摘要长垣烹职业技术学院（Changyuan Pengren Zhiye Jishu Xueyuan）是经河南省人民政府批准、国家教育部备案设立的、纳入全国统一招生考试的全日制民办普通高等职业院校，是河南省高等职业教育示范性基地、河南省高技能人才培养基地、河南省非物质文化遗产社会传承基地、河南省乡村振兴技能人才培养示范基地、河南省最具就业竞争力十大典范高校、河南省（高职高专）综合实力30强院校、中国烹饪大师（名师）培训基地、中国烹饪大师（名师）工作站、中法高级别人文交流机制美食文化交流示范基地。

学院前身为长垣市1963年创建的安阳专区厨师培训班，2006年，长垣银河集团董事长范国栋出资创办长垣博大烹饪学院。2010年，升格为全日制高等职业技术学院。2019年实现整体搬迁，学院新区各种教育教学、服务保障设施齐全、设备现代，环境优美，特色鲜明。

截至2024年5月学校官网显示，学院占地800亩，建筑面积294880.75平方米，在校学生14000余人。设有8个二级学院，开设高职专业40个。学校有教职员工852人，专任教师652人，外聘兼职教师44人。

1963年，学校前身长垣厨师培训学校创办。

1965年成立长垣厨师培训学校。

1983年，在老校区不能满足培训规模的情况下，重新选址修建长垣厨师培训学校，并更名为长垣商业局烹饪学校。

2003年，长垣市县委、县政府号召长垣民营企业家范国栋先生投资兴建了中等职业学校——河南博大烹饪学校，原长垣商业局烹饪学校合并其中。

2010年4月，学校由中等职业学校升格为民办高等职业学校，更名为长垣烹饪职业技术学院。

2014年，学校施行民办公助的办学体制。

2019年，学校搬入长垣市规划的职教园区。

2020年8月，学校获批河南省高等职业学校高水平专业建设单位。

截至2024年5月官网显示，学院设有烹饪工艺与营养学院、食品学院、文化旅游学院、工商管理学院、信息工程学院、幼教学院、智能建筑与设计学院、智能制造学院，开设高职专业40个，构建了“一引领六支撑”的专业布局，现拥有国家级骨干专业1个，省级高水平专业群1个、示范性骨干专业1个、特色专业2个。

参考资料

截至2021年12月，学校建有国家级骨干专业1个，省级特色专业2个，省级民办高校品牌专业1个，省级民办学校学科专业资助项目4个。2021年，学校有2门课程入选河南省首批职业教育课程思政示范课程，1门课程入选教育部首批职业教育课程思政示范课程，建成省级专业资源库1个。2021年，学校大学语文教学团队和烹调工艺学教学团队分别获得2021年河南省教学能力大赛3等奖；王洁婷、任大猛等、潘路路、李晟爱等4名教师获得中职优质课二等奖3个、三等奖1个；滑思远等教师获得教育教学信息化大赛二等奖3个、三等奖6个；获得市级以上教学成果奖1个，长垣市市级教改项目9个。2022年5月，学校2个项目获批2021年度河南省高等教育教学改革研究与实践项目立项。

参考资料

截至2024年5月官网显示，学院有教职员工852人，专任教师652人，外聘兼职教师44人。其中，副高以上专业技术职务人员人员152人，占专任教师总数的23.3%。研究生以上学历152人，占专任教师总数的23.3%。双师型教师207人，占专任专业课教师的31.7%。河南省教学名师2人，河南省学术技术带头人2人，中国烹饪大师13人，全国技术能手1人，国家级和河南省技能大师工作室牵头大师2人，国家级餐饮评委2人，国家级职业技能高级考评员15人。

参考资料

作为河南省非物质文化遗产传承基地，学院在挖掘、保护、弘扬烹饪文化方面做了大量工作。编辑、整理出版了《中餐纲目》《厨乡韵》《百菜百典》《厨诗三百首》等宣传烹饪文化的相关书籍，完成了省教育厅交付的“十二五”烹饪类教材编写任务，与中国中央电视台、河南广播电视台合作，协助拍摄了“端午访古”“阳光大道”“中国豫菜”等多部专题片、纪录片。先后与“北京全聚德饮食股份有限公司”、“北京东来顺餐饮管理有限公司”、“河南萧记餐饮管理公司”、“阿五美食”、“颐顺轩国宴酒店”、“长城假日酒店管理公司”等数十家大型知名餐饮企业签定了用人意向合同，为“上海东亚人才交流中心”、“河南金城劳务输出有限公司”长期进行定单培养。

截至2024年5月，学校图书馆馆藏图书77.406万册。

2021年，学校获批新乡市社科联调研课题3项，教师发表论文数十篇。

参考资料

2017年，学院被中国烹饪协会评为中国餐饮30年桃李芬芳卓越奖。G20杭州市峰会显身手 2016年9月，经过技能选拔、政治审查等多个环节，学院被评为G20杭州峰会服务工作先进单位。2010年3月学校升格为长垣烹饪职业技术学院，成为中国三家烹饪高校之一，标志着学校的教学质量又迈升了一个新的台阶。学校的发展有了更广阔的空间。

学院是国家级“烹饪工艺与营养”骨干专业建设单位，国家级“餐饮食品研发配送中心”生产性实训基地建设单位、中国烹饪大师（名师）培训基地、中国烹饪大师（名师）工作站、中法高级别人文交流机制美食文化交流示范基地；是河南省首批高水平专业群项目建设单位、教育综合改革重点项目建设单位、高等职业教育示范性基地、高技能人才培养基地、非物质文化遗产研究和社会传承基地、乡村振兴技能人才培养示范基地；是河南省综合实力30强院校(高职高专类)、最具就业竞争力十大典范高校。

校徽是由两个同心圆构成的圆面，外环上部是学校中文名称，下部写有“烹饪学院”的汉语拼音拼写，内部图案以带有经纬线的地球为背景。

累德积义，崇文尚技

学校占地面积345000平方米(517.24亩)，校舍建筑面积107170平方米其中教学科研及辅助用房73140平方米，行政办公用房7290平米，学生宿舍19751平方米。

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