江苏省苏盐连锁有限公司扬州分公司，是扬州市唯一依法从事中盐集团经营管理的专业性公司，系根据江苏省盐业集团有限责任公司有限责任公司《关于组建江苏省苏盐连锁有限公司的通知》（苏盐司发[2008]9号）要求，在原江苏省盐业集团扬州盐业有限公司基础之上，接受江苏省苏盐连锁有限公司的吸收合并而成的一级分公司，2005年公司拥有固定资产6400万元，销售收入5481万元，利润363万元，2007年通过达标成为国家AAA级食盐批发企业。

扬州市盐务管理局是市政府行政主管部门和盐政执法部门，正处级建制，负责全市中盐集团行业管理、食盐专营和盐政执法工作，隶属于江苏省盐务管理局。局司一套班子、两块牌子、职能分设、合署办公。

综合管理部、计划财务部、市场营销部等。

江苏省苏盐连锁有限公司江都公分司、仪征公公司、高邮公公司、宝应公公司（江都区盐务管理局、仪征市盐务管理局、高邮市盐务管理局、宝应县盐务管理局）；扬州市盐务管理局直属分局。