2000年,杨雪出演第一部电影《你会爱上陌生人吗》,进入大众视野,次年,杨雪出演的电视剧《非你不可》播出,开始在娱乐圈崭露头角。2003年杨雪参演的喜剧电影《一百万》获美国纽约国际独立电影节最佳外语片奖。杨雪主演电视剧《
蝴蝶飞飞》于次年播出,在剧中饰演钟小印后被大众熟知。《情系浦江》中和当红明星
余文乐、
张娜拉合作,该剧的播出使杨雪名气大涨,并被喻为“四小天后”。此后的五年,她参演的《
小鱼儿与花无缺》《我拿什么爱你》《
明天我不是羔羊》《
人间正道是沧桑》等电视剧陆续播出。凭借2009年播出的战争剧《人间正道是沧桑》获得第16届上海电视节互联网大众票选最具潜力女演员奖。
2010年10月,杨雪参演的电视剧《
烟雨斜阳》首播。2011年,杨雪主演的《
枪炮侯》播出。之后,杨雪的事业进入了高峰期,她主演了《
活佛济公3》《
红色黎明》《
信者无敌》《
我的燃情岁月》》等十多部影视剧。2014年杨雪出演的电影《
西藏天空》获得第11届
电影频道传媒大奖最佳新人女演员奖,并提名第11届电影频道传媒大奖最佳女主角。2014年至今,杨雪陆续参演了《
破晓》《信者无敌》《
延禧攻略》《
乔家的儿女》等热播剧。2023年3月21日,出演的电视剧《蝶影》播出。同年10月15日,参演的电视剧《
珠江人家》开播。2024年1月17日,杨雪参演的电视剧《
仙剑奇侠传四》开播。2月6日,杨雪参演的《
大唐狄公案》在中央电视台电视剧频道首播。
2000年,杨雪出演第一部电影《你会爱上陌生人吗》,进入大众视野。次年,刚出道的杨雪就有幸与
陈坤、
林心如合作出演了《
非你不可》的女二号苏严。她在剧中饰演了一个神经科医生。为了把握好这个医生角色,杨雪主动到北京第一精神病医院“实习”了一段时间,演技得到锻炼和考验。同年,在中国第一部描写120急救中心医生的电视剧《
爱在生死边缘》中杨雪再度扮演了一名医生。
此后杨雪开始尝试不同以往的角色,三年间出演《中国足球》《
血荐轩辕》《
变脸》《尘封迷案》等多部电视剧。在众星云集的
电视广播新剧《血荐轩辕》中扮演
司马娉婷,凭借此角色在
香港特别行政区打开知名度。紧接着悬疑剧《变脸》的收视率逐渐走高,对很多观众而言,还算“面生”的女一号杨雪的演技让人格外关注。2003年,杨雪参演喜剧电影《一百万》,该影片获
纽约国际独立电影节最佳外语片奖。
2004年,杨雪迎来了事业的小高潮,和
佟大为领衔主演爱情剧《
蝴蝶飞飞》,两人在剧中演绎一对“富家哥”和“灰姑娘”式的恋人。杨雪全剧共有600多场戏,同时还要赶男主角佟大为的时间,由于长期睡眠不足、体力超负荷透支,使她内分泌严重失调,每天靠打激素来维持体力。最终顺利完成拍摄,连编剧
胭脂对杨雪的演技都称赞有加,此剧播出也让杨雪知名度大涨。同年,在
王晶导演电视剧《小鱼儿和花无缺》中饰演
江玉燕,从《小鱼儿》筹备以来,王晶坦言选角无数,只有对杨雪“一锤定音”。她饰演的江玉燕是头号反派角色,不靠眼妆就能
黑化的蛇蝎美人。
次年,杨雪和
韩国演员
张娜拉、中国香港演员
余文乐拍摄电视剧《
情系浦江》(又名《纯白之恋》),剧中杨雪一人分饰两角,一个是余文乐剧中的母亲,一个是他的未婚妻,最终演技得到大家一致认可。当时韩国某电视台做了一个民意调查:在韩国人的眼里,什么样的女孩是她们所喜欢的类型。最终,杨雪凭借俏丽、清新的形象成功出位,也是这部剧让杨雪晋升四小天后。青春甜美、时尚的定位,使她包揽了各大小杂志的封面,事业逐步上升。2005年,杨雪参演的
奇幻武侠剧《
魔界之龙珠》首播。
2009年,杨雪在战争剧《
人间正道是沧桑》中饰演
孙红雷的妻子
林娥,一位共产党谍报员。第一次饰演军人角色,杨雪以短发造型亮相。该剧获得了首播2.05的收视成绩,成为中央电视台电视剧频道黄金剧场当年以来收视率冠军。杨雪凭借对林娥一角的精湛表演,一举夺得第16届上海电视节互联网大众票选最具潜力女演员奖。
在2014年上映的电影《
西藏天空》中,杨雪扮演一名汉族的援藏军医。拍摄前,杨雪用两个月的时间学习藏语,表演时努力克服高原反应,将情节需要的哭、争吵、爆发情感演绎出来。凭借此剧杨雪获得了第11届
电影频道传媒大奖最佳新人女演员奖。同年,杨雪参演谍战剧《
无名者》。
在事业正高峰时,杨雪发现自己怀孕,决定隐退生子。之后杨雪每年只会客串一两部戏,而且每部戏的拍摄时间也只有三五天,其他时间都用来陪伴孩子。杨雪的影视剧作品逐步减少,但是演技依然在线。2017年6月9日,杨雪参演的爱情剧《
逆袭之星途璀璨》首播。2018年5月21日,杨雪主演的电视剧《
向前一步是幸福》首播。2020年6月14日,杨雪参演的电视剧《
高兴的酸甜苦辣》在中国大陆播出,剧中饰演杨静榕。2021年1月9日,杨雪以“声音助力官”身份加盟的《
我是特优声》播出。2021年,电视剧《乔家的儿女》开播,这部剧讲述了五个孩子在成长的岁月里彼此扶持、相依为命的故事。杨雪在其中饰演单亲妈妈文母,是一个自带冷漠气场的独立女性,而这些角色特质被杨雪通过言行举止还原出来。该剧口碑一路高走,入围第33届飞天奖。2021年至今,杨雪还陆续客串了《新圆月弯刀》《失意者联盟》以及未上映的《皓衣行》等电视剧。2022年,杨雪参演恐怖片《读心者之深海》。8月1日,杨雪参演的电视剧《第二次拥抱》开播,杨雪在其中饰演应如芬一角。2023年10月15日,杨雪参演的电视剧《珠江人家》开播。2024年1月17日,杨雪参演的电视剧《
仙剑奇侠传四》开播,在其中饰演婵幽一角。2024年2月6日,杨雪参演的古装探案剧《大唐狄公案》播出,杨雪在其中饰演
莺儿。11月11日,杨雪参演的电影《圆月弯刀鸿蒙初始》在
爱奇艺上映。
2009年1月1号,杨雪与赵海领证结婚。2010年1月,结束电视剧《
活佛济公》拍摄回到北京时,杨雪发现自己怀孕了,同年9月26日,顺利生下了一个女儿,并起名叫有有。杨雪还听从了老公赵海的意见搬到了南京,就为了给女儿一个好一点的教育环境,如今杨雪每年只会客串一两部戏,而且每部戏的拍摄时间也只有三五天,其他时间都用来陪伴孩子。
2013年,杨雪出席精品集团旗下时尚杂志《都市风尚周报》创刊活动,同时也获得了精品集团颁发的《都市风尚周报》形象大使的荣誉。同年,杨雪受邀担任“
中国幸福家庭促进计划活动爱心大使”,亲自主持孕产期
健康教育讲座,以准妈妈的身份分享孕期心得体验。
拍《
非你不可》时,杨雪既不怯场又虚心请教,演得清新自然,赢得了导演的喜爱和大家的认可。不拍戏时,杨雪最喜欢看书,喜欢看浪漫的现代主义作品,而且喜欢边看边幻想。偏爱梦幻的浪漫再加上灵气的外型,杨雪的美丽仿若一首清新的小诗。(
新浪娱乐评)
《
小鱼儿与花无缺》中,杨雪饰演将全剧人物杀得只剩片名的童年反派,不靠眼妆就能
黑化的蛇蝎美人,空气刘海死神
江玉燕。她是全剧的精髓,让人记忆犹新。杨雪的这一版本至今无人超越,当属经典。(猫眼娱乐评)
杨雪一袭洁白礼服裙落地
长春市出席活动,身着白色抹胸礼服裙的杨雪宛若繁花精灵。丝绸质感的裙身与其柔滑的肌肤融为一体,花瓣造型的裙摆下显露出她纤细的双腿,尽现性感迷人气质。清爽俐落的发型搭配简约性感抹胸裙,杨雪清新摩登造型散发出恬静可人的气质,同时又流露出一丝成熟女人味。(
搜狐评)
杨雪,就是大多数男孩心目中理想的女朋友类型,清纯、秀气,说起话来,柔声细语,却又不时表现出几分小女人的坚强和可爱。(
中国新闻网评)
素颜与妆后毫无反差的杨雪,对于各种造型都能够驾驭的得游刃有余。由于新剧而尝试短发造型的她同样青春靓丽,清爽的短发让本身就有着完美气质的杨雪更加干练知性,与清纯可人的长发形成极大反差。短发的杨雪摇身一变成为时髦的都市丽人,在柔美的外表下多了几分硬朗与摩登。杨雪勇于尝试不同造型也说明了她愿意去发掘和接受不同的角色,这也是为什么她能够完美的诠释每一个不同的角色。(
腾讯控股娱乐评)
这个有着天使面庞、魔鬼身材的女孩演艺事业蒸蒸日上,但却没有一点儿傲气和世故。在这个充满名利诱惑的演艺圈里,杨雪一直简单地生活着,快乐、美丽、健康就在这种简单中延续。(环球在线评)