《蛇形刁手》（Snake in the Eagle's Shadow）由
袁和平首度执导，
萧龙、
吴思远、蔡继光担任编剧，成龙、袁小田、
黄正利主演的喜剧动作电影。于1978年3月1日在中国香港上映。
江湖中积怨已久的两大门派，蛇形拳与鹰爪门的高手时常交手。上官逸云（黄正利 饰）是鹰爪门百年难得一遇的奇才，针对蛇形拳改良了鹰爪，毁掉了蛇形拳在全国的武馆，并且杀了三千名弟子，试图赶尽杀绝。蛇形拳掌门人赵齐之（
冯克安 饰）在于上官逸云对决之时就被其打败丧命。简福（
成龙 饰）是个对武术有着崇拜的人，但是奈何不会武术的他只能在武馆打杂，还整日被人欺负。一天，挑柴的简福在路上遇见一群人欺负一个白发老人白长天（
袁小田 饰），他立刻上前帮忙，没想到白长天暗中使力，把对方打得落花流水。后来简福被人欺负，白长天见简福心地善良，就在临走前留下了功法口诀，以及满地的步伐脚印。白长天在寻找蛇形拳掌门的途中被鹰爪门的人偷袭，好在身手了得的他逃过了对方的袭击，不过深受重伤的他在荒野正好碰见了因施展功夫而被武馆拳师欺负的简福。简福照顾受伤的白长天，白长天决心传授简福蛇形拳。
一日，简福为护武馆，不甚将蛇形拳示于众人，正好被前来寻找白长天的上官逸云看到。上官逸云假装自己是白长天的师弟并和简福交手，并从简福口中得知了白长天的下落。简福虽败在了上官逸云手下，但是他不断琢磨怎样才能取胜，终于他将猫爪融合与蛇形拳之中。这天，上官逸云追杀白长天，招招致命，眼看蛇拳不敌鹰爪。简福上前与上官逸云决斗，最终上官逸云败在简福手下。蛇形猫爪从此成为蛇形刁手，名震江湖。
《蛇形刁手》是
成龙主演的第一部电影，成龙也从此成为大众最受欢迎的演员之一。
韩国人
黄正利被称为“功夫片历史上最伟大的腿技大师”，也是日本著名漫画《七龙珠》中顶级杀手
桃白白的原型。
《蛇形刁手》于1978年获得2,708,748.2
港元的票房成绩。
袁和平在香港执导的《蛇形刁手》("Snake in the Eagle's Shadow")和《
醉拳》("Drunken Master")这二部影片，改变了功夫片的潮流。（新浪娱乐 评）
在猫爪功的表演上，我用跳来跳去的方式，不时还会发出哈哈哈哈的叫声，其实这在正统的武学功夫上是没有的。但是我们根据一些翻筋头和体操动作所发明出来的这个招式，让整个表演看起来非常的棒，许多的打斗场面也不会输给李小龙任何一部电影—而且在视觉上的效果是独特的，空前的。（ 成龙 评）