嘉应观镇，是中华人民共和国武陟县下辖的一个乡镇级行政单位。总面积75.73平方千米。

明属永宁、千秋2乡。

清属大二里、待一里。

民国三十四年（1945年）后期，属嘉应乡。

民国三十七年（1948年），属六区。

1955年，三小庄、黄鼠、二铺营、刘村等乡合并为二铺营、刘村2乡。

1958年8月，二铺营乡改建公社。

1983年4月，改二铺营乡。

1993年12月，更名为嘉应观乡。

嘉应观乡地处武陟县东南部，东与乔庙镇、詹店镇接壤，南临黄河，西濒沁河与北郭乡、大虹桥乡隔河相望，北与龙源镇、圪挡店乡毗邻。乡人民政府驻地距武陟县城10千米。辖区东西最大距离11.5千米，南北最大距离9.3千米。

嘉应观乡地处黄河、沁河冲积平原，地势西高东低，自西向东南稍微倾斜，地面高度85—110米。地势低洼，易发生内涝灾害。

嘉应观乡属暖温带大陆性季风气候，其特点四季分明、光照充足。多年平均气温22.5℃，无霜期年平均240天，年平均降水量700毫米。

嘉应观乡境内河道属黄河和沁河水系。引黄河道境内长6.5千米。

嘉应观乡主要自然灾害有风灾、洪涝等。风灾一年四季均有发生，最严重的一次风灾发生在2009年9月，全乡玉米受灾面积达3万余亩。嘉应观乡位于沁河入黄河口，沁河水患较多，每年汛期都或多或少发生灾情。

2011年，嘉应观乡有耕地面积12万亩，人均2.9亩。

2011年末，辖二铺营、刘村、西五村、杨庄、大刘庄、东水寨、中水寨、西水寨、荆辛庄、黄鼠、北贾、南贾、西小庄、后小庄、东小庄、吴小营、御坝、秦厂、范庄、东营、西营21个村；下设202个村民小组。

截至2020年6月，嘉应观乡辖15个行政村，乡人民政府驻二铺营村中心大街1号。

2011年末，嘉应观乡辖区总人口4.2万人，其中城镇常住人口1102人，城镇化率2.6%。总人口中，男性21840人，占52%；女性20160人，占48%。总人口中，以汉族为主，其中杨庄为回汉混居村，回族人口达700余人。2011年，嘉应观乡人口出生率12.5‰，人口死亡率8‰，人口自然增长率4.5‰。人口密度为每平方千米426人。

2017年末，嘉应观乡常住人口38247人。

截至2019年末，嘉应观乡户籍人口46003人。

2011年，嘉应观乡农民人均纯收入达8120元。2011年，嘉应观乡财政总收入630万元，比上年增长18.5%。

截至2019年末，嘉应观乡有工业企业19个，其中规模以上4个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市27个。

2011年，嘉应观乡农业总产值5.4亿元。

嘉应观乡粮食作物以小麦、玉蜀黍属为主。2011年，生产粮食2.4万吨。经济作物以花生、蔬菜为主。

嘉应观乡畜牧业以饲养生猪、家禽为主。2011年，生猪饲养量1.5万头，家禽饲养量32万羽。

嘉应观乡以食品、包装、机械制造为主导产业。2011年，工业总产值达到2.5亿元；实现工业增加值5000万元，比上年增长12.5%。工业企业12家，职工2112人。

2011年末，嘉应观乡有2家银行和金融机构开设了分行或设立了办事处。

2011年，嘉应观乡电信业务收入120万元。

嘉应观乡有104、309省道穿境而过，东距焦作东站、老田庵火车站10余千米。

2011年末，嘉应观乡有幼儿园21所，在园幼儿1501人，专任教师110人；小学13所，在校生2740人，专任教师170人；初中2所，在校生1200人，专任教师83人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年末，嘉应观乡有线电视用户3793户，入户率33.8%。

2011年末，嘉应观乡有乡文化站1个，村级文化活动中心5个；各类图书室21个，藏书6.3万余册。省级非物质文化遗产1项。

2011年末，嘉应观乡有乡卫生院1个，村卫生室23个；病床80张，固定资产总值1600余万元。专业卫生人员186人，其中执业医师5人，执业助理医师24人，注册护士16人。

2011年，嘉应观乡医疗机构（门诊部以上）完成诊疗4.8万人次。村新型农村合作医疗参合率达95%以上。

2011年，嘉应观乡农村最低生活保障户数903户，人数1381人，支出168万元，比上年增长13%，月人均100元，比上年增长13%；农村五保集中供养29人，支出17.4万元，比上年增长14%；农村五保分散供养13人，支出3.5万元，比上年增长13%；农村医疗教助175人次，民政部门资助参加合作医疗1653人次，共支出9.3万元，比上年增长8%；农村临时救济56人次，支出1.2万元，比上年增长6%。敬老院1家，床位35张。参加新型农村社会养老保险2.4万人，参保率98%。

2011年末，嘉应观乡有邮政支局1个，征订报纸、期刊3152份（册）。

2011年末，嘉应观乡有电信企业2家，服务网点10个；电话交换机总容量1.2万门，固定电话用户2012户，电话用户普及率20.1%；移动电话用户1.5万户，宽带接入用户816户。

嘉应观乡境内有全国重点文物保护单位嘉应观和万里黄河第一渠人民胜利渠渠首。

嘉应观乡因辖区毗邻全国重点文物保护单位嘉应观得名。

2021年9月29日，嘉应观乡入选2021年河南省特色生态旅游示范镇名单。