郑衍基（1954年8月25日—），通称阿基师，原名阿给师，后更名为阿基师，是台湾省
彰化县人，知名厨师、烹节目制作人及主持人。他曾是
蒋经国、李登辉、
陈水扁宅邸主厨，并在多个国际烹饪比赛中获奖。郑衍基出版了多本美食书籍，并担任过多家饭店的行政总主厨。他因主持《
型男大主厨》而广受欢迎，该节目为他赢得了第46届电视
台湾电视金钟奖最佳综合节目主持人奖，并在2014年再次提名该奖项。2014年12月17日，阿基师入围台湾“2014年度十大新闻人物”。同年，他因代言
产品卷入馊水油风暴，向公众下跪道歉，并批评
顶新集团，诚信的形象让他安然度过食安风波。他的妻子是吴晶招。
郑衍基出生于中国台湾
彰化县二水乡，父亲是福建省福州市人，母亲是台湾人。15岁国民中学毕业后，他即进入厨房开始无薪工作，10年后成为主厨，历任多家知名饭店的主厨。他的专长包括
粤菜和
台湾菜。
郑衍基曾在广州饭店、世界酒店、金龙酒店、新亚饭店等旅馆担任主厨，并在国宾大饭店担任行政总主厨。他还在
台湾辅仁大学、实践大学生活应用科学系担任技术讲师。
目前，郑衍基是福容大饭店的行政总主厨，并在三立都会台《
型男大主厨》担任评审及主厨。他还是
台北市中华美食展明星烹饪教室的召集人和主持人，以及三立台湾台《
美食凤味》“阿基师偷呷”单元的主持人。