黄土乡，是中华人民共和国
湖南省怀化市通道侗族自治县下辖的一个乡镇级行政单位。地处通道“
百里侗文化长廊”中心地带。乡内的侗族建筑三宝——
风雨桥、鼓楼、寨门随处可见，村寨容貌错落有序，寨内干净整洁。黄土乡的治安环境良好，被誉为“路不拾遗，夜不闭户”的典范。
据说古代
夜郎国王从此地经过，被这里的异族风情所陶醉，他十分热爱这里的一草一木，便逐许诺在这里建都，故“皇都”一名沿用古称遂此而得。
黄土魟名称是古期侗人根据居住的地形而取。黄土原属广西
三江侗族自治县，1954年归通道，属第七区。1956年成立黄土乡，1958年并入坪坦公社，1961年析出建黄土公社，1984年改社为乡至今。
解放前，手工生产的陶氏/镰刀。陶氏以其质优价廉而名声远远播。解放后，种植的猕猴桃以个大质优而闻名遐迩，多年来远销北京中南海，受到中央领导人的称赞。1996年，建皇都侗文化村，成为侗文化旅游胜地。黄土乡名由皇都演变而来。
黄土乡位于县境西南部，东靠
马龙乡，西接
牙屯堡镇，南连
坪坦乡，北邻
双江镇，距县城仅10公里。境内群山起伏，溪河纵横，坪坦河贯穿乡境东部，流程10公里，双陇线纵贯南北，且村村通公路。
黄土乡下辖以下地区：盘寨村、头寨村、尾寨村、新寨村、上都天村、下都天村、弄盘村、下盘村和半坡村。
通道侗族自治县辖8个镇、10个乡、3个
民族乡：双江镇、
县溪镇、
播阳镇、
临口镇、牙屯堡镇、
菁芜洲镇、
溪口镇、
陇城镇、黄土乡、
江口乡、
戈冲苗族乡、
大高坪苗族乡、
独坡乡、
杉木桥乡、木脚乡、
下乡乡、
马龙乡、
传素瑶族乡、
坪坦乡、
坪阳乡、甘溪乡。县人民政府驻
双江镇。
全乡总面积44.6平方公里（折合66885.9亩），其中耕地面积6138.6亩，林地面积52997.2亩，森林覆盖率74.8%。辖9个行政村，54个村民小组，2007年有1331户，5932人，2010年有1424户，5771人。
侗族聚居。2007年，国内生产总值3166.45万元，农民人均纯收入1120元，2010年，国内生产总值4344.59万元，农民人均纯收入1405元。
2010年，
皇都侗文化村共接待游客3.2万人次，组织民族文艺表演210场次，年旅游收入420万元。
2010年，乡人民政府下设财政所、计生办、国土所、安监站、林管站、农技站、畜牧站、
广播站等部门。有卫生院1所，医务人员7人，病床3张，有村级卫生室5个，5673人参加新型农村合作医疗，参合率98.3%。有中心小学1所， 2010年在校小学生190人，教职人员25人。全乡有9村开通有线电视，4个村完成农村电网改造，9个村开通程控电话，全乡有移动电话基站4座。
皇都侗文化村黄土素有“侗戏之乡”之称，流传有10余种民族乐器、舞蹈和歌曲，其中的芦笙、
琵琶、侗戏、侗歌、哆也最受人喜爱。