百草味是百事公司旗下以休闲食品研发、加工、生产、贸易、仓储、物流为主体，集互联网商务经营模式、线下新零售为一体的全渠道品牌和以坚果果干为主的垂类品牌，于2003年创立，位于浙江省西湖区文一西路与崇义路交叉口郡原公元里1幢，其创始人为蔡红亮、邱浩群等。

2005年，百草味商标注册。2008年，杭州市百草味食品有限公司成立，杭州为总部。2009年，杭州百草味食品有限公司更名为杭州百草味企业管理咨询有限公司，负责百草味品牌管理、连锁经营。2010年，百草味关闭所有线下门店入驻天猫，集中精力转型电子商务。2015年，百草味稳居中国零食电商市场的前三，成为中国最大的互联网休闲食品商家之一。2016年2月，百草味携手代言人杨洋首次亮相纽约时报广场，引发世界关注。2017年4月，百草味对外宣布重回线下，在继续布局线下商超渠道的同时，正式启动“一城一店”计划。2018年，百草味成立新零售事业部，新零售战略全面起航，以全品类，全渠道，全场景全面赋能新零售。2020年2月23日，百事公司对外宣布，与好想你达成最终协议，以7.05亿美元收购旗下百草味。 

2015年，百草味成为中国（杭州）跨境电子商务综合实验区首批试点企业。2017年，百草味成功入围中国品牌日首批“中国中央电视台中国品牌榜”。同年7月2日，百草味被授予“爱心企业”荣誉称号。2019年，百草味入选农业产业化国家重点龙头企业。2023年，百草味凭借旗下坚果系列产品，荣获“年度功能创新奖”。2024年3月，百草味获得2023年天猫“超棒挚爱奖”。

2003年，第一家百草味实体店在中国杭州创立。2005年，第16家百草味休闲零食店创建，百草味商标注册。2007年，杭州郝姆斯食品有限公司成立，主攻产品研发与生产。2008年，杭州市百草味食品有限公司成立，杭州为总部。门店辐射全国共计42家。2009年，杭州百草味食品有限公司更名为杭州百草味企业管理咨询有限公司，负责百草味品牌管理、连锁经营。同时新增门店62家，总数达100多家。2010年，杭州百草味企业管理咨询有限公司，正式获中华人民共和国商务部批准为中国特许经营企业。

2010年，百草味有140余家线下门店，在线下门店销售额过亿时，关闭所有线下门店入驻淘宝商城，集中精力转型电子商务。2011年5月，百草味获得风险投资1000万。6月，百草味在淘宝商城的第一家网店正式开张。2013年双11，百草味单日销量突破2140万。2014年，百草味全网首创吃货节。同年，百草味斥资4亿元，建设总面积约10万平方米的全智能综合体——杭州大江东临江基地，再造生产、物流线。

2015年，百草味在中国建立了九大仓储基地，覆盖华北、华东、华南、西南等地，日发货能力可达40万件（快递）。同年，第二届吃货节开启，成交额2000万，同比首届吃货节增长100%。截至2015年底，百草味的天猫旗舰店等网店拥有消费客户累计超1300万，6个月内活跃用户占比约60%，仅天猫旗舰店2015年度访客量就超过1.15亿人次。2015年，百草味启用明星“国民老公”杨洋作为代言人，百草味稳居中国零食电子商务市场的前三，成为中国最大的互联网休闲食品商家之一。

2016年2月，百草味携手代言人杨洋首次亮相纽约时报广场，引发世界关注。5月，百草味第三届吃货节开启。2016年8月，大枣品牌好想你以9.6亿元的价格收购了百草味100%股权，百草味借助好想你成为中国最早登陆资本市场的休闲零食品牌。11月，百草味双十一全网销售2.52亿，宣告步入品牌新时代。2016年，百草味通过出口食品生产企业备案，同年通过美国食品药品监督管理局注册证明，实现炒货、坚果、水果制品的对外出口。此外，百草味于该年上市。

2017年4月，百草味对外宣布重回线下，在继续布局线下商超渠道的同时，正式启动“一城一店”计划。百草味开始全渠道布局，除了线上渠道外，还通过京东集团等渠道线下铺货，该年其全渠道电子商务销售额达到40亿元。6月，百草味启用杭州大江东临江基地，该基地投入生产的车间总面积达1.7万平方，拥有各类自动包装设备76台，包装环节也实现了全自动化，基地建成打通了研发、生产、仓储、物流在内的全链路。7月，百草味正式与阿里零售通合作，“抱抱果”、“仁仁果”等百草味旗舰店单品通过零售通进入了50多万家线下社区小店的进货清单。12月，百草味斩获金麦奖产品类食品饮料类金奖，这也是百草味第四款产品——“90日鲜”每日坚果又一次斩获的大奖。同年，百草味成立百草味食品研究院，各地知名科研机构及专家团队与百草味研发团队一起开展专项食品科学研究。2018年，百草味成立新零售事业部，新零售战略全面起航，以全品类，全渠道，全场景全面赋能新零售。

2019年1月19日，百草味签约中国正能量偶像、青年演员易烊千玺为品牌代言人。同年，百草味首家“零食优选”店正式营业。11月1日，百草味在杭州市举办了双十一预热品牌活动——“中国味零食秀”，通过“品市井”、“赏时节”、“知食礼”、“新国味”、“新趋势”五大板块的零食时尚走秀诠释“中国味”。11月12日，百草味发布双11“战报”显示，其全渠道销售额达5亿元，同比增长突破50%，成为零食类领涨品牌。同时，百草味仅用半天就超越了去年双11全天销售额，12个小时销售额同比增长400%，刷新纪录。百草味2019年营业收入达到50亿元，增速达到28.72%，线上收入占比达到95.64%。2019年，百草味线下直营店“百草味·零食优选”在杭州市开业，随后完成商圈、写字楼、社区以及地铁等场景直营店的模式探索。此外，百草味于该年度针对健身人群推出了“今日能量”系列，包括高蛋白烟熏牛肉和坚果棒棒，主打提供健康化能量补充。

2020年2月23日，百事公司对外宣布，与好想你达成最终协议，以7.05亿美元收购旗下百草味。 6月1日，百事公司宣布，其收购国内休闲食品龙头企业杭州郝姆斯食品有限公司的交易已经获得中国政府监管机构的批准，已完成交割。2020年，百草味又进一步推出了绿色概念的豆类人造肉零食——“新”肉时代烟熏小片肠。

2021年货节，百草味根据B站“玩梗”创作“鬼畜”作品的平台特点，选择了在B站拥有天然流量的陈佩斯作为主人公，打造贺岁短片《卖年货》。该短片收获阅读量超121万次，点击互动量超23万次。2021年，百草味持续深化全渠道布局，在线上，除天猫、京东集团等传统电子商务平台外，还入驻抖音、快手等直播电商平台和其他新兴社交电商平台。在线下，除持续扩大分销渠道外，百草味还开放了门店的加盟和联营模式，加大新零售的布局。截至2021年6月，百草味已进驻50万家小店，覆盖全国20个省份。

2022年，百草味进行品牌转型，转型为坚果果干健康零食品牌，将目光聚焦于坚果果干品类，从健康化、品质化、个性化等方面入手，不断推出更高品质、更受消费者喜爱的坚果果干产品。12月，百草味上线“年的味道”系列坚果礼盒。2023年，双11天猫预售数据榜单数据显示，在休闲零食赛道，百草味位列2023年双11天猫预售额品牌第一，销售额占整个品类的8.55%。2024年3月，天猫淘宝商业集团食品行业“全球美食盛典”在杭州市举办，百草味荣获2023年天猫“超棒挚爱奖”。

百草味所属企业杭州郝姆斯食品有限公司经营范围包括：食品生产；食品销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准）。一般项目：技术进出口；货物进出口；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；国内货物运输代理；普通货物仓储服务（不含危险化学品等需许可审批的项目）；食用农产品批发；食用农产品零售；非居住房地产租赁；住房租赁（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）。

2017年8月，投资4亿元的百草味总部基地正式启动。百草味总部基地投入生产的车间总面积达1.7万平方，拥有各类自动包装设备76台，包装环节也实现了全自动化。生产车间内，全新导入的AGV系统能够实现原料、成品自动配送；第三代拣货系统则实现了批量发货全自动化，有效避免人工拣货约0.3%的错误率，大幅提升了发货效率。百草味总部基地的建成打通了研发、生产、仓储、物流在内的全链路，并与遍布12个国家的生产原料基地、4000万投入建立的先进生产线、致力精细化物流配送的全国十大仓形成了“一点多线网状”的生态系统。总部基地还将开放透明工厂，并邀请社会各界人士参观指导并进行监督。百草味总部基地年产超过20亿，是中国最大的食品研发生产、仓储物流智能一体化综合体之一。

百草味食品研究院占地面积为2300平方米，下设总部和杭州市2个研发中心、1个检验中心以及多个外部合作机构。其中，研发中心拥有从德国、美国、意大利进口的多种食品加工设备，可满足各类研发需要；检测中心则配置有万级无菌检测实验室等多种先进设备，可承接坚果炒货制品等5大品类、38个常规检测项目。同时，百草味与其他质量监督检验技术合作中心合作，拥有约40个风险项目的检测能力，可有效预警和管控原物料供方的质量，同时确保出厂产品品质安全及符合消费者的需求。同一时期，百草味还与食品专业高效建立合作，组建“联合研究室”，共同致力食品研发工作。

作为聚集年轻次消费人群的互联网零食品牌，百草味致力于为消费者打造一系列年轻化的内容，实现内容IP化、与消费者共情。百草味首创三大自有IP：吃货节、演吃会、零食秀。2015年开始，百草味率行业之先开启娱乐营销，出现在众多影视剧当中，如《我的前半生》《三生三世十里桃花》《择天记》《W-两个世界》等。

百草味IP营销包括：联名《精灵宝可梦》IP皮卡丘、联名颐和园IP、国家宝藏IP、联名哆啦A梦IP等。内容营销包括：借多元内容与消费者互动，联合《我在故宫修文物》导演潇寒山出品纪录片《一百年很长吗》，塑造本土、有文化底蕴的品牌印象。百草味还牵手TOP主播、聚合流量，孵化内部主播天团。

此外，百草味以“年味”为切入点，通过产品创新、多平台联动宣传，多维互动营销，在与年轻人进行深入的感情交流的同时，也把百草味国民礼盒实力打造成年轻人过节仪式感中不可或缺的重要一环。

2017年，百草味市场销量突破40亿元，同比增长42.96%，会员达到4000万。2019年11月12日，百草味发布双11“战报”显示，其全渠道销售额达5亿元，同比增长突破50%，成为零食类领涨品牌。同时，百草味仅用半天就超越了去年双11全天销售额，12个小时销售额同比增长400%，刷新纪录。2019年，百草味年营收50.23亿元，净利润1.71亿元，营收及净利润占比均超8成。2023年，双11天猫预售数据榜单数据显示，在休闲零食赛道，百草味位列2023年双11天猫预售额品牌第一，销售额占整个品类的8.55%。

从2015年起，百草味连续三年以杨洋为形象代言人。2019年，百草味正式宣布签约中国正能量偶像、青年演员易烊千玺为2019年度品牌代言人。

百草味之名，来源于“神农尝百草”的故事上古时侯，神农为了给天下的老百姓治病, 不顾性命安危用七七四十九天尝遍山岭的各种草药，最终写成《神农百草》，造福天下苍生。 “百草味”为公司命名，公司创始人被这种大无畏的精神感动，由此希望百草味能像神农一样，探索新鲜、造福大众。

成为一家受全世界尊重的食品企业。

让更多的人吃上放心健康的食品。

用户至上、主人翁精神、务实高效、拥抱变化、团结协作、诚信正直。

2022年，百草味进行品牌升级，品牌定位升级为：年轻人首选的坚果果干健康零食品牌。

2017年，百草味正式成立清流基金会。2018年，百草味清流基金会深入舟曲县落地“同路计划”。“同路计划”是百草味结合自身资源，推动贫困地区学生发展的教育扶贫扶智项目。其中，针对贫困地区的高中生，首倡“发展式助学”，开启学业、心理、职业三位一体扶助模式；针对贫困地区的低龄儿童，通过清流书屋、清流支教行、清流每日营养早餐等多种形式进行支持。

在文化教育方面，百草味清流基金与甘肃舟曲、衢州市等地的多名孩子建立了结对帮扶关系。此外，百草味同特殊儿童关爱机构，共同举办了公益画展和公益声音展，挖掘出特殊儿童们的才艺并，帮助特殊儿童们建立自信。2018年底，百草味将20000余个新鲜爱心面包捐赠到上海市、杭州壹基金爱心智能冰箱覆盖的地区，让社区弱势群体享受品质食品，同时也避免了食物浪费。

2018年7月2日下午，由团省委主办，浙江省省青少年发展基金会、浙江青年时报社承办的2018年“圆梦·浙江农村留守儿童”的公益夏令营启动仪式在西湖区星洲小学举办。2018年“圆梦·浙江农村留守儿童”活动旨在汇聚百草味、娃哈哈等知名企业加入到关爱农村留守儿童的行动中来，或捐款捐物，或结对帮扶，或提供成长指导，使广大留守儿童能真切感受到来自四面八方的关爱，将关爱留守儿童打造成常态化工作。

2020年2月21日，百草味联合浙江省归国华侨联合会、钱塘区侨联捐助的新一轮总额约342万元的物资抵鄂，这是自疫情发生后百草味的第三批物资捐赠。百草味累计向疫情前线捐赠物资达492万元。百草味该次捐助的物资包括各类面包以及冻干面、自热小火锅等。捐助对象除一千余名赴鄂援助的浙江省医疗人员外，还包括随州市、仙桃市两地12家医院、15个卫生所，以及武汉蓝天救援队。

2023年，京津冀受暴雨影响出现灾情，百草味向中国妇女发展基金会捐赠20000份面包产品，用以保障受灾群众和救援人员的基本生活需求。12月，百草味作为百事公司旗下品牌，为百事公司大中华区（以下简称“百事公司”）与中国乡村发展基金会携手开展的“百事同乐·营养行动”乡村营养关爱之旅活动捐赠百草味本味甄果每日坚果、芒果干等产品，为云南省地区儿童进行营养加餐。

2021年11月，《消费者报道》杂志向权威第三方检测机构送检了10款自热火锅。百草味火锅底料中检出可疑致癌物3-MCPD。

2024年12月6日，南平市一名孕妈妈发视频称，她网购了百草味的面包。晚上肚子饿吃了几口后味道不对，她仔细一看发现面包发霉，袋子里还有卷毛，后半夜她的肚子非常疼，还伴有宫缩导致紧急住院。她向商家投诉后，对方没有任何的解决方案，觉得非常气愤。对此，百草味工作人员回应称，会反馈到相关部门，需要提供具体的订单编号，才能进行核实。会将这个问题进行登记，再反馈到售后专员进行处理，避免问题再次出现。

2024年12月8日，南平市孕妈妈称百草味工作人员从杭州市到厦门市想上门处理问题面包，她以怀孕39周不方便被打扰为由拒绝。希望百草味按食品安全法赔偿1000元，她会把问题面包快递给百草味，而百草味坚持要看到实物才能赔偿。涉事百草味牛乳嫩吐司常温保存，保质期90天，由福建立熊食品有限公司生产。12月9日，百草味回应称产品检测正常，南平市孕妈妈近期对多家企业有类似投诉，可能恶意索赔，已派人沟通并争取检验，联合政府部门处理。

2024年12月14日，南平市孕妈妈发布《致歉信》承认，关于百草味产品存在质量问题的内容，均是其个人编造。她通过注入墨水伪造食品发霉问题及添加毛发伪造异物问题，试图向百草味敲诈勒索，以达到获取不当利益的目的。她伪装孕妇身份，伪造住院记录，试图通过这一特殊身份获取更多的同情和支持，她的孕妇身份纯属虚构，目的是增强其言论的可信度，博取公众的同情和关注。她向百草味道歉，并表示愿意承担责任。同日，南平市孕妈妈已删除关于百草味吐司质量问题的帖子并更换社交平台名字。