邹福金，男，重庆市京剧团文武老生演员，邹福录之兄。1947年进入厉家班科班福字科坐科学习武生、文武 老生，师从代福恒、郭三增、赵瑞春等。在厉家班与同门赵福庆、温福棠、杨福山、韩福俊并称五大武生。

1959年赴中国戏曲学校进修（中国戏曲学院），接受雷喜福、茹富兰、孙盛云、邢威铭、张德俊、付德威等名家传授。1962年以优异成绩毕业，并在京汇报公演《雁荡山》；随后回重庆市汇报演出《林冲夜奔》、《石秀探庄》、《一箭仇》、《坐楼杀惜》等，受到梨园老前辈及观众一致好评。

常演传统剧目有《南天门》、《投军别窑》、《长坂坡》、《一箭仇》、《乌龙院》、《三娘教子》、《野猪林》、《碰碑》等；现代戏《奇袭白虎团》、《沙家浜》、《八一风暴》等；同时经常在新一代年轻演员挑梁的折子戏演出中饰演主要配角，以起到传帮带的作用。曾在歌乐山红岩话剧巡展中扮演重要角色，得到观众好评。

邹老告别舞台后在重庆市市艺术学校京剧班及重庆市老年大学京剧班任，担任重庆是京剧票友协会的艺术指导，无私为票友传艺，由其指导的票友曾在和平杯以及地方的票友评比比赛中多次获奖，在重庆票界享有很高的威望。

与其夫人张莉文女士（歌剧声乐演员）共同发表多篇研究京剧声腔艺术的专文，为指导票友学习京剧提供了宝贵的指导。写有《浅谈京剧的声腔艺术》一书，是为其一生对京剧艺术思索及实践的总结性贡献。