1997年，
武汉中百将经营重心从百货业转向连锁超市，并由
程军担任中百仓储总经理一职。次年，中百仓储的第一家大卖场在武汉唐家墩开业。在接下来的两年间，中百仓储完成了首轮扩张。从2002年开始，中百仓储开始向地县级城市布局，随后，中百仓储加快了湖北地级城市的网点开发。2006年，中百仓储开始向省外扩张，同年8月，中百仓储重庆两家卖场开业；同年，中百仓储第一家生活剧场在武汉
汉口航空路商圈的新世界开业；同年，中百仓储在布局高端超市“生活剧场”的同时，又向村镇一级下沉，
汉川市马口镇、
天门市皂市镇等县级以下乡镇相继有了中百仓储的超市。
中百仓储是是中国上市公司
中百控股集团股份有限公司的全资公司。母公司最早由爱国人士于1937年发起创立。50年代更名为“武汉市中心百货商店”，成为武汉市第一家国营大型百货商场。到了1989年，企业进行股份制改造，成立“武汉市中心百货（集团）股份有限公司”。接着在1994年12月，成立了全资子公司中百仓储超市有限公司。
1997年，
武汉中百董事长
汪爱群决定将公司经营重点从百货业转向连锁超市，并由时年36岁的
程军担任中百仓储超市的总经理一职。1997年5月19日公司股票在深圳证券交易所挂牌上市。次年，中百仓储超市的第一家大卖场在武汉
唐家墩街道开业。在接下来的1999到2001年间，中百仓储完成了首轮扩张。
从2002年开始，中百仓储开始布局湖北的地县级城市，
随州市、
仙桃市、
京山市等地3家仓储超市在2003年相继开业，随后两年，中百仓储加快了湖北地级城市的网点开发。2005年4月25日 中百仓储正式加盟IGA。
到了2006年，中百仓储开始向省外布局，同年8月，中百仓储重庆两家卖场开业；也是这一年，中百仓储第一家生活剧场在武汉
汉口航空路商圈的新世界开业；也是这一年，中百仓储在布局高端超市“生活剧场”的同时，又向村镇一级下沉，
汉川市马口镇、
天门市皂市镇等县级以下乡镇相继有了中百仓储的超市。
2011年5月18日，中百仓储更名为“
中百控股集团股份有限公司”。之后经过多年的发展，中百仓储超市逐渐成为
湖北省规模最大、网点最广，最具影响力的大型连锁超市之一。2023年，中百仓储进入2022中国超市百强排行榜单，名列第9。
2024年3月，
中百集团仓储超市公司全面上线
抖音小时达到家业务，实现了从直播间到“家门口”的极速配送。同年，中百仓储超市按照胖东来的经营管理模式开始进行自主调改，首次接受调改的是武汉中百仓储关山光谷店，该店自主调改后，于7月19日试营业，7月20日正式营业。改造后的
关山街店首日销售额达123万元，同比2023年7月20日增长723%，环比2024年6月20日增长848%。
烟草制品零售；酒类经营；
出版物零售；食品销售；生活美容服务；出版物互联网销售；邮政基本服务（邮政企业及其委托企业）；药品零售；药品互联网信息服务；医疗器械互联网信息服务；餐饮服务；餐饮服务（不产生油烟、异味、废气）；城市配送运输服务（不含危险货物）；食品互联网销售；基础电信业务；第一类增值电信业务；第二类增值电信业务；互联网信息服务；国家重点保护水生野生动物及其制品经营利用；电子烟零售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展
经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：食品销售（仅销售预包装食品）；保健食品（预包装）销售；特殊医学用途配方食品销售；婴幼儿配方乳粉及其他婴幼儿配方食品销售；居民日常生活服务；纸制品销售；电池销售；电子元器件零售；五金产品零售；家居用品销售；日用品销售；日用品批发；母婴用品销售；玩具、动漫及游艺用品销售；卫生用品和一次性使用医疗用品销售；文具用品零售；办公用品销售；户外用品销售；劳动保护用品销售；个人卫生用品销售；体育用品及器材零售；宠物食品及用品零售；汽车装饰用品销售；游艺用品及室内游艺器材销售；特种
劳动防护用品销售；日用百货销售；工艺美术品及礼仪用品销售（象牙及其制品除外）；日用口罩（非医用）销售；办公设备耗材销售；玩具销售；日用化学产品销售；针纺织品及原料销售；化妆品零售；化妆品批发；互联网销售（除销售需要许可的商品）；日用杂品销售；特种陶瓷制品销售；食用农产品零售；工艺美术品及收藏品零售（象牙及其制品除外）；钟表销售；日用产品修理；钟表与计时仪器销售；
家用电器销售；日用家电零售；家用电器零配件销售；厨具卫具及日用杂品零售；电力电子元器件销售；广告制作；广告设计、代理；广告发布；平面设计；成人情趣用品销售（不含药品、医疗器械）；医用口罩零售；医护人员防护用品零售；第二类医疗器械销售；普通货物仓储服务（不含危险化学品等需许可审批的项目）；礼品花卉销售；农副产品销售；摄影扩印服务；摄像及视频制作服务；照相机及器材销售；游乐园服务；针纺织品销售；模具销售；渔需物资销售；汽车零配件零售；计算机软硬件及
辅助设备零售；服装服饰零售；显示器件销售；销售代理；单用途
商业预付卡代理销售；智能车载设备销售；单位后勤管理服务；茶具销售；外卖递送服务，以及除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展
经营活动。
2021年11月29日，中百仓储联同
飘柔品牌、中国青少年发展基金会等单位，在武汉启动了“一滴水的温度”公益活动，该活动致力于改善乡村孩子的洗浴环境。
2023年7月22日，中百仓储超市财务人员邵某某侵占企业2.19亿元潜逃境外，之后到了2023年12月19日，
武汉中百发布公告 ，表示
犯罪嫌疑人已被公安机关抓捕归案。
根据初审，邵某某发现并利用供应商结算系统漏洞，针对生鲜非标品采购与结算的特殊性，通过虚假勾对验收
会计凭证、伪造审批人签字、虚增供应商等隐蔽手段，初步估算侵占中百仓储超市资金金额累计约 2.19 亿元。