1981年考入
江苏省戏校京剧科，1988年毕业后分配至江苏省京剧院。师承
张世兰、
叶少兰、孙元琛、
毕高修等老师。盛海宁基功扎实，扮相英俊、嗓音甜润、唱做俱佳。擅演剧目有《群英会》、《石秀探庄》、《
罗成叫关》、《吕布与貂蝉》、《
白蛇传》、《壮别》、《打侄上坟》、《
穆柯寨》、《
玉堂春》、《九江口》、《
凤还巢》、《
百花赠剑》等。曾随团赴
韩国、
瑞士、
香港特别行政区、澳门等国家与地区演出，深得海内外观众赞誉。他在表演各种人物时，注意把握人物个性与特征，既有武将的英勇气概，又有书生的儒雅潇洒。
2000年参加由
中华人民共和国文化部举办的“全国
京剧优秀青年演员评比展演”，获
三等奖；2001年参加由
中国中央电视台举办的“哈药六杯”全国青年京剧演员电视大赛，获表演奖。2005年参加由中央电视台举办的“第五届中青年京剧演员电视大赛”总决赛，获荧屏奖。
本日演出阵容：严阵（《卧龙吊孝》饰诸葛亮）、盛海宁（《壮别》饰周瑜）、
李为群（《壮别》饰黄盖）、周天（《一箭仇》饰史文恭）、刘小荣（《探阴山》饰包拯）、
李洁（《廉锦枫》饰廉锦枫）
2001年1月9日，农历庚辰年十二月十五日：
中华人民共和国文化部举办首届全国
京剧优秀青年演员评比展演闭幕式在长安戏院举行，文化部部长孙家正、副部长潘震宙、中宣部文艺局局长李牧、文化部艺术司司长冯远以及有关方面的领导和专家、评委出席了闭幕式并向获奖演员颁奖。此次演出共有144位演员分成25台节目进行评比展演，经过评委会的评选，荣誉奖和一、二、
三等奖各有得主。
2006年12月24日，农历丙戌年十一月初五日，13时30分：由
江苏省演艺集团、玉桥市场主办的“2006·江苏京剧周”在紫金大戏院举行，江苏省京剧院演出。