鹏田乡，隶属江西省抚州市临川区区，地处南城、金溪县、临川三县交界，位于临川区东南部，东临抚河，属丘陵山区，地势南高北低，百川流归抚河。距抚州城区41公里。

鹏田，由大鹏鸟盘旋在田上的吉祥而得名。

民国三十年（1941年），鹏田乡与淇塘乡合并为淇田乡。

新中国成立后，属临川县第六区（腾桥区）。

1958年，鹏田隶属腾桥公社，几经拆并于1971年成立鹏田人民公社。

1984年5月，改称鹏田乡。

鹏田乡属丘陵山区，地势南高北低，抚河两岸奇山耸立。

鹏田乡境内百川流归抚河。

鹏田乡耕地面积24849亩，其中水田24476亩，旱地373亩，山林面积有50700亩，森林覆盖率86.3%。

2019年，鹏田乡下辖1个社区、9个行政村：鹏田街社区、鹏田村、碑背村、谢家村、里修村、楠木村、淇塘村、陈坊村、符仓村、于家村。

2017年，鹏田乡常住人口14166人。

2018年，鹏田乡户籍人口14476人。

鹏田乡以农业为主，经济作物有粮食、西瓜、柑橘属、黄花梨等。工业产品主要有机砖、砾石、粘土、电子元件等。服务行业有客运、餐饮、南杂、建材销售等。

2013年，鹏田乡国内生产总值完成3.18亿元，农民人均纯收入达7835元。

2016年，鹏田财政总收入1801万元，农民人均纯收入达到9643元。大唐发电厂实现企业所得税1.162亿元。

2018年，鹏田乡工业企业41家，其中规模以上工业企业2家，营业面积50平方米以上的综合商店或超市1家。

鹏田乡设有抚州市临川区鹏田乡初级中学、抚州市临川区鹏田乡中心小学。

鹏田乡设有抚州市临川区鹏田乡卫生院。

鹏田乡有小二型水库7座，山塘水库286座。江西省重点水利工程——廖坊水库坐落境内。大唐抚州火力电厂也坐落在境内。

鹏松乡道贯穿全境，全乡9个行政村全部开通水泥公路。

廖坊水库坐落在鹏田乡境内，是抚州市最大的水利枢纽工程。廖坊河（抚河）两岸，奇山耸立，大有三峡奇观。

陈际泰古墓用八块青麻石彻成，墓碑前有一对威武的石狮，石狮前有四根门柱。据考证，中间有石阶拾级而上至墓前。陈坊小学有陈际泰的原身塑像，陈坊村里有当时的古牌楼、古屋和古街道。古屋进门前，首先映入眼帘的是一幅石雕作品。这个石门中央一台、中央二台曾派专人拍摄了十多天。每年七月十二的陈坊庙会是那古街逢圩的印证。

在鹏田乡于家村项山山腰，原有一座古寺，珠光宝气，气势宏伟，其形状如金溪疏山寺。据说疏山寺乃仿项山寺而造，可见项山寺比疏山寺更早远更独特。文革期间，寺庙被劫洗，和尚被赶走。有不服世俗的，终被饿死、打死。项山寺只留下一些残缺的瓦砾。

明朝“临川四大才子”之首陈际泰就出生于鹏田乡，存陈际泰古墓一座、塑像一尊。农历逢单日有一次集圩，农历八月十六有一次庙会。

“鹏田西瓜”闻名省内外，“西瓜之乡”名副其实。