本以为一生庸碌的况天包，在看到八岁的孤儿饺子身处于与自己儿时相同的经历后，选择用自己的微薄之力来帮助对方找到亲生父母。并承诺在此期间照顾饺子，对外以父子相称。一次偶然的机会，况天包结识了对自己一见钟情的珍宝与其好友贾小玲。珍宝为了接近心爱的男人，故意表达出对饺子的喜爱，却被况天宝误会其与饺子之间是母子关系。为了实现对饺子的承诺，况天包一边假意迎合珍宝的爱慕，一边刻意接近其好友贾小玲，为的就是调查真相，却因此看到贾小玲不为人知的纯真可爱。随后，在一次次的困难与波折中，贾小玲的仗义相助更是让况天包将这个其貌不扬的女孩深深印在心底。历经波折，苍天不负苦心人。在帮助饺子找到真正的家人后，况天包也终于开始勇敢追向自己的幸福。
2017年2月28日，剧方再曝重磅物料“异形版”角色海报，主演
包贝尔、
贾玲、
张小斐、
包文婧，特别出演
赵奕欢、66号外星人悉数亮相。
2017年8月16日，《欢喜猎人》曝光首版预告片，
哈尔滨市吴彦祖包贝尔化身犄角人，以一敌百的震撼场面引得网友欢呼“这场面有点意思。”70KG美女贾玲变身
怪物猎人带着升级N次的神秘武器酷炫登场瞬间被这“酷炫少女”造型迷倒。
2017年11月24日，
华谊兄弟在京举办“I计划”剧集发布会，现场公布《欢喜猎人》剧照布了19部剧的开发计划，其中包括
包贝尔监制并主演的科幻爱情喜剧《欢喜猎人》。
2020年5月25日，科幻爱情喜剧《欢喜猎人》正式官宣定档，于5月29日起登陆
优酷。
该剧传达一种可以接受奇特、怪异
地球之外的生物但不接受毁坏和有邪念的事物的价值观。以一种包容的态度去接纳和了解这异性人，尝试一起和谐相处，共存在这个世界。该剧以一种比较轻松的方式，笑中有泪、泪中含泪讲述外星世界的生物与人类相互磨合相处的故事（
新浪娱乐评。）
《欢喜猎人》首播可谓看点十足，犄角人、
怪物猎人、变种人等悉数亮相，有的丑萌，有的惊悚，充满脑洞与想象。因为外星人有好有坏，所以人类订制了
宇宙公约，要将那些扰乱人类生态平衡的外星人遣送回母星或者铲除，以此共同维护世界和平。作为整部故事的大背景，这也为这部爱情喜剧披上了一层科幻的外衣（
中国新闻网评。）
《欢喜猎人》凭借脑洞大开的剧情设计和无厘头喜剧的精彩表演，征服了许多观众的心，给观众带来了很多欢笑。同时，在国产电视剧题材的大胆创新和勇敢尝试方面起到了表率作用，以及对未来
京剧市场发展起到了重要的启发和借鉴作用。该剧打造了一个脑洞无穷大地“欢喜
宇宙”，除了地球人生活在这里，还有着形形色色的外星人，而
包贝尔饰演的“犄角人”况天包和
贾玲饰演的“怪物猎人”贾小玲，虽肩负着各自的使命却选择了共同拯救世界，保护地球和平。纵观全剧的剧情内容也是全程高能，名场面不断。其中，该剧用自己独特诙谐幽默的方式，致敬了众多经典影视剧成为了本剧的一大亮点。作为一部无厘头科幻喜剧，该剧在国产电视剧领域的尝试和创新可谓用心良苦，勇气可嘉。它用科幻+喜剧的新颖模式，颠覆了观众对传统喜剧的固有模式，打破了国剧市场同质化、模式化的怪圈，填补了科幻喜剧这个类别的空白，这样的做法无疑使《欢喜猎人》成为了网剧市场中独树一帜的又一佳作。该剧有正义终将战胜邪恶的信念，有超越种族隔阂的亲情、友情、爱情，更重要的是，它反思我们应该如何在这个纷繁复杂的社会中要保持初心和善良。既关注社会现实，发人深省，又传递着满满的正能量（北青网评。）