盐尻市（Shiojiri-shi）是位于日本
长野县中信地方的一个城市。根据2019年的数据，该市人口为67,240人，城市总面积为289.98平方公里。
盐尻市位于长野县中部，松本盆地的南端，差不多就在长野县的正中央，因此成为县内第一的交通要冲。为
冲积扇地形，东西向约长18km、南北向约长38km。盐尻、善知鸟峠、鸟居峠一线为
太平洋侧河川、
日本海侧河川的分水岭。主要河流包括奈良井川、田川和小野川。
盐尻市气候特点是夏季炎热潮湿，冬季相对温和（
柯本气候分类Cfa）。年平均气温为11.4°C，年平均降雨量为1161毫米，9月份为降雨量最多的月份。平均温度在8月份最高，约为24.6°C，在1月份最低，约为-1.1°C。
盐尻市位于古信浓国境内，顾名思义，传统上是盐生产的中心。在
江户城时期，奈良井宿、盐尻宿和波宿作为连接江户与京都的中山道的驿站而发展起来。随着现代自治体制度的建立，盐尻村于1889年4月1日成立。
1960年和1961年，盐尻市因边界调整将片丘区的北内田村和峨之湯村划归
松本市。
盐尻市的经济主要以农业为主，
葡萄、
苹果、梨和
葡萄酒生产是主要组成部分。制造业包括
精密仪器制造。爱普生公司在盐尻市有主要的喷墨打印头生产和研发设施，以及精工手表。在盐尻市有制造业务的公司包括尼得科Copal、三光、京王机械制造、吉瑞制药和Resonac陶瓷。
盐尻市有9所公立小学和5所公立中学由市政府运营，以及1所公立小学和1所公立中学与邻近的
龙野市共享。该市还有2所由
长野县教育委员会运营的公立
高中和1所私立高中。
松本牙科大学也位于盐尻市。
盐尻站（尻）是一位于日本长野县盐尻市大门八番町的铁路车站，由东日本旅客铁道（JR东日本）、
东海旅客铁道（JR东海）与日本货物铁道（JR货物）三家公司共用，其中客运部分是由JR东日本负责。