泷田荣（たきた さかえ、1950年12月5日 - ），
日本演员、主持人、佛像雕刻师、佛学研究者。出生于日本
千叶县印西市。曾主演大河剧《
德川家康》、电影《不挠不屈》等。并担任日本综艺节目《料理万岁》主持人长达二十年之久。现已将事业重心转移到佛学研究以及佛像雕刻上，颇有成就。
泷田荣1950年12月5日生于日本千叶县印西市，于中央大学文学部佛文科肄业。早年曾加入文学座演剧研究所，为第十期学员。1973年加入剧团四季，在舞台剧《国王长了驴耳朵》（『王の耳はロバの耳』）中扮演国王。后于《
基督万世超级巨星》（『ジーザス・クライスト・スーパースター』）中成功饰演犹大，并以此成名。1982年退出剧团四季，独立至今。在1983年NHK大河剧《
德川家康》中，泷田荣担任主角，成功饰演开创
江户幕府三百年基业的德川家康。此后他不仅仅在舞台上，在影视方面也开始持续活跃。
早在1979年，泷田荣便开始出演大河剧。他的第一部大河剧作品为《
草燃烧》，饰演伊东之一角。后又参演1981年的大河剧《
女太阁记》，成功塑造了
前田利家这一重要角色。以上种种经历，为其担任大河剧主演奠定了良好基础。
上世纪八十年代初，NHK决定将作家
山冈庄八的巨著《德川家康》搬上1983年大河剧的屏幕。因为
德川家康在日本人的心目中一直是以圆脸、身材丰腴的形象示人，所以在决定扮演家康的人选时，曾考虑过形象较为符合的
绪形拳、
松平健、
中村梅之助、
江守彻等人。但前三人曾在上年度的大河剧《山顶的群像》中出演角色，而让江守彻扮演16岁的少年家康，说服力也不大。后来传出一个”需要全新家康形象“的声音。以”年龄在三十岁左右、具备实力派特质的演员“这个标准来选角，泷田荣便入选了。泷田荣身高185cm，长相健康英挺，与一般人心目中的
德川家康差距颇大。因此当时为了扮演好老年家康，还刻意减肥、弯腰驼背。但泷田荣的心血并没有白费，他所塑造的全新家康颇受欢迎。最终《
德川家康》的平均收视率高达31.2%，泷田荣也凭借此剧达到了演艺事业的高峰。
此后泷田荣也多次出演大河剧，尽管没有再次担任主角，但其塑造的
柴田胜家（1992年《信长 KING OF JIPANGU》）、
大冈忠相（1995年《
八代将军吉宗》）等角色，还是给观众留下了深刻印象。此外泷田荣热衷于料理，1982年起开始担任
日本综艺节目《料理万岁》（『料理バンザイ』）的主持人长达二十年之久，直至2002年节目下档。
2006年，泷田荣与
松坂庆子合作出演电影《不挠不屈》。此片中泷田荣成功饰演了一位为了维护企业的权益，而不屈不挠地坚持正义，与政府部门据理力争相对抗的普通税务会计师，其精彩表演打动了许多观众。
进入新世纪后，泷田荣在排演舞台剧《悲惨世界》时因意外受伤被迫退出。再加上自己所主持的综艺节目《料理万岁》因赞助商的丑闻被迫下档，失去自己心爱工作的泷田荣，身心遭受到了一系列打击。在《料理万岁》下档之后，泷田荣到
印度坐禅修炼两年。回国之后，开始致力于宣扬佛法以及佛像雕刻。
泷田荣的哥哥诏生曾是成田高校田径队的教练，曾培养出
芝加哥马拉松赛选手增田明美、链球选手
室伏广治等优秀运动员。因为这个关系，增田成为了泷田的超级影迷。因为哥哥是患癌过世，泷田荣开始
禁食肉类。但这并不意味着泷田只食用素食，在综艺节目『生中 ふるさと一番!』中，他在现场品尝了
海鳗和
柳叶鱼。