许成彪,
香港特别行政区“乔妃斋”和
广州市“怡新素食”董事长,香港佛教文化事业有限公司、杏林坊药业公司主席。
许成彪年轻时做过工人、海员、电视台技师,后进寺庙做义工,认识到佛法可以解决人生的痛苦,可以改变自己的人生,即
皈依了佛门,做了守戒的在家
居士。为了奉行佛教不杀生的教义,他先在香港开起素食馆“多宝斋厨”,继而又在
加拿大开了一家,结果都获得成功。
由于业主加租,许成彪年前被迫把“多宝斋厨”生意转让,但他一直在探索着如何把健康的素食,伴着佛教慈悲向善的文化内涵传达给世人。凭着他追求的理念和对烹调素食的经验,在二○○七年又再投资素食馆,分别在尖沙咀海防道和
天河区中泰广场开店。他计划逐步在全国各大城市开店,目标是一百间,故
广州市素食馆成为厨师训练基地,是次在北京开店便从广州抽调一个师傅,其余人手则在北京招请。二○○八年中他将在广州再开两家素食馆。另外,许成彪有见
普陀山山脚尽是荤菜馆,发愿开设一间素食馆。
许成彪夫人
苏杏璇亦是佛教徒,是
电视广播前艺员,曾演出《射雕英雄传》、《
新扎师兄》、《
义不容情》及《
壹号皇庭》等经典剧集,扮演慈母角色令观众留下深刻印象,年前淡出演艺圈从商,打理斋铺,售卖佛具及有机产品等。
自一九九七年起,许成彪在一个偶然的机缘下,开始了他孜孜不倦奋力而为地在中国内地助建
希望工程小学的善业,他不但以非牟利机构——香港佛教文化事业有限公司的名义,义务地进行组织、联系以及工程监督等等工作,自己也出资助建了多间小学。经过十年努力,发动不少热心港人捐助,在
贵州省、
四川省、
陕西省、
河南省、
广东省的贫穷山区省共助建了希望工程小学逾100家。