《什刹海》是由付宁执导，付宁、袁大举编剧，刘佩琦、连奕名、曹翠芬等人领衔主演的都市家庭剧。

该剧以北京什刹海胡同为背景，讲述了什刹海边上一处庄姓人家，通过自己的双手，开饭馆勤劳致富，去创造美好生活的故事。

该剧于2020年7月10日在中央电视台综合频道首播，并在腾讯视频、爱奇艺和优酷同步播出。自开播以来，最高收视率1.502%，实时直播关注度达到1.8032%。

该剧于2021年4月12日，在“影视榜样·2020年度总评榜”中，获得“2020年度品质剧集”荣誉。2022年8月，入围第31届中国电视金鹰奖。

庄为天（刘佩琦 饰）曾经是一名国宴大师，他们一家子住在北京什刹海。他的老伴叫金颜（曹翠芬 饰），是贝勒府的格格。庄为天有三个儿子一个女儿，大儿子叫庄志存（张晞临 饰），是一名环保部门的科级干部，二儿子在德国，三儿子庄志斌（连奕名 饰），开着一家中介公司。女儿庄静（刘敏 饰），是一所大学的教授。

凤儿（张龄心 饰）是庄志斌的媳妇，她在一家叫“醉八仙”的酒楼工作，酒楼的于老板（王韦程 饰）因为欠下赌债，想变卖酒楼还债。凤儿得知这件事后告诉了庄志斌，庄志斌从小爱折腾，又得知醉八仙酒楼的经营状况不错，就有接下醉八仙酒楼的想法。他把这个想法告诉了他的父亲庄为天。身为国宴大师的庄为天也动了心，在他们实际考察后决定接手醉八仙酒楼，便在家中召开了家庭会议，经过大家激烈的商讨最终决定一起盘下醉八仙酒楼。在接下醉八仙不久，便收到了街道的整改通知书，这才知道被于老板算计了。该酒楼面朝什刹海的正门是私自改的，需要把酒楼的正门改回胡同深处，庄家没有办法，最终把正门改到了胡同深处。

大卫（闫龙飞 饰）是一名来自德国的摄影师，他来到什刹海想租一套四合院，来拍摄一些胡同文化，于是便看上了庄志斌家的四合院。他便找到开中介公司的庄志斌，庄志斌当场就答应了大卫，并和他签订了合同。庄志斌找到庄为天说明此事后，当场被庄为天拒绝。大卫在租房无果后便把庄志斌告上法院。庄静得知此事后，在她的帮助下，庄为天同意租房给大卫。大卫就这样住进了庄家大院。大卫住进庄家大院后，对庄静很有好感，但庄静因为感情受过伤，不愿接受大卫。在庄志存的女儿庄晓晓（关晓彤 饰）和庄志斌的帮助下，庄静答应和大卫相处。庄为天得知此事后，坚决反对。庄静为了说服庄为天，便让大卫先离开中国，大卫依依不舍的离开了中国。

由于醉八仙酒楼的正门改到胡同深处，使酒楼生意日益惨淡，为了改善酒楼的经营状况，庄为天听取朋友的建议，把“醉八仙”改成“庄家菜”，专做私房菜。改名为“庄家菜”后生意蒸蒸日上。同时，也引来了丁老板（王刚 饰）的投资合作。庄为天也想把“庄家菜”发扬光大，便让庄志斌和丁老板去签合同，谁知签完合同后发现被丁老板所骗。在庄静的帮助下，庄志斌避免了违约带来的巨额赔偿。庄志斌也因为这件事被庄为天赶出庄家大院。由于庄志斌经营不善致使中介公司倒闭。之后，又在求职中处处碰壁，使庄志斌走投无路。就在这时，看他到一个早餐店对外出租。庄志斌因为自小受父亲影响，做着一手好面，便把店面盘下来，开了一间面馆。由于庄志斌的手艺不错，很快成为了网红店，庄为天得知后很是欣慰，便原谅了庄志斌，让凤儿把他接回家。

庄晓晓和闺蜜来到酒吧，她们在被邻桌的男子骚扰时，被酒吧驻唱项东（吴磊 饰）所救。之后庄晓晓便对项东有了好感，经常来酒吧听他唱歌，还把项东唱歌的视频发到了网上，项东很快成了网红。之后，庄晓晓向项东表白，二人便开始了交往。庄晓晓就把项东带到庄家大院，把家人介绍给项东。庄为天见到项东后赞不绝口，要亲自给项东做自己的拿手菜“百鸟朝凤”，在项东吃过这道菜后表示和自己爷爷做的味道不太一样。庄为天大为吃惊，他猜测项东的爷爷便是自己多年未联系的师哥项辉（曾秋生 饰），便不同意庄晓晓和项东的交往。在庄晓晓的逼问下，庄为天把当年和项辉的矛盾说了出来。

庄晓晓得知后便告诉了项东，项东为弄清实情便回到香港特别行政区去问他的爷爷。项辉得知项东回来的目的后，便回到了北京。庄晓晓告诉金颜项辉回来的消息后，金颜便和项辉见了一面，并说明了当年他和庄为天因为宫廷菜谱之间的误会，项辉知道真相后大为惭愧，主动找到庄为天承认错误，庄为天也深受感动，两家重新和好。

庄志存和他的妻子陈惠心在多年前就离婚了，他们的女儿庄晓晓想让他们复婚，便创造各种机会让他们复婚，但是都遭到庄志存的反对。在庄为天和金颜的坚持下，庄志存逐渐接受了陈惠心，二人去民政局复了婚。

庄晓晓和项东因为两家和好，最终走到了一起，庄志斌忙里偷闲带着凤儿和儿子庄文驹（许路阳 饰）在什刹海边上散步，一家三口有说有笑，开心地不亦乐乎。

庄静和大卫最终说服了庄为天，幸福地生活在一起，大卫也底融入这个和睦美满的大家庭，金颜和庄为天相濡以沫，夫唱妇随，为孩子们做表率，一家人的日子越过越红火。

该剧在筹备阶段，找到北京市西城区区委宣传部专门协调什刹海管委会为该剧的拍摄提供保障。该剧因为有美食的拍摄，还特别邀请曾经参与《舌尖上的中国》的创作团队，来拍摄菜的制作过程和特写。在制作菜肴上，剧组选择了很多个厨师团队，经过严格的筛选，最终确定由曾经在北京饭店西七楼专门做谭家菜的大厨关师傅来做美食制作总顾问。他是专门做宫廷菜的，剧中所有的菜，包括所有的摆盘、烹和制作过程，全部都是他带着团队来完成的。

该剧本在很多年前就和袁大举做出了分集大纲，后来因为一直拍别的片子被搁置，直至2020年国家全面小康这个节点上，因为《什刹海》的故事符合全面小康的精神，在中央电视台影视剧中心主任王浩的指导下，经过四稿的修改，成型了这个剧本。在创作这个剧本时，付宁进行了大量采访，找到《什刹海》中人物设定相似的人，在实际的采访过程中，根据他们的谈话语言、生活经历，逐步把剧中人物刻画出来，完成了剧本的创作。

在选角上，首先因为这部戏是一部地地道道的北京戏，里面有大量的北京话台词，所以在选择角色上，优先选择北京籍演员，再者就是常年在北京生活的演员。其次，在选择演员上，都要根据剧中每个角色的性格，从众多演员中挑选出来。比如，在选刘佩琦饰演庄为天时，因为他一直在北京生活，又演过很多北京戏、有着一嘴京口儿。而且他跟剧中庄为天的性格很相像，所以最终选择他来饰演庄为天。在选用曹翠芬老师饰演金颜这个角色时，也是因为她一直生活在北京，她本身就是个金蟾格格，表现出来气质非常符合金颜这个人物。还有张晞临、牛莉、连奕名等演员的选择，也都根据他们自身的特点和性格与出演的人物相匹配。

剧中最难选的演员就是大卫这个角色。因为这角色的设定是一个外国人，他必须得会说中国话，而且尽量带点北京口儿，在100多个演员中，最终敲定由闫龙飞来演，因为他很真诚，眼睛很干净，一点也不油滑。

在选择关晓彤的时候，一方面因为她是本地人，口音比较地道，另一方面则是她在里面的演技确实不错，还是比较适合与老戏骨搭戏，不适合与小鲜肉搭戏。对于女主的选拔也比较苛刻，最后在敲定关晓彤担任女主之后，她也是又惊又喜，但是同时她的心中也有些矛盾，甚至萌生了想要拒绝出演的想法，因为她觉得自己最近出演的几部剧反响平平，而在这部剧中有多位老戏骨出演，自己心理压力比较大，害怕在老戏骨面前被碾压，所以便开始打起了退堂鼓。最后还是导演对她的一席话，让她决定出演。

该剧在选景时，因为拍摄地就是在什刹海，所以从前海到后海，从银锭桥到荷花市场，这部剧中的所有镜头都在什刹海取景。在选庄家小院时，找的是国盛胡同一家小院的外景。但问题依然存在，小院里还住着一户人家不说，每个房间的进深和体量不够，不便于拍摄。所以，剧组只得在摄影棚里重新搭设了小院的内景。

该剧在2019年11月5日什刹海开机，于2020年1月28日杀青。

《什刹海》拍摄使用单组四机拍摄，导演版剪完是四十八集，只用了85天就完成了拍摄。在11月份开机，是因为要抢时间，需要在剧中表现出春夏秋冬四个季节。在拍摄中，除了以什刹海为核心外，还大量的使用实景拍摄空镜来介绍传统北京的风物，该剧在制作层面也尽量以一种接近真实的方式拍摄。

该剧的外景拍摄最大的难题之一，因为每天就是绕着什刹海转，有时候一天要转4个场景。大量转场的设备也是一个工程，剧组买了七八辆小摩托，靠着小摩托和大家人搬、人推，集体转场。

剧组在小院拍摄中，为了符合拍摄条件，在每间屋子也都是按照其居住者的自身性格来配置的。庄为天夫妻的屋里，没有水泥地，不见洋灰墙，地面全是地砖，墙壁贴上墙纸，配上原汁原味的花雕酒和隔扇，因为剧中的老太太喜爱画画，屋子里陈设着精致的文房四宝等。剧中的美食制作部分由单独的摄制组负责，就连剧中提到的饭馆和菜品，都是实打实地去饭馆里拍、从饭馆里采购食材。

演员连奕名拍这部戏的时候，3天就进入了状态，因为他演的角色放荡不羁，混不吝，刘佩琦老师，曹翠芬老师就特别烦他，看见他就皱眉头。

在拍关晓彤和吴磊的戏时，因为北京没有那么大的山区，就跑到崇礼区进行拍摄，一天要拍七八场戏，剧组在零下三十多度的环境下拍摄，在崇礼的一个小学转场到山区时，由于路滑，山区坡大，车辆无法开上去，大家靠推上去的，把一车一车的设备搬上山去的，在大家的努力团结下完成的此次拍摄。

该剧在临近杀青时，由于新冠疫情给剧组带来不小压力，为保障顺利杀青及工作人员的健康安全，制片部门做出了大量保障工作，在拍摄过程中无一人染病，在下令停工的前一天，顺利杀青。

参考资料

2020年7月8日，《什刹海》发布一组以“魅力北京，多彩京韵”为主题的人物海报。《什刹海》于2020年7月10日在中央电视台综合频道首播，并在腾讯视频、爱奇艺和优酷视频同步播出。同时，该剧在未来电视YouTube官方频道热播剧场同步上线，并将其译制为英语、越南语、印尼语、阿拉伯语等多语种版本，供不同国家和地区的网友观看。

截至2020年7月29日，广电总局中国视听大数据显示《什刹海》收视率1.502%，收视份额6.200%；酷云最高实时直播关注度1.8032%，市占率10.3909%，收视继续稳居第一。此外，该剧相关话题多次登上新浪微博热搜榜，#什刹海#高居热搜榜第二位，引爆网络。截止至2021年01月19日，《什刹海》在YouTube官方频道的播放量已达到613.9万次。

《什刹海》在创作模式上，以文化资源的最佳配置和创作生产上的优化组合构成了独特的‘北京模式’。该剧也是第一次以什刹海为载体，用平民视角从历史到现实，书写了京都文化的博大、包容、开放，体现了京都文化的魂魄，是第一次对京都文化和京都平民文化的概括。

参考资料

《什刹海》的播出，反映了北京市城市建设和发展过程中遇到的各种问题，展现了整个北京的城市建设、发展以及老百姓生活的种种变化，同时，通过剧中庄家人的生活万象，也展出现本地文化与外地文化的交融、老一代与新一代的碰撞、东方文化与西方文化的交流，展示出了中国人不怕挫折、昂扬奋进的精气神。在国外的播出，也提升中华文化影响力，同时，促进国产剧的海外传播，并获得海外观众广泛好评。也得到了很多观众对剧中的中原地区美食、中国生活、胡同文化的喜欢和认同。

“这是一部北京味的剧，整体健康向上，把历史和现实勾连了起来。在脱贫攻坚收官之年，全面建成小康社会的决胜之年，我们非常需要一部反映伟大复兴中，用城市创造美好生活，建设美好家园的戏。《什刹海》在这方面具有独特的优势。”（中国文艺评论家协会主席、著名文艺评论家仲呈祥评）

“这是一部展现当下老百姓生活和时代发展，具有浓厚北京文化意韵的现实题材电视剧。它的核心立意是表现一种文化在快速发展时代中的传承与变迁，散发出纯正、醇厚的北京味道。正是这种文化韵味，让我们看到了创作者在文化自觉上的一种德。”（中国广播电影电视社会组织联合会副会长李京盛评）

“这部剧采取了白描或生活流的叙述方式来表现当代什刹海人的生活，以及他们的传承与创造，没有刻意营造强情节、强悬念和戏剧冲突。真正的现实主义就是用生活的本来样子表现生活。”（中国文艺评论家协会名誉主席、著名文艺评论家李准评）

“这部剧是情义之作，在人物性格塑造方面非常成功。中华传统文化里的‘仁义礼智信’通过剧中多重人物关系梳理得井井有条，告诉了大家黄金有价，情义无价。充满情怀，温暖人心，同时凝聚了中国精神。在这个层面，《什刹海》是一个优秀代表。”（《光明日报》文艺部执行主任邓凯评）

“触发人们在时间维度上思考历史、现代和将来，在空间维度上思考北京与中国，中国与世界。在审美上，这部电视剧通过以人为本的艺术创作手法，塑造了一群普通人丰满的艺术形象，这些人物遵循着社会规则、道义、传统、文化，每个人的性格弱点都成为他们的个性特点，真实可爱。”（时任中央广播电视总台影视剧纪录片中心副召集人申积军评）