戴冰，别名戴兵，男，汉族，1965年7月2日出生于山东济南，毕业于中央戏剧学院导演系，并获得了对外经济贸易大学商学院影视传媒EMBA学位。中国内地导演、编剧、制作人，他还是中国广播电视协会电视剧导演工作委员会成员。

2001年，戴冰执导的悬疑剧《百日惊情》首播。3月14日，由戴冰担任监制和制片人的四十集古装武侠电视剧《少年张三丰》正式开播。2006年，戴冰担任电视剧《冰山上的来客》总策划兼导演，该剧荣获中宣部第十届精神文明“五个一工程奖”。2011年2月10日，戴冰担任导演、制片人的电视剧《你是我兄弟》播出。次年，《你是我兄弟》获得2011年北京卫视“年度收视冠军”“特别贡献奖”“BTV金奖”等多项奖项。2016年，戴冰担任出品人、监制，拍摄微电影《皮鞋》，该片荣获第六届北京国际微电影节最佳编剧大奖。2024年9月11日，由戴冰执导的《库尔班大叔和他的子孙们》入围第34届中国电视剧飞天奖。

戴冰，1965年7月2日出生于山东济南的一个文艺家庭，其父母均为演员。尽管他的早年生活与新疆并无直接联系，但可能受到家庭环境的影响或个人兴趣的驱动，他从小就对民族艺术和异域风情表现出浓厚的兴趣。之后戴冰毕业于中央戏剧学院导演系，并获得了对外经济贸易大学商学院影视传媒EMBA学位。

2001，由戴兵执导，耿乐、吴越和罗海琼主演的悬疑剧《百日惊情》正式播出3月14日，由戴冰担任监制和制片人的四十集古装武侠电视剧《少年张三丰》播出。

2002年7月11日，由戴冰担任监制和制片人的40集古装神话喜剧《齐天大圣孙悟空》播出。同年，戴冰与赵重光联合执导中央电视台电影频道为十六大献礼的数字电影《光明团队》播出。

2004年，戴冰执导的电视剧《不要靠近我》正式播出，主演包括王奎荣、郑晓宁、田海蓉等。这部电视剧是一部结合了剧情和犯罪元素的国产作品。2006年，戴冰担任了电视剧《冰山上的来客》的总策划兼导演，正式播出后，获得中宣部第十届精神文明“五个一工程奖”。

2009年，戴冰担任《红莓花儿开》的总策划和导演。次年，由中国中央电视台中国电视剧制作中心出品。作为中央电视台综合频道的开年大戏首播。

2011年，戴冰担任了电视剧《你是我兄弟》的制片人，这部家庭情感剧由刘惠宁执导，彭三源编剧，邓超、张嘉益和董洁等主演，并于2月10日正式播出。同年9月，戴冰担任导演、制片人的电视剧《蚁族的奋斗》正式播出。次年，《你是我兄弟》获得2011年北京卫视“年度收视冠军”“特别贡献奖”“BTV金奖”等多项奖项。

2013年，由戴冰参与策划及亲自执导华谊兄弟首次出品打造的30集校园偶像《青春守则》正式开播。同年11月，戴冰担任制片人、剧本策划并根据九夜茴小说改编的30集都市偶像《花开半夏》，该剧在湖南卫视播出。

2015年，戴冰执导的电影《追梦英雄》由李昊臻、张天其和杜娟等主演，正式上映。次年，戴冰作为途牛与极之美特邀嘉宾和总导演，拍摄四集北极探险纪录片《地球之巅 破冰寻北》。同年戴冰担任出品人、监制，拍摄微电影《皮鞋》，该片荣获第六届北京国际微电影节最佳编剧大奖。

2023年4月9日，戴冰执导的电视剧《库尔班大叔和他的子孙们》在中国大陆首播。次年9月11日，由戴冰执导的《库尔班大叔和他的子孙们》入围第34届中国电视剧飞天奖。