岑春蓂（1868年—1944年），广西西林人。字尧阶，又字瑞陶，号馥庄。清末大臣岑毓英之子，岑春煊之弟。荫生出身。宣统二年（1910年）三月，长沙抢米风潮爆发，他对要求平价售米饥民采取高压手段，逮捕领众“滋事”木匠刘永福，又命令军队开枪扫射，杀死居民20余人。群众愤怒焚毁巡抚衙门、长沙税关等。他见事态严重，请旨撤职。后被革职，民国后隐居不出。

1902年，光绪二十八年任湖北汉黄德道。

1903年，擢按察使，协助湖广总督张之洞推行新政，办理两湖督练公所。

1905年，光绪三十一年署贵州省巡抚，成立贵州练兵处。

1906年，八月调任湖南巡抚。十一月命兵务总办俞明颐督率本省驻军，会同江西省、湖北、江苏省援军镇压萍浏醴起义。

1907年，奏设湖南大学数学与计量经济学院，以造就初级师范和中学教学、管理人员为宗旨，分设本科和预科。民国成立后，改为湖南高等师范学校，并迁入岳麓书院旧址办学。

1909年，大水致湖南省产粮区粮食歉收。湖北亦是重灾区之一，时任湖广总督的陈燮龙上报朝廷，要求毗邻各省调粮食出口入鄂，赈济灾民。于是，上谕川湘赣三省即刻遣粮入鄂，“许查照军米办法，采购不绝”，每月运走粮食十万石以上。

1910年，宣统二年三月，长沙抢米风潮爆发，岑春蓂对要求平价售米的饥民采取高压手段，逮捕领众“滋事”木匠刘永福，又命令军队开枪扫射，杀死居民20余人。群众愤怒焚毁巡抚衙门、长沙税关等。

1910年4月17日，清廷谕令因湖南巡抚岑春蓂办事失当，激成民变，革职查办。1910年4月，湖广总督博尔济吉特·瑞澂处理长沙抢米案，追究湘绅王先谦、叶德辉等人的罪过，为巡抚岑春蓂开脱责任。