奚冬雪，中国短道速滑运动员。2023年3月，获得2022-2023赛季全国速度滑冰锦标赛女子短距离团体追逐赛亚军。3月20日，获得2022-2023赛季全国速度滑冰冠军赛女子短距离团体追逐冠军。

2017年1月29日，2016-2017赛季国际滑联速度滑冰世界杯德国柏林站结束第三日较量。女子3000米B组争夺，青冬季奥林匹克运动会有不俗表现的韩梅以4分11秒01排名第三，奚冬雪以4分36秒61排名第21位。

2018-2019全国速度滑冰锦标赛暨世锦赛资格赛选拔赛女子全能3000米比赛在哈尔滨市举行。湖北省体育局武术运动管理中心代表队选手奚冬雪，最终以4分28秒21的成绩获得第四名。

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2019年1月27日，2018/19赛季国际滑联速度滑冰青年世界杯第二站在芬兰首都赫尔辛基展开。女子500米小成年组，中国选手奚冬雪以41秒493的成绩获得冠军。同年11月16日，在挪威比于恩举行的2019-2020赛季速度滑冰青年世界杯第一站比赛中，奚冬雪以1分23秒010夺得女子1000米新成年组银牌；女子团体竞速赛新成年组，由林雪、奚冬雪、陈翔宇组成的中国队以1:36.218的成绩获得金牌。

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2023年3月，在2022-2023赛季全国速度滑冰锦标赛中，由王莹莹、奚冬雪、田芮宁组成的新疆维吾尔自治区体育局冬季运动管理中心队获得女子短距离团体追逐赛亚军。3月20日，2022-2023赛季全国速度滑冰冠军赛女子短距离团体追逐比赛在乌鲁木齐市举行。混合J队选手奚冬雪、田芮宁、韩梅以1分27秒03的成绩获得第一名。

2024年1月14日，在第十四届全国冬季运动会速度滑冰公开组女子团体追逐赛的比赛中，由殷琦、奚冬雪、陈翔宇、田芮宁组成的新疆队获得季军。]3月14日，在2024年全国速度滑冰锦标赛女子短距离团体追逐比赛中，由奚冬雪、王莹莹、马瑞婕组成的新疆队以1分33秒87的成绩获得冠军。3月21日，2024年全国速度滑冰冠军赛女子短距离团体追逐比赛中，由奚冬雪、王莹莹、田芮宁组成的新疆队以1分29秒68的成绩摘得金牌。

2021年3月，入选2021年优秀运动员本科保送推荐名单，申报高校为北京体育大学。