香辣牛肉酱是一款适合懒人的美味
辣酱，可以
拌面，可以
炒饭，甚至夹个馍，或者用它炖个豆腐，都是完美的搭配，而且此酱密封冷藏可以保存一周左右，是懒人的不二之选。
2、牛肉切成1cm见方的
牛肉粒，锅中稍微多放一点油，炒熟（鲜姜去皮，切碎成姜末，待牛肉炒熟后，放入锅中与牛肉一起
煸炒片刻)牛肉盛出待用；
3、
花生仁用温水浸泡，去花生米皮，起锅倒油待2成热时，放入花生米炸制微黄，捞出晾凉，用料理机/擀面杖弄成花生碎，待用。
2.
辣椒粉的用量可依自己的喜好来放，喜欢辣可多放不喜欢可不放。
1.牛肉去净
筋膜，剁碎成末，加入适量的蚝油、料酒、少许白糖，拌匀后腌制20分钟；
桑姜与大蒜切碎成末，桔子皮也切碎。
5.
甜面酱中加入适量生抽，拌匀后倒入锅中，小火，不停地翻炒约2分钟后即可。