山东细犬（英文名：China Santung Slender Dog），原产于中国山东省冠县，因腾跳灵活又被称为跳犬。山东细犬整体比较纤细，身形略呈弓形，颈部及全身皮肤紧凑。根据其被毛长度不同分为短毛品系和长毛品系，犬种标准于2004年通过北美洲工作犬协会专家评判和中国工作犬管理协会认可。山东细犬爆发力强、嗅觉灵敏、捕猎欲望高，常用作狩猎犬和护卫犬；由于遗传品质较稳定，两至三代间遗传背景清晰，家系毛色单一，还适于作为实验用犬。2006年6月，山东细犬被列为中国国家畜禽遗传保护动物。

在古代，山东细犬长在画作中出现，如元朝刘贵道的《孛儿只斤·忽必烈出猎》、明朝画家仇英的《明妃出塞图》、清代艾启蒙《十骏犬图册》郎世宁所绘的《十犬图》。在中国神话传说故事中，二郎神的坐骑哮天犬原型即可能为“山东细犬”。

21世纪初，山东省冠县在桑阿镇建立起了山东第一细犬赛跑中心，有效地保护和促进了细犬繁衍。2004年，山东细犬参加了中国工作犬管理协会主办的《2004世界名犬展评暨训练比赛》，获得了奖杯和证书。2005年，德州市犬业协会主办了“德州市犬业协会创会中国名犬展暨首届中国山东细犬单独展”，有世界各地200 多头名犬参加，之后德州市犬业协会又协办了第二届山东细犬展。

“细犬”一词最早见于中国宋代，有记载于《宋会要辑稿》，南宋人叶隆礼在《契丹国志》中对细犬也有记录。而山东细犬是在很多画作中出现，元朝刘贵道《元世祖出猎》中有短毛细犬出现，特点是非常纤细，符合山东细犬的特征。明朝著名画家仇英《明妃出塞图》中很明确地勾勒出滑条的模样。清代艾启蒙所绘《十骏犬图册》郎世宁所绘《十犬图》中也有山东细犬的形象。

细犬属于中国原生犬种，也是中国最为古老的狩猎犬种。而后中国细犬分化成山东省和陕西省两种地理类群，再后来又分化出山东、陕西、河北省、蒙古四种地理类型。但随着狩猎活动在中国的减少，细犬饲养数量也逐渐减少，导致许多纯种细犬消失，尤其纯种细犬数量较少，山东细犬则相对较为常见。

山东细犬体高60-70厘米，体重20-30千克，雄性更为健壮，体型也较大。其颈部细长而肌肉发达，身形略呈弓形，较为灵活，颈部及全身皮肤紧凑。颈部四周饰毛粗糙较长，警惕攻击时，颈背部饰毛向上竖起。颈到肩部逐渐加宽，腰部纤细，弯曲如弓状。身体平衡稳健，走动时步伐流畅。其前胸略浅，胸深至肘关节上方以上处，肋骨向后方适度扩展，心肺功能强，耐力很好，背部肌肉发达，腰部向上吊起明显，呈弓形，后躯略高于前躯。尾部向上卷起，有较长饰毛，故民间俗称为凤尾。跑动起来向后方伸出，在快速转向时起到非常好的平衡作用。有些犬尾尖部向回勾起，呈蝎尾状。雄性有16节尾骨、雌性18节尾骨，尾下垂时超过后腿飞节一寸以上。

山东细犬整体比较纤细。山东地区称纤细为细，故称其为细犬。又因此犬种四肢垂直于地面，后躯较前躯高，跑动起来一纵一纵的，像踩了高跷，腾转跳跃非常灵活，故也被称作跳犬。

山东细犬颜色多样，以单一色为好。有白色、黄色、黑色、虎斑色等。根据被毛长度不同分为两种品系，短毛品系被毛短且细密，紧贴皮肤。长毛品系被毛稍长，富有光泽。耳、前后肢、尾部、趾爪间有饰毛，耳毛由耳根部长至耳尖，尾部饰毛较长。

山东细犬头口吻部较长呈楔形，前额至头顶部比较宽阔，额头较平不明显，位于鼻前端至头盖顶距离的1/2处。头部侧观扁平，鼻子、眼睛、耳朵在同一个弧形平面上，好似中国古代传说中龙头的样子。其两耳间距小，耳呈心脏形状挂下，紧贴腮部，上部有饰毛，耳肉厚，下垂时可以到嘴角处。兴奋警惕时双耳向前、向上提起。鼻宽阔，颜色为黑色，浅色及白色犬鼻颜色可稍浅。眼睛为椭圆形，大而明亮，表情聪明且活泼，眼有杏黄眼、玉石眼、红眼、灰眼四种，其中玉石眼最佳。嘴巴为钳状咬合，上下颚牙齿均匀匹配，无上颚突出或下颚突出。

舌头以花舌为最佳，蓝黑色分布于舌尖至舌根部，黑色面积较大者为好。口腔也应该是黑色面积较大者为好。

山东细犬前肢舒展，肩斜立，自然前伸。后肢长，肌肉发达而有力。四肢后侧有饰毛。脚趾为兔趾状，肉趾强韧，坚硬紧凑，趾间有饰毛，蹄瓣紧密坚硬，足垫厚实。适合田间奔跑跳跃，可以保护脚趾减少伤害。

山东细犬食量小，要求营养水平较低，耐粗饲，饲养成本低，抗病力、繁殖力强。其性情灵活机敏，活泼好动。柔韧性好，跳得高，擅长奔跑，耐力好，能连续高速奔跑8千米以上。擅猎兔，耐饥渴，爆发力强，嗅觉灵敏，捕猎欲望高，常用作狩猎犬和护卫犬。

山东细犬对环境适应能力强。敢于攻击目标，凶猛，猎取反应强，占有欲望强，合群。 聪明、灵活、机警、记忆力强，略微胆小，对主人温顺、忠诚，不太会信任陌生人。

山东细犬对主人服从性较强，学习速度较快。积极的，以奖励为基础的训练方法对其较为有效。社会化训练应该从其幼年时代开始进行，当山东细犬还是幼犬的时候，让它们适应不同的人和环境会帮助它减少对陌生人的敌意和攻击性。

山东细犬可用作观赏犬和猎犬，也可作为护卫犬。其还适于作为实验用犬，其遗传品质较稳定，两至三代间遗传背景清晰，家系毛色单一，尤其适合手术实验和毒理实验。作为实验用犬时，在饲养过程中要禁止滥交，需进行系统繁殖。

幼犬不能喝牛奶，只需提供干净的水。犬奶和牛奶的成分完全不同，犬奶中含有高蛋白、高脂肪和低乳糖，而牛奶中则含有低蛋白、低脂肪和高乳糖。因此，幼犬无法消化牛奶，可能会导致腹泻等肠胃问题。确保为幼犬提供充足的清洁饮用水，并注意饮水器的清洁。

在喂肉时，务必将肉切碎后再行饲喂。鸡、鸭、鹅等鸟纲的骨既小又硬，不能像猪、牛骨头一样容易被犬的牙齿咬碎，尤其是对于幼犬来说根本无法咬碎。如果犬吞下这些骨头，有时会刺穿喉咙或胃部，导致生命危险。因此，在喂犬鸡、鸭、鹅肉时，一定要将骨头剔除。

芥末和辣椒含量过高的食物会对犬的口、胃肠产生刺激，导致溃烂，所以不能喂给犬食用。洋葱对犬的血液具有强烈的毒性，长期食用会导致急性贫血，甚至危及生命。因此，绝不能喂给犬吃洋葱。

山东细犬的食量较小，代谢较快，不需特意控制体重。

定期梳理可以去除掉落的体毛，也可以防止长毛类型毛发的缠结，可使山东细犬保持最佳状态。需要定期检查它们的耳朵，并及时清洁其中的耳垢和分泌物。趾甲过长会引起疼痛，并可能导致跑步或行走困难。作为善于奔跑的犬种，应及时为其修剪趾甲。此外良好的牙齿卫生会让山东细犬更为健康。牙齿疾病是成年狗最常见的健康问题之一。如果不及时治疗，则可能会导致其他疾病。除了养成为其刷牙的习惯，定期进行口腔检查也是必要的。

作为宠物犬和猎犬，山东细犬需要每天锻炼来保持身心健康。与主人一起散步、快走、和奔跑都是释放被压抑的能量的好方法。

如作为实验动物可笼养，特别是药理学、毒理实验的犬。犬笼的大小应根据犬的体形大小而定，高度应能使犬自然站立。笼壁的丝网孔径应保证犬的鼻和爪不能伸出，底网钢丝应足够粗，经纬丝交叉处结合紧密、牢固。

山东细犬发情期一般在秋季，幼年雌性第一年一般不发情。应挑选体型、特性、性情俱佳的种犬进行繁殖。配种前应为种犬驱虫，并让雌性与雄性彼此熟悉。

适宜交配的公母犬相遇后，异常兴奋，互相追逐、嬉戏、玩耍，彼此熟悉后，才开始交配。求偶成功后，公犬会主动爬跨母犬，而母犬则配合公犬的爬跨完成交配过程，交配过程中会出现锁结现象，交配过程一般持续数分钟至十数分钟，也有长至一小时或数小时的。交配后应做好记录，雌性妊娠期一般为2个月。

山东细犬一般每年生育1-2次，每胎产仔数4-6只，断奶成活率80％以上。1-2岁发育完全，体形体重基本变化不大，但腰围会随年龄增长逐渐增加。或因为生产，或因为腹部肌肉松弛，腹部变大必然造成奔跑能力的下降。雄性性成熟为14月龄，体成熟为24月龄。雌性性成熟为12月龄，体成熟为20月龄。

山东细犬也会患上犬类常见疾病，如犬感冒、犬螨、犬细小病毒、犬瘟热及狂犬病等。及时接种新型冠状病毒疫苗，做好笼舍和犬只的清洁卫生工作是预防疾病的有效措施。如有症状应及时治疗，并对病犬隔离，对环境进行消毒。

20世纪70年代，中国山东细犬存养量最高曾达到7万余条，但是由于其繁育量少、杂交严重，不易接受新主人等因素，使山东细犬的品种保护缺失，纯种犬数量逐渐减少。据不完全统计，民间的纯种山东细犬数量最少时只有200-400头。长毛品系主产地在山东聊城及梁山，短毛品系主产地在山东济宁。

21世纪初，山东省冠县在桑阿镇建立起了山东第一细犬赛跑中心，有效地保护和促进了细犬繁衍。2004年山东细犬犬种标准通过北美洲工作犬协会专家评判和中国工作犬管理协会认可。并参加了中国工作犬管理协会主办的《2004世界名犬展评暨训练比赛》。 得到了国际评判的全面审查和认可，并为获奖山东细犬颁发了奖杯和证书，赞誉其为“中国纯种犬活化石”。2006年6月，山东细犬被列为国家畜禽遗传保护动物。

2005年德州市犬业协会主办了“德州市犬业协会创会名犬展暨首届中国山东细犬单独展”，吸引了省内及河北省、北京等地 200 多头世界名犬参加。此次犬展的成功举办在业内产生了很好的反响。之后德州市犬业协会又协办了第二届山东细犬展，积极推动了山东细犬保护事业。

在中国神话传说故事中，二郎神的坐骑哮天犬原型即可能为“山东细犬”（另外的细犬品系也有可能）。古代名著《西游记》与《封神演义》两书均明确指出哮天犬是细犬。哮天犬之所以是白色，是因白色在古代象征着祥瑞，哮天犬作为二郎神的神犬，白犬更能衬托出哮天犬的神圣性和灵性。