松仓胜家（1597年—1638年），日本江户时代前期大名，肥前国岛原藩的第二代藩主。他是初代藩主松仓重政的长子，母亲为片山与安的女儿。在他的治理下，对领民课税严重，劳役繁多，对基督教教徒进行残忍的惩治，引起众多基督教教徒的不满。

松仓胜家在1616年，其父重政因参与大坂夏之阵有功，被改封至肥前日野江一带，成为岛原藩的藩主。

1630年重政去世后，胜家继位。在任期间，胜家继续建造岛原城的城下町，积极筹备远征吕宋岛的计划。然而，他加重了对百姓的剥削，增加年贡、劳役的税课，并动用酷刑惩罚无法缴清税收的农民，引起了当地百姓的强烈不满。此外，胜家对领内的天主教徒进行了残酷迫害。

1634年起，岛原市一带连年发生天灾，加重了民众的负担，最终在1637年爆发了岛原之乱。江户幕府于次年镇压岛原之乱后，松仓胜家与唐津藩藩主寺泽坚高二人，因实施恶政而被幕府问罪。胜家遭到改易的处分，被剥夺了领地，由美作国津山藩藩主森长继负责看押。同年被押往江户城，在森家下屋敷处斩。他也成为了整个江户时代唯一一个被官方处斩的大名。

在岛原之乱发生时，松仓胜家尚在江户执勤，宽永十四年十一月九日，德川幕府命令松仓胜家返回领地平叛，在返回领地后，松仓胜家的军队死伤较大却始终无法平叛。

胜家次弟重利于1655年自杀，末弟成为浪人。重利之后作为旗本存续。