梁佩瑚（英文名：Isabel Leung），1970年8月6日出生于香港，毕业于香港大学法律系、伦敦大学法律系，中国女演员、作家。

1989年，梁佩瑚参选第17届香港小姐竞选，获得港姐季军，梁佩瑚之后还代表香港参加世界大学小姐竞选，并得到魅力小姐大奖。1990年，郭晋安、张凤妮等主演的喜剧电视剧《同居三人组》播出，梁佩瑚在影片中饰演程安佩。1991年，梁佩瑚担任国际华裔小姐决赛的歌舞表演。1992年，梁佩瑚出演的影视作品有《极度空灵》《属鸡的男人》《血溅塘西》等。

1993年，梁佩瑚离开电视广播后她签约永盛娱乐，而后她转职担任时装公关及负责市场推广等工作。1994年7月，梁佩瑚与郑伊健、刘青云等出演的电影《新英雄本色》上映。同年，梁佩瑚与张国荣、梁家辉等出演的电影《锦绣前程》上映。同时，她不断进修，先后考取香港大学专业进修学院法律研究文凭、香港大学法律系法学专业证书和伦敦大学法律系学士（二级荣誉毕业）。之后又修读过珠宝设计课程以及钻研绘画及书法。之后，她定居温哥华超过五年之久，回港后就一直从事写作。

2001年，梁佩瑚开始涉足文坛推出自己创作的首本爱情小说《遗落在天涯海角的心》。2003年-2007年，梁佩瑚所著图书有《无休止的思念过后》《我这样爱你》等。2011年，梁佩瑚推出小说《爱与咒》及《剩生活的喜与悲》2015年，梁佩瑚执导了其胞弟梁焯皓的新歌《My Lady》的MV。2016年，她客串了MV《将爱活埋》；2019年梁佩瑚出版《梁佩瑚小说》等。

梁佩瑚的母亲早年因病逝世，所以她要背负起照顾弟妹的责任。梁佩瑚小学在香港真光中学小学部读书，初中在东华三院李润田纪念中学就读。

1989年，梁佩瑚参选第17届香港小姐竞选，获得港姐季军，之后她被TVB力捧。1990年，梁佩瑚与林子祥、郑裕玲出演的喜剧电影《三人新世界》上映，梁佩瑚在片中饰演慧敏同学。同年播出的还有郭晋安、张凤妮等主演的喜剧电视剧《同居三人组》，梁佩瑚在影片中饰演程安佩。次年，她与吴镇宇、叶子媚等出演的的电视剧《三八佳人》在中国香港播出。同年，她还担任国际华裔小姐决赛的歌舞表演。1992年，梁佩瑚出演的影视作品有《极度空灵》《属鸡的男人》《血溅塘西》等。

1993年，梁佩瑚与陈宝莲、林威等一同主演的电影《火舞风云之北妹》在中国香港上映；同年4月，她出演的武侠电影《黄飞鸿之铁鸡斗蜈蚣》上映，之后她还先后出演了电影《末路惊情》《黄莺大战阿拉丁》《一代枭雄之三支旗》等。1994年，梁佩瑚与与郑伊健、刘青云等一同出演，由王晶执导的电影《新英雄本色》。1995年11月，梁佩瑚与陈启泰等出演的奇幻电影《二月三十》在中国香港上映，她在该片中饰演Guest star。2002年，香港小姐正值30周年之际，电视广播邀请梁佩瑚出席香港小姐竞选决赛，并且当任宣布五强的嘉宾。2015年，梁佩瑚执导了其胞弟梁焯皓的新歌《My Lady》的MV。

1993年，梁佩瑚离开TVB后签约永盛娱乐，主要拍摄影碟电影。而后转职担任时装公关及负责市场推广等工作。梁佩瑚除了曾担任过慧妍雅集会长外，更积极进修，完成了法律学士课程，用了六年的时间考取律师证；同时进修先后考取香港大学专业进修学院法律研究文凭、香港大学法律系法学专业证书和伦敦大学法律系学士（二级荣誉毕业）。之后又修读过珠宝设计课程以及钻研绘画及书法。在完全退出娱乐圈之后，她定居温哥华超过五年之久，回港后就一直从事写作。

2001年，梁佩瑚推出自己创作的首本爱情小说《遗落在天涯海角的心》。2003年-2007年，梁佩瑚所著图书有《无休止的思念过后》《我这样爱你》等。2011年，梁佩瑚推出小说《爱与咒》及《剩生活的喜与悲》，前本是为弟弟梁焯皓而出，后一本则讲述剩女生活。2013-2019年，梁佩瑚出版的书籍有《回忆城堡里的彩虹》《再生恋》《曾经深爱又如何》《梁佩瑚小说》等，并且她的书籍大部分都由香港花千树出版有限公司出版。

1995年时，梁佩瑚因为身体差与男朋友（赛车手关兆昌）分手，之后还改名叫佩芝。

梁佩瑚曾经一度暴肥被误会是未婚妈妈，直到后来她由一百三十一磅减至一百一十三磅，她笑言瘦身成功后也重拾自信。

梁佩瑚早年与七名圈中好友结义，包括李克勤、郑伊健、吴婉芳、李家声、钱国伟等都是她的好友。

梁佩瑚曾与“戏院大王”关家余之孙关兆辉谈恋爱，她在分手后遇到了一个已婚男子，但该男子对她谎称自己未婚。在两人交往的两三个月后，她因被该男子的妻子辱骂而结束了这段关系。后来，通过朋友的介绍，她认识了内蒙古地产商人郭云飞。两人交往了八个月后，于2016年4月结婚，并在海南岛的三亚举办了婚礼。她的好友戴辛尉、余宜发、吴婉芳、黄百鸣，以及她参加选美时认识的香港小姐等朋友都前来参加了婚礼庆祝。婚后，夫妇俩经常一起外出旅游。

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2003年12月3日，梁佩瑚受邀出席在香港举行的“2003欧米茄香港高尔夫球公开赛职业及业余高尔夫球赛慈善双鹰派对活动”。

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梁佩瑚曾拍摄无线处境剧《同居三人组》等为人熟识，她除了美貌外，还颇有智慧。（深圳南山网 评）

根据香港媒体的报道，梁佩瑚在一个综艺节目中透露了当年选美比赛的一些不为人知的内幕。她提到，当时的选美规则非常严格，明确规定参赛佳丽不得私自接受媒体采访。然而，与她同年获得冠军的陈法蓉却违反了这一规定，为一本周刊拍摄了封面。事件曝光后，陈法蓉在公众面前流泪并表现出委屈的样子。对此，陈法蓉辩解说，那些照片是她参加选美之前为一家模特儿公司拍摄的旧照片。梁佩瑚在节目中重提这件事时表示，她并不担心这会让陈法蓉感到生气。

梁佩瑚是1989年“香港小姐”选美的季军得主。同年8月21日，她在接受香港电台“晨光第一线”节目主持人的直接访问时，被问及为何选择参加“香港小姐”而不是亚洲小姐。她心直口快，未加思索地回答说，因为“港姐”有地位，所以选择了参加港姐选美。在两家电视台（另一家为“亚洲电视台”）竞争激烈的情况下，她在大庭广众之下如此直言，让人感到惊讶并引起抗议。因此，她被戏称为“白痴”。