湾溪乡，隶属于湖南省怀化市洪江市市，地处洪江市东北部，东与溆浦县黄茅园镇接壤，南临雪峰山与雪峰镇接壤，西与群峰乡相接，北抵中方县铁坡镇，距洪江市区98千米，区域总面积45.45平方千米。

民国时期，属大湾乡。

1949年10月，属黔阳第二区。

1955年，属黔阳县雪峰区。

1956年6月，设湾溪乡。

1958年10月，湾溪乡改设湾溪公社。

1984年3月，由湾溪公社改为湾溪乡。

2005年末，湾溪乡辖山下、上、甘田印、云峰、双江口镇、油榨岩、花树脚、和丰、横溪坳、秧田垅、蒿菜坪、先锋l2个行政村，94个村民小组。

截至2011年末，湾溪乡辖山下垅、堙上、甘田印、云峰、双江口、油榨岩、花树脚、和丰横溪坳、秧田垅、蒿菜坪、先锋12个行政村，下设94个村民小组。

截至2020年6月，湾溪乡辖8个行政村：堙上村、甘田印村、云峰村、油榨岩村、花树脚村、蒿菜坪村、先锋村、古峰山村，乡人民政府驻毛家田组。

湾溪乡地处雪峰山西北部，地势东南高，西北低；地形以山地、丘陵为主；境内最高点古峰山，位于东部边境，海拔1451米；最低点油榨岩电站，位于油榨岩村，海拔410米；湾溪乡属山区，山地海拔4l0一1540米之间。

该乡湾溪乡属亚热带湿润气候，但因山地影响，气候变化较大，常年平均气温15℃，年平均降雨量1750毫米，全年日照时数为1160—1200小时，全年主导风向为东北风。

湾溪乡境内河道属沅江水系，最大河流为湾溪，从东至西流经云峰、山下垅、甘田印、油榨岩等村，全长5千米，流域面积9平方千米，年均流量500立方米/秒。

湾溪乡山地呈土母质，主要有花岗石、板页岩等，土壤较肥沃，以酸性为主。

湾溪乡境内已探明地下矿藏有金、锰、花岗岩、硫铁、水晶石等，其中金矿储量12吨，主要分布在境内雪峰山林场东部地区，年开采量达1500吨；花岗岩储量20亿立方米，主要分布在秧田垅、云峰、双江口镇等村。2011年，湾溪乡有耕地14300亩，人均1.4亩；林地42100亩。

截至2011年末，湾溪乡总人口有10457人，其中城镇常住人口111人，城镇化率1.1%；另有流动人口2566人。总人口中，男性5496人，占52.6%；女性4961人，占47.4%；14岁以下1866人，占17.8%；15—64岁6623人，占63.3%；65岁以上1968人，占18.9%；以汉族为主，达10382人，占99.3%。2011年，湾溪乡人口出生率11.8‰，人口死亡率5.8‰，人口自然增长率6‰，人口密度为每平方千米230人。

截至2017年末，湾溪乡常住人口为9424人。

截至2018年末，湾溪乡户籍人口为10478人。

截至2019年末，湾溪乡户籍人口为10478人。

2011年，湾溪乡财政总收入259万元，比2010年增长27%，其中地方一般收入236万元，比2010年增长16%；人均财政收入247.7元，比2010年增长27%。

2011年，湾溪乡农民人均纯收入3239元。

截至2018年末，湾溪乡有工业企业12个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市3个。

截至2019年末，湾溪乡有工业企业10个，其中规模以上1个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市10个。

2005年，湾溪乡粮食总产量2918吨，油料98吨，其中菜油60吨。中药材是该乡新兴的支柱产业。2005年，湾溪乡中药材种植面积达到840亩；无籽西瓜种植面积50亩，亩产达4000公斤；建成了100亩烤烟生产基地；年出栏生猪6587头，存栏5804头，出栏山羊450只，狗1659只，家禽出笼10.6万羽；农业总产值达1293万元。2005年，湾溪乡进行油茶低改100亩。

2011年，湾溪乡农业总产值4355万元，比2010年增长9.8%，农业增加值占生产总值的75%。湾溪乡粮食作物以水稻、玉米等为主。2011年，湾溪乡生产粮食5024吨，人均479.6千克，其中水稻4395吨。湾溪乡主要经济作物有油茶、油菜、药材等。2011年，湾溪乡油料作物种植面积1024亩，产量354吨，其中油茶产量300吨，油菜产量54吨；药材种植面积12300亩，产量5641吨。湾溪乡畜牧业以饲养生猪、羊、牛、家禽为主。2011年，湾溪乡生猪饲养量13000头，年末存栏6800头；羊饲养量5900只，年末存栏1700只；牛饲养量1100头，年末存栏880头；家禽饲养量91000羽，上市家禽44000羽。2011年，湾溪乡生产肉类707吨，其中猪肉673吨，牛肉31吨，羊肉3吨，禽蛋30吨；畜牧业总产值1360万元。

2005年，湾溪乡工业总产值为7100万元。

截至2011年末，湾溪乡金融机构各类存款余额为4498万元，比2010年增长18%；各项贷款余额2675万元，比2010年增长9%。

2011年，湾溪乡邮政业务收入为4.2万元；电信业务收入为26万元。

截至2011年末，湾溪乡有幼儿园1所，在园幼儿135人，专任教师6人；九年一贯制学校1所，小学在校生391人，专任教师30人，初中在校生172人，专任教师21人；小学适龄儿童入学率、初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均为100%。

截至2011年末，湾溪乡有文化站1个，建筑面积238平方米；有公共图书室1个，建筑面积30平方米，藏书45000册。截至2011年末，湾溪乡有线电视用户数为1263户，电视综合覆盖率100%。

截至2011年末，湾溪乡有卫生院1所，村卫生室13个；设病床28张，每千人拥有医疗床位2.7张；专业卫生人员25人，其中执业医师3人，执业助理医师8人，注册护士1人。2011年，湾溪乡医疗机构完成诊疗900人次，出院病人5700人次，病床使用率100%；新型农村合作医疗参合人数9934人，参合率95%。

2011年，湾溪乡城镇最低生活保障户数为4户，人数8人，支出1.8万元，月人均185元；农村最低生活保障户数272户，人数476人，支出42.6万元，比2010年增长41.9%；农村五保集中供养26人，支出3.5万元，比2010年增长35.9%；农村五保分散供养42人，支出6.6万元，比2010年增长14.5%；农村医疗救助53人次，民政部门资助参加合作医疗53人次，共支出1.5万元，比2010年增长77.2%；国家抚恤、补助各类优抚对象47人，抚恤事业费支出22万元，比2010年增长17.2%；有乡级敬老院1家，床位50张，收养农村五保42人。截至2011年末，湾溪乡参加新型农村社会养老保险9646人，参保率92.2%。

截至2011年末，湾溪乡有邮政网点1处，投递点15个，乡村通邮率100%；全年投递国内函件2000件，国内汇票业务完成1200笔，国内异地中国邮政速递物流信件完成400件；全年征订报纸300份、期刊100册；有固定电话用户560户，电话普及率19.7%；移动电话用户1563户，移动电话普及率15%；宽带接入用户45户。

2011年，湾溪乡有水电站7座，其中500千瓦以上的水电站1座，装机容量2480千瓦，年发电500万千瓦时；有高压输电线路12条，总长度20千米，用电负荷5000千瓦，供电可靠率达100%。

截至2011年末，湾溪乡已实现村村通水泥公路和90%的村民小组通公路；有044县道过境；12个行政村实现村村通路；村组公路36条，总里程68.5千米，其中水泥硬化村组公路24.7千米。

湾溪乡因境内有一湾溪而得名。