本书分别从健脑
桂圆干、延年益寿、养颜美容、补气养血、补阴壮阳五个方面，介绍了数百种相关的常用药物及药膳方。每种药膳方分原料、制作、功效三方面内容进行介绍。这些药膳方取材方便，制作简便，安全有效，口感良好，其中创新药膳占有很大比重。
本书目录一、健脑益智美味药膳（一）常用药物1.人参2.山药3.
五味子4.
天麻5.芝麻6.
肉苁蓉7.
天然野生灵芝8.何首乌9.龟版10.
金针菇11.茯苓12.茶叶13.
田鸡油14.莲子15.核桃仁16.
龙眼肉17.
黑桑葚18.
大枣19.银耳20.黄芪 21.
黄精22.蜂蜜23.
蜂王浆24.薏苡仁25.
枸杞子26.
远志 27.石薄28.鹿茸29.熟地典 30.
刺五加31.
麦冬32.
丹参33.三七34.花粉（二）凉菜（三）热菜（四）羹汤（五）包子
作者介绍谢英彪，男，1942年生。现任
南京中医药大学第三附属医院暨南京市中医院教授、
主任医师、内科学科带头人，南京市名中医，香港现代中医进修学院客座教授。兼任中国中医药学会药膳分会理事、
江苏省中医药学会养生食疗专业委员会副主任委员、江苏省中西医结合学会食疗专家委员会副主任委员、南京自然医学会常务理事兼食疗药膳分会主任委员，对中医养生康复有深入研究，在食疗药膳方面造诣颇深。1998年曾赴
台湾省讲授保健药膳，受到好评。主编出版《常见病自然疗法丛书》、《对症进补》等专著及科普著作l00部，发表学术论文50余篇，发表科普文章500余篇，获科技进步奖、优秀作品奖10余项。