小叶苦丁茶，别名青山绿水、四川苦丁茶，原植物来源为木犀科女贞属植物粗壮女贞的叶。

小叶苦丁茶主要产于中国安徽省南部、江西省、福建省西北部、湖南省西部、湖北省东部、广东省（乐昌市）、广西壮族自治区西部、贵州省、云南省以及四川省，生长于山地疏、密林中或山坡灌丛，位于海拔400~2000米处。小叶苦丁营养丰富，是不含咖啡因的代用茶饮品，同时，小叶苦丁茶具有药效价值，有散风热，清头目，除烦渴的功效。小叶苦丁茶茶汤色泽浓郁，香气持久，滋味微苦回甘，是生津止渴的解暑良方。

小叶苦丁茶的主流商品来自于扩展女贞的代茶制品，在中国西南地区得到了广泛的开发及应用，主要分布在贵州乌江沿岸和苗岭山区以及筠连县。其中，余庆县因其来源自粗壮女贞制成的“余庆小叶苦丁茶”被授予“中国小叶苦丁茶之乡”“中国小叶苦丁茶示范基地”等称号，其加工产品主要销往东南沿海一带，并出口到北美、西欧及东南亚市场；筠连县苦丁茶种植12万亩，产量达17300万担，产值上亿元，成为中国最大的小叶苦丁茶基地县，占中国苦丁茶市场销售份额的50%以上。

小叶苦丁茶为木樨科（Oleaceae）女贞属植物扩展女贞Ligustrum robustum（Roxb.）Blume的叶。

小叶苦丁茶是代用茶的一种，也被称之为“青山绿水"，其茶是采用用木樨科女贞属小叶女贞的鲜叶为原料，经萎凋、杀青、揉捻、干燥等工艺制作而成，成品茶具有干茶绿、叶底绿、汤色绿的三绿特征，但由于其原料并非传统茶树，因此并不属于传统茶类，而是类似茶叶饮用方式的代用茶。

小叶苦丁茶通常为单叶，对生；叶柄长2~8mm，疏被短柔毛或近无毛，上面具深而窄的沟；叶片纸质，椭圆状披针形或披针形，长4~1lcm，宽2~4mm，先端长渐尖，基部宽楔形或近圆形，有时沿上面中脉疏被微长5~15cm，宽3~1lcm。

小叶苦丁茶主要产于中国安徽省南部、江西省、福建省西北部、湖南省西部、湖北省东部、广东省（乐昌市）、广西壮族自治区西部、贵州省、云南省以及四川省，生长于山地疏、密林中或山坡灌丛，位于海拔400~2000米处。

中国科学院成都分院分析测试中心等部门对其成分进行检测。结果表明，小叶苦丁茶含总糖2.7%、还原糖1.01%、蛋白质22.37%、茶多酚18.02%、水溶出物52.37%，同时含有多种氨基酸和人体所必需的微量元素，黄酮、γ-氨基酸和植物多糖、钠、钾、钙等元素含量较高，咖啡因仅0.087%。这些成分对治疗心血管疾病、降血糖、降血脂、降压、抗炎药等都有好处。

小叶苦丁茶味苦、甘，性微寒，可入肝、胆、胃三经，有着散风热，清头目，除烦渴的功效，主治头痛、齿痛、咽喉痛、唇疮、耳鸣、目赤、咯血，还可暑热烦渴。小叶苦丁茶的成分对治疗心血管疾病、降血糖、降血脂、降压、抗炎药等都有好处。

小叶苦丁茶通常在春、夏季采收，然后晒或烘干。

目前市场上小叶苦丁茶的主流商品来自于扩展女贞的代茶制品，在中国西南地区得到了广泛的开发及应用，主要分布在贵州乌江沿岸和苗岭山区4以及筠连县。其中，余庆县因其来源自粗壮女贞制成的“余庆小叶苦丁茶”产量较大、质量较优，已被授予“中国小叶苦丁茶之乡”“中国小叶苦丁茶示范基地”等称号。其加工产品主要销往东南沿海一带，并出口到北美、西欧及东南亚市场；筠连县苦丁茶种植12万亩，产量达17300万担，产值上亿元，成为中国最大的小叶苦丁茶基地县，占中国苦丁茶市场销售份额的50%以上。

脾胃虚弱及孕妇慎服，以及久病胃虚脾弱、腹泻不食之证、一切体寒下脱之疾、咸亦忌之。

《余庆县志》称小叶苦丁茶为“小叶女贞”；“康熙《余庆县志》，将茶叶列为县内土产类……为零星种植，手工制作，品质不高，群众多饮野生苦丁茶、甜茶等。”

李时珍曾在《本草纲目》里云：“叶苦、性平……止渴、明目、除烦、消痰、利水、通小肠、治淋、止头痛烦热……清止膈、利咽喉。”

鲁迅先生在《喝茶》一文中提到小叶苦丁茶：“色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”