傅景星（1599年-1669年），字梦祯，河南承宣布政使司河南府登封市（今河南省郑州市登封县）人，明朝进士、清朝政治人物。明末清初，历任监察御史、工部侍郎等职。

崇祯十年（1637年），傅景星登进士，授山西平阳府推官、山东道监察御史、陕西省巡按御史、顺天巡按御史等。明亡后归附清代，顺治四年（1647年），授太仆寺少卿。顺治六年（1649年），改左通政。顺治帝八年（1651年），升任通政使。次年改都察院左副都御史、工部右侍郎。

清史列传,79卷 ,50