发展计划生物技术领域首届专家委员会委员、国务院学位委员会评议组成员、国家攀登计划“生命过程中重要化学问题研究”专题组专家委员会委员、国家自然科学基金委员会生命科学部专家咨询组成员等职。

朱德煦教授曾先后担任南京大学生物化学系系主任、生命科学学院首任院长等领导工作，为南京大学生命科学的学科建设与发展做出了重要贡献。他坚持站在学科发展前沿，积极汇聚研究团队，在他的努力和带动下，生物化学学科1981年获批全国首批博士点，1988年获批国家重点学科，1990年建立医药生物技术国家重点实验室。他倾心投入教书育人，为国家培养了大批栋梁之才，参与主编的《分子遗传学》一书被各高校广泛使用，1996年获国家教委优秀教材一等奖。