《妙手仁心3》是香港电视广播有限公司出品的电视剧，为《妙手仁心》系列的第三辑，由戚其义监制，吴启华、黎姿、林保怡、陈豪等领衔主演。

该剧延续了前两部的剧情，结合香港特别行政区抗击严重急性呼吸综合征，反映了人性的至善至美，而贯穿三部的两位男主角程至美和黎国柱在剧中又面临了新的事业和爱情的挑战。2005年7月25日于香港翡翠台首播。

SARS疫潮中，各医务人员并肩抗炎。何心妍（蒙嘉慧饰）因工作过劳，导致流产而懊悔不已，遂与脑外科医生程至美（吴启华饰）分手，远走他方。此时，至美的长辈唐永全（胡枫饰）亦不幸逝世，令他饱受打击。

一年后，至美突接到心妍意外身亡，一向理智冷静的至美，终告崩溃下来。加上谭勇明（唐文龙饰）担任法医工作的女友岑雅晴（黎姿饰）为心妍验尸下，得知心妍生前过着自毁的生活，至美才骇然发觉，要为心妍的死负上责任，情绪极度郁结，得了情绪病。幸得晴鼓励，让至美明白及正视此病，终令美康复，重建信心，重拾为医之道。

急症室医生黎国柱（林保怡饰）与律师女友江新月（陈慧珊饰），因了解而分手。

柱意外受伤需接受骨科治疗，柱遇上骨科医生叶淘（吴美珩饰），二人初期因误会而常有意见分歧，由欢喜冤家变成知心朋友。

另一边厢，柱与见习医生曾淑淇（廖碧儿饰）展开了一段为人诟病的上司下属之恋，淇在医院被传闻是个借关系向上爬的新进医生，但柱认为淇可造之材，遂不理闲言，一心辅导淇。

林敏智（陈豪饰）年前不幸染严重急性呼吸综合征，而引致骨枯后遗。智为保着名声，人前隐瞒病情，令病情日益恶化，此时，女友才女PHOEBE离他而去，智情绪陷入低谷，与儿子阳的关系弄到一团糟。幸得淘协助，修补父子间的关系，让智的生活重拾正轨。淘亦不自觉地对智产生了好感。

淘的近亲因遗传性癌病发离世，勾起淘心中的恐惧，原来淘一直活于家族遗传病的阴影之下，此番再次贴近死亡，不知如何面对。

妇产科医生万安生（邵美琪饰）与急症科医生向众仁（曹永廉饰）正计划共同生活，但却因安生应否作高龄产妇而令二人间产生矛盾。而一直暗恋仁的女护士玉莹（姚嘉妮饰），竟向仁表白爱意，令二人经历一次感情的大考验。

早年，勇明因肌肉萎缩而放弃警察工作，如今，明又因维护正义而遭毒手。晴怀着悲愤，成功由剖尸过程中，找出嫌凶，但凶手始终未能被擒，晴信念瞬间崩溃，辞去法医一职，转至医院内任病理学家。

新进医生林清伟（陈宇琛饰）因对化学敏感，而离开医疗队伍，另闯出一条环保地球之路。何德广（黄德斌饰）因心力衰竭而不得不等候器官移植，反因此揭出昔日入狱七年的因由来。

拍摄时，剧组得到医务人员的协助，指导演员医疗手势和医学术语，并且向广华医院借用手术室，进行实景拍摄。

该剧延续了前两部的紧凑剧情，反映了人性的至善至美。虽然前两部颇受观众爱戴的陈慧珊、蔡少芬、蒙嘉慧换上了黎姿、廖碧儿、吴美珩等“新血”，但配上吴启华、林保怡、陈豪等当家小生，依然令人眼前一亮。（网易娱乐评）

在风格上延续了前两辑经典之处，且剧中对许多病例从专业医学角度进行诠释，且较之前两辑，《妙手仁心Ⅲ》又更有其独到和吸引观众之处。（搜狐评）

剧中血腥和裸露的画面引发争议，令观众哗然。如黎姿为自杀身亡的蒙嘉慧验尸时，电视画面出现一具全裸女尸；再如吴启华为帕金逊症病人进行脑部手术时，镜头播出“开脑”及见血场面。