何（446年—531年），字子季，庐江潜人，南齐梁时期大臣，名士何点的弟弟。他曾任建安知府、太子中庶子等职，著有《周易注》《毛诗总集》等作品。何胤性情任情纵诞，精通内外典籍，深得刘赏识。在齐朝，他曾担任司徒主簿、中书郎、太子中庶子等职，继王俭、张绪之后，撰定新礼。萧赜永明十年（493年），官至侍中、领步兵校尉，转任园光子祭酒。萧昭业即位，命他任左民尚书、中书令。

何胤虽然显贵，常怀止足之心。建武初年，拜表解职，辞官隐居于会稽若邪山云门寺。永泰元年（498年），王敬则想挟持隐居在若邪山的何胤出任尚书令，被长史王弄璋劝阻。何胤迁居秦望山隐居，筑学舍来教授生徒，终身不仕，与兄何求、何点并为著名隐士，世号小山，亦称东山。永元年间，征为太常、太子詹事，并不就任。

南梁取代齐朝，萧衍即位梁武帝，授何胤以特进、右光禄大夫、给白衣尚书，又每月给库钱五万，何胤不受，仍以教授为业。晚年何胤迁居吴郡虎丘山西寺讲经，学徒跟随。著有《周易注》十卷、《毛诗总集》六卷、《毛诗隐义》十卷、《礼记隐义》二十卷、《礼答问》五十五卷、《注百法论》一卷、《十二门论》一卷。

何胤很讲究美食，隐居后仍吃白鱼、糖蟹。何胤茹荤，就指人喜食荤物。唐朝皮日休《闻开元寺开笋园寄章上人》：折烟束露如相遗，何胤明朝不茹荤。

何胤［公元四四六年至五三一年］字子季，庐江潜人。生于刘义隆元嘉二十三年，卒于萧衍中大通三年，年八十六岁。好学，从刘献受易及礼记、毛诗，又入山定林寺听内典，其业皆通。起家齐秘书郎，出为建安知府。后入为太子中庶子，撰新礼。阴帝时，入山隐居以终。

胤注百法论一卷，十二门论一卷，周易一卷，又作毛诗隐义十卷，毛诗总集六卷，礼记隐义二十卷，礼答问五十五卷，行于世。