黄独（学名：薯蓣属 bulbifera L.）为薯蓣科（Dioscoreaceae）薯（拼音：shǔ yù）属（Dioscorea）缠绕草质藤本，别名零余子薯蓣、山慈姑、黄药等。在世界分布于日本、朝鲜、印度、缅甸等地，在中国分布于华东、华中地区、华南及中国西南地区。黄独从海拔几十米至2000米的高山地区都能生长，多生于河谷边、山谷阴沟或杂木林边缘。黄独既喜阴湿，又需阳光充足的环境，稍耐荫蔽，不耐寒，适宜生长在肥沃疏松、富含腐殖质、排水良好的砂质壤土中。

黄独块茎卵圆形或梨形，通常单生。茎左旋，浅绿色稍带红紫色。叶腋内有紫棕色，球形或卵圆形珠芽。单叶互生，叶片宽卵状心形或卵状心形。雄花序穗状，下垂，常数个丛生于叶腋；雄花单生，密集；花被片披针形，新鲜时紫色。雌花序与雄花序相似。蒴果反折下垂，三棱状长圆形，成熟时草黄色；种子深褐色，扁卵形。花期7-10月，果期8-11月。

黄独块根富含淀粉、皂苷等营养成分，经过加工处理后可食用，也可用于酿酒、制糖和生产乙醇。并且黄独为缠绕草本，叶大心形，适宜作园林、庭院垂直绿化栽培观赏。此外，据《中药大辞典》记载，黄独叶腋间的块茎、珠芽可入药，具有散结消、清热解毒、凉血止血、止咳平喘等功效。

黄独药材命名为黄药子，在中国历代传统医书上均有记载。首次记载于中国晋代医书《刘涓子鬼遗方》中，后来宋代医书《开宝本草》将其称为黄药根，清代植物学著作《植物名实图考》将黄独称为慈姑、金线吊虾蟆。中国明代医学著作《本草原始》对黄药子特征记载详实，书中写明“黄药子皮紫黑色，多须，每须处有白眼，肉色黄”，附图均与现代黄独形态一致。此外，《植物名实图考》在山慈菇条目下写明“江西省、湖南省皆有之，非花叶不相见者。蔓生绿茎，叶如蛾眉豆叶而圆大，深纹多皱。根大如拳，黑褐色，四周有白须长寸余，蓬茸如猬"，所属特征也与黄独一致。现代许多医书，如《中华人民共和国药典》《广东中药材标准》《贵州省中药材标准》《新疆维吾尔自治区药品标准》等，均以黄药子为药材名，黄独为植物名，药用部位为干燥块茎收录。

黄独为缠绕草质藤本。

块茎卵圆形或梨形，直径4-10厘米，通常单生，每年由去年的块茎顶端抽出，很少分枝，外皮棕黑色，表面密生须根。茎左旋，浅绿色稍带红紫色，光滑无毛。

叶腋内有紫棕色，球形或卵圆形珠芽，大小不一，最重者可达300克，表面有圆形斑点。单叶互生；叶片宽卵状心形或卵状心形，长15(-26）厘米，宽2-14 (26) 厘米，顶端尾状渐尖，边缘全缘或微波状，两面无毛。

雄花序穗状，下垂，常数个丛生于叶腋，有时分枝呈圆锥状；雄花单生，密集，基部有卵形苞片2枚；花被片披针形，新鲜时紫色；雄蕊6枚，着生于花被基部，花丝与花药近等长。雌花序与雄花序相似，常2至数个丛生叶腋，长20-50厘米；退化雄蕊6枚，长仅为花被片1/4。

蒴果反折下垂，三棱状长圆形，长1.5-3厘米，宽0.5-1.5厘米，两端浑圆，成熟时草黄色，表面密被紫色小斑点，无毛；种子深褐色，扁卵形，通常两两着生于每室中轴顶部，种翅栗褐色，向种子基部延伸呈长圆形。

黄独在世界分布于日本、朝鲜、印度、缅甸等地，在中国分布于华东、华中地区、华南及中国西南地区。黄独分布范围较广，从海拔几十米至2000米的高山地区都能生长，多生于河谷边、山谷阴沟或杂木林边缘，有时房前屋后或路旁的树荫下也能生长。

黄独既喜阴湿，又需阳光充足的环境，稍耐荫蔽，不耐寒，适宜生长在肥沃疏松、富含腐殖质、排水良好的砂质壤土中。黄独种子具有休眠期，打破种子休眠需要15℃以下低温100天左右。花期7-10月，果期8-11月。

在第一年冬季管理或采挖黄独时，将落在地上的珠芽拣回，贮藏于地窖内过冬。翌年3-4月，翻耕土地并开宽，在畦上开横沟栽种，按行距放置珠芽。播后施人畜粪水，并盖上火灰和细土。

选取黄独脱毒苗的叶片和茎段作为外植体，洗净消毒后转入初代培养基中，诱导愈伤组织生成。然后再转入分化培养基中，待愈伤组织分化出不定芽后，再将其转入生根培养基中，最后选取生长健壮的试管苗进行炼苗移栽。

在黄独幼苗生长至30厘米左右时，进行除草，并施加人畜粪水，同时放置支架，将黄独茎藤附在支架上。在冬季幼苗枯萎时，捡拾地上剩余的珠芽以备翌年播芽繁殖。第二年养护管理与第一年相同，但要注意增加追肥用量，以获得高产植株。到冬季幼苗枯萎时，如珠芽生长良好，就可挖收，否则继续栽培。

夏末至冬初时，采挖栽种2-3年的黄独块茎。选径茎粗在3厘米以上的加工作药，其余的可继续栽培一年。洗净块茎，剪去多余的须根后，将其横切成厚1厘米左右的圆片，晒干后贮藏于阴凉干燥通风处。在秋季黄独蒴果颜色加深且未开裂时及时采摘，晒干后敲打出种子，去除杂质，放置在阴凉通风处干藏。

据《中药大辞典》记载，黄独中含有薯蓣皂、薯蓣毒皂苷、黄药子甲素等有毒成分，此类成分会引起急性中毒和蓄积中毒，久服对肝、肾均有损害。黄独久服常引起恶心、呕吐、腹痛、厌油腻食物等症状，并伴随中毒性肝炎、黄疸、肝肿大等病，严重者甚至出现肝性脑病乃至死亡。

据《常见药物不良反应与救治 中药分册》记载，黄独中毒后需及时清除毒物，可在人工催吐后用高锰酸钾稀释溶液洗胃，或口服药用炭混悬液吸附残毒。还可静脉输液，补充葡萄糖盐水、维生素、能量合剂等，维持身体电解质平衡。呼吸抑制或困难者应及时给予吸氧，腹泻严重者可服用适量止泻剂等。中毒早期还可服用生绿豆汁、鲜姜汁、白醋等解毒。

黄独块根富含淀粉、皂苷等营养成分，经过加工处理后可食用。食用时需将块根去皮，再用流水处冲洗1-2天至无苦涩味，即可煮吃。或用冷水煮沸约20分钟，再取出放入冷水中浸泡一昼夜即可煮吃。若加工不当或误食，则会引起中毒。

黄独块茎富含淀粉，是酿酒、制糖和生产乙醇的良好原料。

黄独为缠绕草本，叶大心形，果形奇特有翅，适宜作园林、庭院垂直绿化栽培观赏。

据《中药大辞典》记载，黄独叶腋间的块茎、珠芽可入药，其块茎具有散结消痿、清热解毒、凉血止血的作用，可治疗喉痹、肿疮毒、毒蛇咬伤、肿瘤、吐血等；具有清热化痰、止咳平喘、散结解毒的功效，可治疗痰热咳喘、百日咳、咽喉肿痛、疮疡肿毒、蛇犬咬伤等病。

黄独在中国有以下两个变种：1.Dioscorea bulbifera var. vera：雄花被长约2毫米，叶片为短心形，分布于中国四川茂汶。2. Dioscorea bulbifera var. simbha：雄花被长约4毫米，叶片为长心形，分布于中国云南腾冲。

药材毛脉首乌通常指黄独的块茎，但在中国陕西、宁夏回族自治区等西北常以虎耳草科（Saxifragaceae）植物鬼灯檠（拼音：qíng）（Rodgersia podophylla）的根状茎作黄药子使用，部分地区还将老虎脷（蓼科）毛脉首乌（Pleuropterus ciliinervis）的块根作黄药子用。这三种植物的具体区别如下。

据《中药大辞典》记载，低浓度的黄独醇浸物水液可使离体蛙心收缩减弱、心跳减慢、心室及心房扩张，当将其水提液浓度升高时，离体蛙心跳立刻被抑制，心室停止跳动，心房和静脉窦处于舒张状态，这说明黄独有直接抑制心肌的作用。此外，黄独醇浸物水液可使家兔及豚鼠类离体未孕子宫出现节律性收缩与强直性收缩，这说明黄独对离体未孕子宫具有兴奋作用。

有学者通过实验对黄独甲醇总提取物进行了抗炎效果研究，发现其对二甲苯所致的小鼠耳部炎症、蛋清和角叉菜胶所致的大鼠足肿胀有明显的抑制作用，且抗炎效果存在着一定的量效关系，与对照组比较均有极显著性差异，这表明黄独可作为抗炎药物进行开发研究。