胡盛寿，男，1957年4月出生于湖北武汉，
中国工程院院士，国家“973项目”首席科学家，
主任医师，教授，博士生导师，国家心血管病中心主任，中国医学科学院阜外医院院长，法国医学科学院外籍院士。第十四届全国政协委员、农业和农村委员会副主任。
胡盛寿1982年毕业于武汉同济医科大学后历任北京阜外医院住院医师、
主治医师。1986年师从著名心血管外科专家
郭加强教授攻读硕士学位。1994年赴
悉尼圣文森医院进修心脏外科，1995年回国后破格晋升为主任医师并任阜外心血管病医院外科行政副主任、瓣膜和辅助循环研究室主任。2001年获得国家杰出青年科学基金。2004年组建卫生部心血管病再生医学重点实验室并出任主任，2006年被选为
美国心脏病学院（ACC）会员，2007年被选为美国胸心血管外科协会（AATS）会员。2009年被选为《美国胸心血管外科杂志》（JTCVS）唯一一位华人编委。2013年当选为
中国工程院院士。2023年当选第十四届全国政协委员、农业和农村委员会副主任。
胡盛寿先后获得教育部“
跨世纪人才”“北京市有突出贡献的科学、技术、管理专家”“卫生部有突出贡献中青年专家”、教育部“创新团队”称号，2009年被选为国家重点基础研究发展计划（973）项目首席科学家。
胡盛寿1957年4月出生于
湖北省武汉市。1978年至1982年，胡盛寿在武汉医学院
临床医学专业师从中国著名心血管外科专家
郭加强教授学习并获得
学士。1982年至1987年，胡盛寿进入
中国医学科学院阜外医院担任住院医师。1986年至1989年，胡盛寿在中国协和医科大学外科学学习，获得硕士学位。
1988年至1994年，胡盛寿在中国医学科学院阜外心血管病医院工作，先后历任
主治医师、
主任医师。1994年至1995年，胡盛寿赴
悉尼圣文森医院进修心脏外科，1995年回国后破格晋升为主任医师并任阜外心血管病医院外科行政副主任、瓣膜和辅助循环研究室主任。1995年至2004年，胡盛寿任
中国医学科学院阜外医院外科行政副主任，瓣膜和辅助循环研究室主任。期间，胡盛寿先后获中华人民共和国政府特殊津贴、国家教委跨世纪人才基金及国家杰出青年科学基金。
2004年，胡盛寿担任卫生部心血管疾病再生医学重点实验室主任；同年，入选国家级“新世纪百千万人才工程”。2013年当选为
中国工程院院士。2016年，
云南省政府聘任胡盛寿院士为
云南省阜外心血管病医院和云阜国际心血管病医院总院长（聘期五年）。2022年，云南省政府再次聘任胡盛寿院士为
云南省阜外心血管病医院总院长（聘期五年）。
胡盛寿拓展了中国
微创冠状动脉搭桥手术领域，在国内首先开展了正中切口非体外循环下冠状动脉搭桥手术、胸腔镜辅助下冠状动脉搭桥手术，完成世界上首例胸腔镜辅助下冠状动脉搭桥手术联合冠状动脉介入治疗冠状动脉多支病变和“一站式”复合技术治疗冠状动脉多支病变的治疗。
胡盛寿开展中国冠心病外科治疗的注册登记研究，建成了中国第一个多中心心血管外科的数据库系统；率先在国内开展了并体心脏移植，提出了“生物辅助泵”治疗终末期
冠状动脉粥样硬化性心脏病的概念，进行了国际上首个冠状动脉搭桥联合细胞移植治疗陈旧
心肌梗死合并
心力衰竭的随机双盲研究，其研究成果被列入美国ACCF/
aha心衰治疗指南。
胡盛寿先后主持国家十五、十一五心血管外科学相关支撑计划，北京市科委重大科研项目，国家“863”项目，国家重点基础研究发展计划（973），相关研究结果在国际
心血管疾病主流SCI杂志上，如《
circulation》《
JACC》《European Heart Journal》《Stem Cells》《J Thoracic Cardiovascular Surgery》《Ann Thoracic Surgery》等，连续发表论文30余篇，作为
第一作者或通讯作者发表论文247篇，其中SCI收录论著104篇。
胡盛寿先后主编《
冠心病外科治疗学》《
临床微创心脏外科技术》《心脏外科手术集》和《今日心脏血管外科学》等专著4部。同时，参编《
阜外心血管外科手册》《医用材料概论(供生物医学工程专业临床工程方向用全国高等学校教材)》等著作。